我的日記3篇【實用】
轉眼一天又過去了，相信大家一定感觸頗深吧，不如趁現在好好寫一篇日記。快來參考日記是怎么寫的吧，下面是小編精心整理的我的日記3篇，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
我的日記 篇1
回老家過春節，在外婆家我認識了一個好朋友，他的名字叫一明。他今年六歲多，個頭比我矮一點，黑黑的臉蛋，小小的眼睛，大大的耳朵，長得很結實。我們在一齊玩沙子、、拼裝機器人、滾鐵圈，用磚塊做房子，我還教他玩溜溜球。
幾天下來，我們就成了形影不離的`好朋友。大年初五，一明聽說我們第二天就要回南昌了，他還送給我一個鐵圈，我也送給他一些卡片，真是有點依依不舍啊！然后下次回家我還要給他帶點好玩的東西！
我的日記 篇2
今天，我的美食日記要開始啦！一周一次（偶爾會停），喜歡做美食和吃美食的人都快點來了！今天我會教大家如何做戚風蛋糕，而且不會裂不會濕不會塌腰的。
首先我們要準備材料：雞蛋5個，砂糖（記住是蛋黃用的哦）25克，橄欖油（也可以用色拉油代替）40克，牛奶40克，低筋面粉85克，砂糖（這次是蛋清用的）50克，檸檬汁或白醋幾滴。（注意是做八寸蛋糕的量）
把蛋黃和蛋清分別打入兩個碗中（注意：碗必須無油無水），然后把蛋黃均勻的打散，但注意不要打發，依次加入白砂糖，橄欖油和牛奶，攪拌均勻。最后用篩子把面粉篩到碗中，再次攪拌均勻。注意攪拌時要從底部往上翻拌，最好用刮刀翻拌。
打蛋白之前，一定要確認碗里是不是無油無水。確定之后，可以加入幾滴檸檬汁或白醋，也可以不加。用電動打蛋器把蛋清打到粗魚眼泡時，加入三分之一的`白砂糖，，打到泡沫細膩時，再加入三分之一的白砂糖，打到稍稠的時候，把剩下的白砂糖都倒進去，繼續打。打到干性發泡時，提起打蛋器頭可以讓蛋清呈現堅挺的小三角而且不掉下去就可以了。
取三分之一的蛋清到蛋黃糊中，用刮刀再次翻拌，這次速度一定要快。攪拌均勻后，全部倒入蛋黃糊中，翻拌至沒有生粉疙瘩和顆粒。倒入蛋糕模具中，下面放一個軟墊或毛巾，震一下，震到有大氣泡時，用刮刀把表面抹平。
放入預熱到125攝氏度的烤箱中，放入下層，，定時55分鐘。一定要把隨時注意，等到蛋糕漲到最大時，把溫度調到150攝氏度烤30分鐘。當蛋糕回縮到最小時，再考10分鐘，就可以吃到香噴噴的戚風蛋糕了！
我們下次日記再見吧，拜拜！
我的日記 篇3
昨天晚上，媽媽和爸爸去萬達廣場玩了，奶奶去我的舅爺爺家了，爺爺也去玩了。只剩我一個人在家里了。
我在做作業，做著、做著就睡著了。突然有一陣清涼的'風把我給吹醒了。我醒后一看，原來是窗戶沒有關。我走到陽臺上，準備關窗戶的時候，才想起家里只有我一個人。我覺得關了窗戶，可怕極了。我連忙跑到陽臺，哭呀，哭呀，把眼睛都哭紅了。
我往天空一看，天上有一顆很亮的星星，它正在閃爍著。我覺得它好像在和我說話：“孩子，你別哭了，你只要看到我，就會覺得看到了自己的家人。”我看著這顆大星星，仿佛真的有了父母在旁邊的感覺。所以，我把那顆大星星稱為星星媽媽。
每次家人出去玩了，我只要看到那顆大大的星星媽媽，就覺得家人在我的身邊一樣！
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