冰淇淋創業計劃書范文
冰淇淋創業計劃書范文1
一、行業概況
明年就要從象牙塔里出來了,由于經濟危機的影響已經自己對于餐飲業的愛好打算畢業后開一家蛋糕店,蛋糕店有很大的發展遠景,今下人們的生活好了,消費水平高了,對于生活品質的追求也就高了,綜合性的蛋糕店已經成為城市消費的一大潮流。
二、蛋糕店概況
1.本店發屬于餐飲服務行業,名稱為“麥琪下午茶”,是個人獨資企業。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。
2.本店打算開在社區貿易街,開創期是一家中檔蛋糕店,未來打算逐步發展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。
3.本店需創業資金9.5萬元。
三、經營目標
由于地理位置處于貿易街,客源相對豐富,但競爭對手也不少,特別是本店剛開業,想要打開市場,必須要在服務質量和產品質量上下功夫,并且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在貿易街站穩腳跟,1年收回本錢。長期目標則是逐步發展成為一家經濟實力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司,在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地,并成蛋糕市場的著名品牌。
四、市場分析
1.客源:本店的目標顧客有:到貿易街購物娛樂的一般消費者,約占50%;四周學校的學生、商店工作職員、小區居民,約占50%。客源數目充足,消費水平中低檔。
2.競爭對手:根據調查結果得知國內品牌蛋糕店有很多,僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的
五、經營計劃
1.先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報”,摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價。了解各類蛋糕店的經營理念以及經營的“小花招”。
2.開業金籌齊后,開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖,要趁店里人少時,偷偷跑過往和店里師傅商量。或者招聘糕點師傅,開蛋糕店師傅很重要,所以要慎重考慮。
3.據了解發現一套消費定率:“顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢,明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。”從中體會到產品市場一定的競爭策略:“降價促銷并不是長期的經營策略,唯有以最好的材料制作出最高品質的蛋糕,才能吸引顧客,將顧客留住”。
4.蛋糕店主要是面向大眾,因此價格不會太高,屬中低價位。
5.可印一些廣告傳單,以優惠券的形式發放,以達到廣告宣傳的效果
6.蛋糕店可以專門開辟休閑區域,設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心,坐在蛋糕店里慢慢品嘗,蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。 7.經過多方調查,出于競爭等方面的需要,不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關聯的休閑食品,藉以形成新的利潤增長點。在經營的品種上,不少店主有一些推陳出新的舉措:比如在炎炎夏季,會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁類的飲料深受顧客青睞。
8.建立會員卡制度。卡上印制會員的名字。會員卡的優惠率并不高,如9.5折。一方面,這可以給消費者受尊重感,另一方面,也便于服務員對于消費者的.稱呼。特別是假如消費者和別人在一起,而服務員又能當眾稱他(她)為*先生、小姐,他們會覺得很受尊重。
9.在桌上放一些宣傳品、雜志,內容是關于糕點飲料的知識、故事等,一方面可以提升品位,烘托氣氛,也增加消費者對品牌好感。
10.無論是從店面裝修、店員形象,還是蛋糕制作上,都要給顧客健康、衛生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執行國家《食品衛生法》,這是立足之本。
11.食品行業有特別的崗位勞動技能要求:從業職員必須持有“健康證”。
六、財務估算
啟動資產:大約需9.5萬元
設備投資:1.房租5000元。2.門面裝修約20xx元(包括店面裝修和燈箱)3.貨架和賣臺投進約1500元4.員工(2名)同一服裝需500元5.機器設備最大的投資:8萬元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進貨款:面粉、奶油等原材料,約6000元。
月銷售額(均勻):21000元。占有關內行人士評估,如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以后,每月銷售額可達21000元。
每月支出:14033元.房租:最佳選址在居民較密集的小區、社區貿易街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場四周),約5000元。
貨品本錢:30%左右,約5000元。職員工資:10平方米的小店需要蛋糕師傅1名,服務員1名,工資共計20xx元。
水電等雜費:700元設備折舊費:按5年計算,每月1333元月利潤:6967元左右按此估算,一年左右即可收回投資。
七、風險及制約因素分析:
由于蛋糕店不是所在街道或者小區的第一家店,顧客很難改變一貫的口味,所以就得花費更大的財力物力和“花招”來招攬顧客。
冰淇淋創業計劃書范文2
故事要從《我的名字叫金三順》說起，因為主人公恩澤和正賢正是生活中《金三順》的原型。不過現實中恩澤不是糕點師傅，而是果凍店的主人，還是一位單親媽媽。偶然與正弦結識，一位海外歸多金又帥氣的企業老板。兩個生活狀態迥異的人，卻被互相吸引。其間受到父母、朋友甚至整個家族的反對，正弦放棄了企業，恩澤也下定決定沖破阻撓，兩個有愛的人一起經營著那家名叫“月14日”的果凍店。
因為月14是兩個人的紀念日。那一天不僅是白色情人節，也是恩澤的生日，正弦把親手做的象征純潔無暇愛情的“白色糖果”當做禮物送給了恩澤。只不過這不是普通意義上的糖果，而是一款晶瑩剔透、嬌艷欲滴的玫瑰果凍。果凍一樣的愛情，溫暖、甜蜜、永遠。xx冰淇淋創業
“去愛吧，就像不曾受過一次傷一樣。跳舞吧，就像沒有人欣賞一樣。唱歌吧，就像沒有任何人聆聽一樣。干活吧，就像不需要錢一樣。生活吧，就像今天是末日一樣……”
如果有幸游覽韓國，在濟州島的某一處，也許你還能邂逅到“月14日果凍屋”。
因為其動人的故事和純正的口味，“月14日果凍屋”已被千年之約食品集團收購，更名為“xx韓式魔法果凍”。xx果凍也全面升級，一切與果凍有關的美味如果凍冰淇淋、果凍奶茶、果凍月餅等等都被收入囊中。
短短幾年的時間里，xx韓式魔法果凍已經遍布韓國大小城市，在臺北、在香港都有無數人為xx而瘋狂。xx不再是果凍，而是時尚美味、純真愛情的代名詞。
浪漫已融入基因，美味傳情!
201年，“xx韓式魔法果凍”即將啟程中國!
你準備好了嗎?為愛而戰!
北京xx國際餐飲管理中心專業團隊的服務，創業xx果凍冰淇淋在市場上大受歡迎、極為火爆!總部的實力極大地減少投資者的創業風險。讓您減少摸索的時間，減少摸索時間帶的經濟損失，創造更大的利潤。
北京xx國際餐飲管理中心的產品以美妙的口感、精美的造型、亮麗的色彩、無敵的美味而成為現代年輕人不可替代的美味，對他們說，果凍與冰淇淋已不僅僅是一種食品，更是一種化、一種時尚、一種輕松樂觀的生活態度、一種潮流的休閑方式。
白色情人節的奢華饋贈浪漫的美味DNA——xx
韓國人是天性善于捕捉和制造浪漫的，當全世界的情侶在過2月14情人節的時候，在中國愛人們過7月7情人節的時候，他們卻擁有1年12個情人節!1月14“日歷節”、4月14“櫻花節”、6月14日為“情人音樂節”、10月14“喝酒節”、11月14“電影節”……
xx，不只是果凍，而是一段故事，溫馨宜人又感人至深的愛情宣言。
xx冰淇淋創業支持：
1、品牌形象支持
總部提供統一商標、統一標準、統一形象、統一店面形象和企業VI視覺系統。
2、整店輸出支持
創業總部為創業店免費進行店鋪專柜的平面形象設計（平面圖；電路圖；效果圖等），并監督指導、制作和安裝完成。專柜正式開業前，總部會有專業人員指導創業商進行店鋪專柜的商品陳列。
、免費培訓支持
免費為創業商提供培訓，包括店面管理、技術量化標準訓練等。
4、物流配送支持
總部擁有高效的物流運營系統，并與全國各大物流公司長期合作，能夠為創業商提供高效的物流支持。
5、媒體廣告支持
總部對媒體推廣也很重視的，也與各大媒體平臺保持著良性的合作，創業xx冰淇淋則可以享受到總部的媒體推廣支持，提高門店曝光率。xx冰淇淋創業
6、市場運營支持
為創業商提供全國統一的品牌市場運營指導系列手冊，強大的經營寶典安全護航您的經營。
7、跟蹤服務支持
后續經營咨詢指導，派入管理人員及經驗豐富的專業人士駐店協助創業。
8、選址裝修支持
協助選址，落實裝修。導入企業VI，把握好做店的關。資深的設計人員根據情況，提供裝修設計圖，回家就可直接施工。
9、區域保護支持
對創業店在一定區域內限額發展，確保創業店能壟斷一方市場，給創業者充足的'發展空間。
xx冰淇淋創業流程：
1、前期了解
創業xx冰淇淋之前，要確保有一個詳細的了解，包括品牌信息、創業政策等，您可以在網上查找相關資料，也可以撥打電話咨詢或直接前往總部考察。
2、實地考察了解
創業xx冰淇淋前，需對該品牌有足夠的了解，因此創業商應當前往創業總部進行實地考察。
3、申請創業
確定好了創業意向，就需要盡快的向總部提出創業申請，填寫創業申請表。
4、簽訂合同
簽定正式的合作合同，并按約定時間履行其中條款。
5、店面選址
創業商提供店鋪地址，總部對總部地址進行評估，并且對該地市場進行考察。
6、店面裝修
公司使用統一的店面形象，包括統一的店面風格。總部在創業者店面的確定之后便會提供裝潢的設計圖紙。
7、總部培訓
開業前要經過一整套店面營銷管理培訓，以保證創業店后期更好地經營。
8、開業準備
創業商要提前策劃好開業活動，準備好開業流程，宣傳開店優惠為開業造勢。
9、隆重開業
正式開業時，總部根據創業級別大小不同安排不同的人員下店給予開業指導支持，以確保開業成功。
xx冰淇淋創業條
1、xx冰淇淋創業商有決心，有良好的商業信譽；
2、在當地有良好的人際關系；
、xx冰淇淋叫什么有企業家的精神；
4、具有強烈的獲得成功的愿望，努力工作，并對團隊有貢獻的人；
、xx冰淇淋創業商有管理能力；
6、具有管理財務的能力；
7、xx冰淇淋創業商愿意全身心的投入其中；
8、愿意接受全面的培訓計劃，并全方位地熟悉營運；
9、xx冰淇淋創業商提供的資料必須真實有效。
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