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第三章 物質構成的奧秘 第三節 組成物質的化學元素
第三節 組成物質的化學元素
學習目標
知識與技能：
1、 認識一些常見元素，會書寫它們的名稱與符號；
2、 了解原子序數（即質子數）1~20所對應的元素名稱及元素符號
3、 知道元素的簡單分類。
過程與方法：
認識科學分類的的依據和方法。
情感態度價值觀：
領悟物質基本組成的統一性，形成化學變化過程中元素不變的觀念
內容要點
1、元素是同一類原子的總稱。不同元素的原子不同。到目前為止，人們在自然界中發現的元素有90余種，人工合成的元素有20余種。
2、兩種或兩種以上元素組成的純凈物稱為化合物（compound）。銅、氮氣、氬等都是單質（elementary），氧化鎂、四氧化三鐵、高錳酸鉀等都是化合物。自然界中的物質大多數是化合物。
3、認識氧化物。
4、了解元素在地殼、人體中的分布情況。
探究學習：
1． 查找資料，了解某些微量元素的來源以及與人體健康的關系
2． 對某些元素的單質或化合物性質的認識
3． 查閱資料，了解地核中主要含有的元素。
教學過程
引入：元素（element），這個概念對于學生來說，其實并不陌生，如前面的學習中知道，水是由氫元素和氧元素組成的。我們這個世界就是由各種元素組成的。首先，認識一下某些元素的作用，如鎂元素是構成綠色植物的葉綠體不可缺少的元素，每天呼吸的氧氣就是由氧元素組成的……。
探究：某些微量元素的食品來源，查詢其分別對人體健康的作用如何？
元素名稱
來 源
該元素的作用
鈣
鈣片、牛奶、骨頭湯
促進骨骼生長
鐵
肝、肉、豆類、麥類、西紅柿、水果等
促進血紅蛋白的形成，輸送氧氣
銅
堅果、豆類、谷類、肉、蔬菜
鋅
谷類、豆類、麩皮、肝、胰臟、乳汁
構成蛋白質不可缺少的部分
錳
小麥、扁豆、大白菜、糙米、茄子
參與許多酶催化反應
碘
海帶、紫菜、發菜、海蜇、干貝等海鮮
參與合成甲狀腺素
硒
小麥、玉米、小米、南瓜、紅薯干
提高機體的免疫功能，增強抗癌能力
一、元素
1、元素的定義：具有相同核內質子數（即核電荷數）的一類原子的總稱。
（1）判斷是否為同種元素的唯一標準：原子核內的質子數是否相同；
（2）同種元素可能是不同種原子，相同質子數，不同中子數的原子仍然是相同元素，被稱為同位素；
如：作為相對原子質量基準的碳原子是質子數為6，中子數為6的原子，而在考古學中起著重要作用的另一原子中，質子數為6，中子數為8，同樣也屬于碳元素。
同種元素主要包括三種情況：
A．質子數相同中子數不同的原子。
B．質子數相同化合價不同的原子
C．質子數相同的單核離子
（3）元素是一種總稱，是集體名詞，因此只論種類，不講個數
如：水是由氫元素和氧元素組成的，絕對不能說水是由一個氧元素和兩個氫元素組成的。
（4）不同元素的原子肯定不同，相同元素的原子可能不同。自然界中發現的元素有90余種，人工合成的元素有20余種。
2、元素的符號表示——元素符號
（1）表示方法：國際上統一采用元素拉丁文名稱的第一個字母來表示元素，有時附加一個小寫的字母。如果要表示離子的話，只要在元素符號的右上方標注所帶的電荷數目及電性，如果電荷數為1時，則數字1省略，只標明電性即可。如：Na+；Cu2+；
（2）元素符號的意義：宏觀上表示一種物質，微觀上表示該元素的一個原子。
如：H 表示氫元素，及一個氫原子；
不過，如果是由原子直接構成的物質，或者單個元素符號就能表示該物質的話，宏觀上又能表示該物質
如：Fe 表示鐵元素、鐵單質 微觀上表示一個鐵原子；S 表示硫元素、硫單質 一個硫原子。
注意：若元素符號前面加數字，則只表示微觀上原子的個數
如：3Fe 就只能表示3個鐵原子。
（3）元素的分類
A．金屬元素：漢字用“钅”旁表示（汞除外），如鐵元素；
B．非金屬元素：通常非金屬有三種狀態，“氣”字頭的表示是氣態非金屬，如氧元素；有“氵”旁的是液態非金屬，如溴元素；有“石”字旁的表示固態非金屬元素，如硫元素。
3、元素周期表
（1）根據元素的原子結構和性質，把現在已知的一百多種元素，按原子序數（等于核電荷數）科學的有序的排列起來，這樣得到的表就是元素周期表；
（2）元素周期表上對金屬元素、非金屬元素用不同的顏色加以區別，我們可以看到，金屬集中在左下方，而非金屬集中在右上方；
（3）編排結構。元素周期表中共有7個橫行，每個橫行叫做一個周期；18個縱行，每個縱行叫做一個族（8、9、10三個縱行共同組成一個族）。因此全周期表中有7個周期，18個縱行，16個族；
（4）元素周期表是學習和研究化學的重要工具。為尋找新元素提供了理論依據；在元素周期表中位置越靠近的元素化學性質就越相似，可以啟發人們在元素周期表的一定區域尋找新物質。
二、純凈物的分類
單質（elementary）：同種元素組成的純凈物；化合物（compound）：有不同種元素組成的純凈物
氧化物（oxide）：有兩種元素組成的，其中一種是氧元素的化合物。
由金屬元素組成的氧化物稱為金屬氧化物（如：氧化鐵）；
非金屬單質
物質 純凈物 混合物 單質 化合物 金屬單質 含氧化合物 其他化合物 氧化物 金屬氧化物 非金屬氧化物 一般含氧化合物
三、自然界元素的存在
1、地殼中含有最多的元素：氧，其次依次為硅、鋁、鐵、鈣等；
2、海洋中元素含量最多的是氧，其次是氫；
3、人體中元素含量最多的是氧，其次依次為碳、氫、氮；
4、太陽中最豐富的元素是氫，其次是氦；
5、地核中主要含有的元素鐵，其次是鎳；
四、元素與人體健康
1、人體中含有的微量元素起了不可缺少的作用
如：缺鈣可能造成骨骼疏松，畸形；缺鋅可能造成發育停滯，智力低下，甚至侏儒癥；缺碘會的甲狀腺腫大；缺鐵、鈷易得缺鐵性貧血癥等。
2、人體中的微量元素也不可過多攝入
如：吸收過多的鈣，可能造成白內障、動脈硬化、結石的形成；吸收過多的容易形成甲亢；吸收過量的能夠防癌的硒元素，也會導致致癌。
3、人體有害的元素
在日常生活中，對我們人體有害的元素，主要是鉛、汞、砷等。
補充練習測試題
（1）下列說法中正確的是 （ ）。
A．若兩種微粒的電子數相同，它們一定屬于同種元素
B．若兩種微粒質子數相同，它們一定屬于同種元素
C．若兩種微粒屬于同種元素，它們的原子核內質子數一定相同
D．若兩種微粒屬于同種元素，它們的原子核外的電子數一定相等
（2）用“原子”和“元素”兩個概念描述水和二氧化碳的組成。
（3）舉例說明元素與人體健康關系密切。
（4）某有機物在氧氣中完全燃燒生成二氧化碳和水，由此對該有機物組成做出的正確結論是 （ ）。
A、 只含C、H元素 B、只含C、O元素
C、肯定含C、H、O元素 D、一定含C、H元素，可能含O元素
（5）植物進行光合作用時，可表示為：水+二氧化碳 ―→ 淀粉+氧氣，由此可以判斷淀粉的組成中一定含有________元素，可能含有________元素。
（6）下列說法中，正確的是 （ ）。
A、 水是由一個氧元素和兩個氫元素組成的
B、 水是由氧和氫兩種元素組成的
C、 水是由氧和氫兩種單質組成的
D、 水分子是由氧分子和氫分子構成的
答案：
2 二氧化碳是由氧元素和碳元素組成的；二氧化碳是由二氧化碳分子構成的，一個二氧化碳分子是由2個氧原子和一個碳原子構成的。
3略
4 D
5 碳、氫 氧
6 B
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