精選高中生物教案范文集錦六篇
作為一名教學工作者，常常要寫一份優秀的教案，教案有助于學生理解并掌握系統的知識。快來參考教案是怎么寫的吧！以下是小編為大家收集的高中生物教案6篇，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
高中生物教案 篇1
1、 營養物質功能
提供能量：糖類、脂肪、蛋白質均能氧化分解供能。
其供能的順序：糖類、脂肪、蛋白質
蛋白質是構建和修復組織的主要原料
提供構建和修復物質：糖類和脂類是構成細胞膜和神經組織的重要部分
Ga 、 Mg、、、P是構成骨骼的主要成分
酶和一些激素是蛋白質
提供調節物質 碘是甲狀腺激素的主要成分
2、 營養不良：
蛋白質供給不足，影響發育和抵抗力
營養供給不足 缺鈣影響骨的發育
缺維生素A會引起夜盲癥
缺維生素C會引起壞血病
營養過剩：如獲取能量過多，導致肥胖
攝取營養的種類、數量、比例符合實際需要
合理加工食物，減少營養素的損失，提高利用率
3、 合理膳食： 食物對人體無毒害且符合食品衛生要求
建立良好的飲食習慣和合理膳食制度
題例領悟
例1、下列屬于人體構建和修復機體組織的物質，最全的一組是：
①水②脂類③糖類④蛋白質⑤纖維素⑥無機鹽⑦維生素
A、①③④⑤⑦ B、①③④⑥⑦ C①②③④⑥ D、①②③④⑥⑦
解析：參與構建和修復人體組織的物質主要有水分、蛋白質、脂類、糖類和無機鹽等。而纖維素是植物體細胞壁的主要組成成分;纖維素是調節機體生理功能的重要物質。 答案：C
例2、下列各項中不是成人每天要進食一定量蛋白質的原因是：
A、 蛋白質在人體內不能儲存。
B、 蛋白質不能全部由糖類和脂肪在體內轉化而成。
C、 蛋白質提供生命活動所需的大部分能量。
D、 體內蛋白質每天要少量分解一些，更換新的。
解析：蛋白質作為生物不可缺少的重要物質，其雖可作為能源物質，但非主要的，體內物質供能的順序依次為糖類、脂肪、蛋白質。
答案：C
自我評價
一、選擇題：
1、 下面關于人類營養的說法中，不正確的是：( )
A、由于蛋白質能參與各項生命活動，所以每天食物中以蛋白質含量最高為宜。
B、淘洗大米時次數不宜過多，以防止維生素B1的`損失。
C、蔬菜應先洗后切，大火快炒，防止維生素C的損失。
D、食物加工既要防止生物污染，又要防腐劑等過量帶來的化學污染。
2、 人體血液中不可能出現 ( )
A、纖維素 B、紅細胞 C、蛋白質 D、激素
3、 某人由于營養不良，身體浮腫，其食療補救措施是：( )
A、多吃蔬菜 B、多吃饅頭 C、多喝豆漿 D、多喝水
4、 1克糖類、脂肪和蛋白質在體內完全氧化分解所釋放的能量分別是17。15千焦、38。91千焦和17。15千焦，由此可得出的結論是：( )
A、 三者都可作為能源物質
B、 蛋白質是主要的能源物質。
C、 糖類是主要的能源物質
D、脂肪是主要的能源物質
5、 下列哪一組疾病是營養不良引起的：( )
A、腳氣病和壞血病 B、夜盲病和巨人癥
C、糖尿病和軟骨病 D、佝僂病和心臟病
6、 一個健康的人若進食較多的糖和食鹽，那么他排出的尿液中所含的葡萄糖和鹽分的量：( )
A、鹽增多，糖未增多 B、糖增多，鹽未增多
C、兩種都增多 D、兩種都未增多
高中生物教案 篇2
《其他植物激素》教學設計
一、教材分析
“其他植物激素”是人教版高中生物必修3第三章第三節的教學內容，本節課包括“其他植物激素的種類和作用”和“植物生長調節劑的應用”兩部分內容。第一部分明確了植物體內并非只有生長素，還有其他種類的植物激素，它們之間存在著相互作用，共同協調對植物體的生命活動進行調節以適應環境。第二部分介紹了植物生長調節劑的應用，幫助學生理解科學——技術——社會三者之間的關系。本節內容與前兩節“生長素的發現”和“生長素的生理作用”一脈相承，通過對前兩節內容的補充和完善，使學生形成植物激素調節的知識網絡，對植物生命活動的調節有了全面系統的認識。
二、學情分析
學生通過學習“生長素的發現”和“生長素的生理作用”，已經知道了生長素的合成、分布和運輸方式，理解了生長素的生理作用；也明確了植物激素的概念，知道其他植物激素還有赤霉素、細胞分裂素、脫落酸和乙烯等種類。但是，學生對于其他植物激素的合成部位、分布部位和生理作用等知識還知之甚少，對于激素間的相互作用也不清楚，這就為本節課的學習提供了必要性。
周至縣盛產獼猴桃，很多學生對獼猴桃種植過程中應用膨大劑增產的事例也非常熟悉，但對膨大劑是一種植物生長調節劑卻一無所知。所以，這些生活經驗為本節課的學習奠定了基礎。
三、教學設計思路
基于以上分析，本節課的設計思路如下：從本地“獼猴桃之鄉”的地域特點出發，對教材進行重新整合。本節課的導入沒有用課本中的問題探討，而是用學生熟悉的獼猴桃增產使用的膨大劑（一種植物生長調節劑）來導入新課，充分調動學生的積極性。以膨大劑作為懸念，還能為后面探究植物生長調節劑的應用埋下伏筆。對于第一部分內容“其他植物激素的種類和作用”的教學，并不是直接給出教材上的現成結論讓學生死記硬背，而是利用學案為學生提供豐富的背景資料，讓學生有一定的感性認識，學生結合自己已有的知識經驗初步探究之后，再結合教材進行總結，讓知識的獲得成為探究的過程。第二部分內容“激素之間的相互作用”需要培養學生聯系的思維，植物生長調節劑的應用這部分內容是進行情感態度價值觀教育、滲透STS教育的良好材料，能引導學生辯證的看待問題。所以，采用“提供資料、問題引導、小組討論”的策略。討論可以使學生始終積極的思考和交流，對植物激素之間的聯系與區別達到深入理解，并學會從系統的角度認識生命活動的規律。最后，將“膨大劑增產之謎”作為課后研究性學習，讓學生結合生產實際，切身感受植物生長調節劑應用的利弊，將情感態度價值觀目標落到實處。
四、教學目標
（1）列舉其他植物激素，說出其他植物激素的合成部位和主要作用。
（2）舉例說明植物體的生長發育過程是受多種激素協調控制的。
（3）探討植物生長調節劑的應用，認同科學技術是一把“雙刃劍”。
五、教學重難點
1.重點：其他植物激素的種類和作用。
2.難點：植物生長調節劑的應用。
六、課時安排1課時
七、教學過程
【新課導入】
（展示資料）20xx年6月1日，記者在被譽為“獼猴桃之鄉”的周至縣采訪時看到，果農正在用勾兌好的膨大劑對獼猴桃的嫩果進行蘸泡（圖），在周至縣，超過90%的果農采用膨大劑增產，以保豐收。那么膨大劑到底是什么物質？它是如何發揮增產作用的呢？
生長素的學習使我們知道了植物的生命活動主要受激素調節，植物激素除了生長素、還有細胞分裂素、赤霉素、脫落酸和乙烯等。那么膨大劑是不是一種激素？它的作
用過程是不是激素調節？本節課的學習將為我們揭曉答案。
【新課學習】
（一）、其他植物激素的種類和作用
1、學生閱讀導學案上的資料分析，完成相關問題。請學生代表展示、討論答案。資料分析
提示：
①赤霉素突出的生理作用是促進莖的伸長,引起植株快速生長。赤霉素還有解除休眠和促進萌發的作用。
②乙烯能促進果實成熟。這是因為一個成熟水果放出的乙烯,能夠促使全箱水果都迅速成熟。
③脫落酸能促進葉片等的衰老和脫落。
2、學生自主閱讀教材54頁的圖3—8，理解其他植物激素的種類和作用。之后，要求學生脫離課本，獨立完成學案上的表格內容，最后，同桌互相檢查。
（二）植物激素間的相互作用
學生閱讀資料分析，然后小組討論下面的問題。
請小組代表回答，其他小組進行補充和修正。最后師生共同總結：在植物的生長發育和適應環境變化的過程中，各種激素相互作用，共同調節。激素調節只是植物生命活動調節的一部分，植物的`生長發育過程，在根本上是基因組在一定時間和空間上程序性表達的結果。
（三）植物生長調節劑的應用
1、學生閱讀教材54-55頁，明確植物生長調節劑的概念和特點，區別植物激素和植物生長調節劑，并對“膨大劑是不是植物激素”進行分析。
2、討論課本55頁“資料分析——評述植物生長調節劑的應用”。請學生代表舉例分析植物生長調節劑的作用和應用，并分析植物生長調節劑對人類是有利還是有害？
教師提示：通過以上討論，大家對植物生長調節劑的作用和應用有了更加全面的認識，同時意識到科學技術是一把雙刃劍，使用不當可能會帶來負面影響，人類應當合理使用植物生長調節劑。那么，我們應如何保證合理使用，避免危害的發生呢？請同學們以小組為單位，回家后就大家熟悉的膨大劑展開研究性學習。
【歸納總結】（見板書設計）
【當堂檢測】
1、下列有關植物激素的敘述，錯誤的是()
A．生長素能促進細胞伸長
B．細胞分裂素能促進花的脫落
C．乙烯能促進植物果實的成熟
D．脫落酸促進果實脫落
2、煙草“打頂”有利于煙葉產量和品質的提高，但“打頂”后腋芽的生長會影響煙草的產量和品質，為解決這個問題，應該在“打頂”后于傷口施用()
A．細胞分裂素B．乙烯生成物
C．赤霉素類物質
答案：1B2D八、作業布置
1、自然生長的植物在果實成熟過程中，各種植物激素都有明顯變化。在植物生理學家研究了某種果實成熟過程中的激素變化如下圖所示。請據圖回答：
生長素赤霉素乙烯D.生長素類似物
細胞分裂脫落酸細胞分裂素細胞伸長成熟衰老
（1）生長素的化學本質是。在果實的細胞分裂和細胞伸長時期生長素濃度較高，其原因是。
（2）從圖中可以看出，除了生長素能促進細胞伸長外，也具有這樣的作用，其主要合成部位是。
（3）脫落酸的合成部位是，主要作用是
高中生物教案 篇3
教學目標
一、知識方面
1、使學生了解呼吸作用的概念
2、使學生掌握有氧呼吸的過程
3、使學生理解有氧呼吸和無氧呼吸的異同
4、使學生理解呼吸作用的意義
5、使學生理解呼吸作用的本質
6、使學生理解呼吸作用和光合作用這兩種生物界最重要的兩種生理過程的區別與聯系
二、能力方面
1、通過分析有氧呼吸的過程，訓練學生分析問題的能力，培養他們良好的思維品質。
2、通過讓學生對比有氧呼吸和無氧呼吸的異同、光合作用和呼吸作用的異同，培養學生列表比較能力和歸納的能力。
三、情感、態度、價值觀方面
通過引導學生討論利用光合作用、呼吸作用的原理，提出使作物增產的措施，激發學生學習生物學的興趣，增強學生對科學、技術、社會的理解，培養學生關心身邊的科學的意識，同時進行生命科學價值觀的教育。
教學建議
教材分析
本節是本章的重點內容之一。教材包括、有氧呼吸、無氧呼吸以及呼吸作用的意義等四部分內容。
1、呼吸作用的概念
教材中提及的呼吸的概念基本上和初中生物課本中提到的類似，只是更加強調發生的部位在細胞中，氧化的底物不只是葡萄糖，還有糖類、脂類和蛋白質，這部分內容對學生進一步深入學習呼吸作用原理起到承上啟下的作用。
2、有氧呼吸
教材首先指出有氧呼吸是高等動、植物進行呼吸作用的主要形式，通常所說的呼吸作用就是指有氧呼吸。
接著教材給出了有氧呼吸的總反應式，在此基礎上結合插圖闡述了有氧呼吸全過程的三個階段、并且指出了各階段進行的.場所：
第一階段是葡萄糖脫氫，產生還原性氫、丙酮酸和少量的ATP，這個階段在細胞質的基質中進行。
第二階段是丙酮酸繼續脫氫，同時需要水分子參與反應，產生還原性氫、二氧化碳和少量的ATP，這個階段在線粒體中進行。
第三階段是前兩階段脫下的氫與氧氣結合生成水，這一階段產生了大量的ATP，這個階段也在線粒體中進行。
3、無氧呼吸
教材首先說明生物一般是在無氧條件下能進行無氧呼吸，并分別闡述了高等植物細胞的無氧呼吸及其場所、高等動物細胞的無氧呼吸及其場所。
然后教材對一些高等植物的某些部分在進行無氧呼吸時也可以產生乳酸又做了補充說明；同時教材還用小號字對有氧呼吸的進化做了簡要的介紹。
教師在這里應補充無氧呼吸與發酵這一組學生易混淆的概念。
4、有氧呼吸與無氧呼吸的異同
教材是以圖表結合講述的形式，對有氧呼吸和無氧呼吸的區別進行了比較。
5、呼吸作用的意義
教材從兩個方面論述了呼吸作用的意義，其一，為生物體的生命活動提供能量；其二，為其他化合物的合成提供能量；在這里教師有必要對呼吸的意義作適當的補充，如：呼吸作用過程中的中間代謝產物是進行各物質轉化的原料；再如有氧呼吸的出現對生物進化速度所起的巨大推動作用等。
教法建議
1、引言
因為呼吸作用在初中生物課上也是重點學習的重要生物學原理之一，所以學生對呼吸作用的最基本的物質變化和能量變化還是有基礎的，因此引言可從學生已有的對呼吸的理解作為切入點，教師可設計問題串檢測學生對呼吸的理解程度，并把引言和教材中的呼吸作用概念合并在一起進行教學。
2、有氧呼吸
（1）讓學生比較初中和高中生物學課本所給的有氧呼吸的總反應方程式，在比較中體會有氧呼吸的產物與反應物都需要水這一事實。
（2）有氧呼吸的過程
①有氧呼吸過程程中的物質變化和ATP的產生
在引導學生討論以葡萄糖為底物的有氧呼吸的三個階段時，可采用如下教法：教師一邊寫化學反應程式，一邊讓學生配平反應式，同時參看課本圖解的方法來進行教學。
A、第一階段：在細胞質的基質中，一個分子的葡萄糖分解成兩個分子的丙酮酸，同時脫下4個；在葡萄糖分解的過程中釋放出少量的能量，其中一部分能量用于合成ATP，產生少量的ATP。
B、第二階段：丙酮酸進入線粒體的基質中，兩分子丙酮酸和6個水分子中的氫全部脫下，共脫下20個，丙酮酸被氧化分解成二氧化碳；在此過程釋放少量的能量，其中一部分用于合成ATP，產生少量的ATP。
C、第三階段：在線粒體的內膜上，前兩階段脫下的共24個與從外界吸收或葉綠體光合作用產生的6個O2結合成水；在此過程中釋放大量的能量，其中一部分能量用于合成ATP，產生大量的ATP。
教師可指導學生把有氧呼吸的三個階段進行表解分析。
（3）有氧呼吸過程中能量變化
教師應向學生說明，在有氧呼吸過程中，葡萄糖徹底氧化分解，1mol的葡萄糖在徹底氧化分解以后，共釋放出2870kJ的能量，其中有1161kJ的能量儲存在ATP中，其余的能量都有以熱能的形式散失了。
（4）在學生完全清楚了有氧呼吸的三個步驟后，教師應提一些綜合性的問題，讓學生在討論過程中，深化對有氧呼吸過程的理解。
為使學生樹立學以致用的觀念，同時也是對上節課所學內容的復習，教師還可以提一些利用有氧呼吸原理用于生產實踐的相關問題，供學生討論，同時加深對有氧呼吸的理解。比如教師可設計這樣的問題：
“如果有人向你請教怎么能長期儲存農作物種粒、蔬菜或水果，你能利用學過的呼吸作用原理，提供一些有價值的建議或措施嗎？”
3、無氧呼吸
（1）無氧呼吸的概念
教師可引導學生討論：“生物體在什么情況下，可能會供氧不足？”，這樣很自然地有了下一設問：“在缺氧條件下，生物體如何呼吸呢？”從而引入對無氧呼吸的學習。
教師應向學生解釋我們平常所說的呼吸作用實際上指的有氧呼吸，它是在有氧的條件下進行的。無氧呼吸一般是指細胞在無氧條件下，通過酶的催化作用，把葡萄糖等有機物分解成不徹底的氧化產物，同時釋放出少量能量的過程。這個過程對于高等生物稱為無氧呼吸，如果是微生物（如乳酸菌、酵母菌），則習慣上稱為發酵。
（2）無氧呼吸的過程
教師可采用一邊寫化學方程式，一邊讓學生配平反應式的方法進行教學，引導學生分析討論高等植物細胞的無氧呼吸過程及其場所、高等動物細胞的無氧呼吸過程及其場所。最后總結無氧呼吸的全過程。
第一階段：在細胞質的基質中，與有氧呼吸的第一階段完全相同。
第二階段：在細胞質的基質中，丙酮酸在不同酶的催化下，分解為酒精和二氧化碳，或者轉化為乳酸。
為使學生加深對無氧呼吸的理解，教師可設計一些問題供學生討論。
4、有氧呼吸與無氧呼吸的比較
有氧呼吸和無氧呼吸從葡萄糖到丙酮酸這一階段完全相同，只是從丙酮酸開始它們分別沿不同的途徑形成不同的產物。
教師可引導學生用表解的形式比較有氧呼吸與無氧呼吸的異同。
教師為學生提供有價值的，與學生生活密切相關的討論話題，以強化對二者聯系的理解。如可提問題：
①你每天都進行很多運動吧？你是否想過，當你進行不同形式的運動時，你的身體其實采用不同的方式為你供能呢？
②病毒進行有氧呼吸還是無氧呼吸？
5、有氧呼吸與光合作用的異同
教師可引導學生用表解的形式比較有氧呼吸與光合作用的異同。
此時教師可為學生提供一些可供討論的與人類生產實踐相聯系的話題來分析，以訓練其分析問題的能力。如教師可問：
“你能利用光合作用、呼吸作用原理，提出在農業生產中提高作物產量的具體措施嗎？”
6、呼吸作用的意義
教師可從下面幾個方面引導學生分析呼吸作用的意義
（1）為生物體的生命活動提供能量；
（2）為其他化合物的合成提供能量；
（3）呼吸作用過程中的中間代謝產物是進行各物質轉化的原料，例如，呼吸作用的中間產物丙酮酸，在酶的作用下可迅速轉化為甘油、氨基酸、酶、色素、植物激素等各類物質。可以說，呼吸作用是生物體內各種有機物相互轉化的樞紐，它把生物體的糖代謝、脂類代謝、蛋白質代謝等連成了一個整體。
（4）有氧呼吸的出現對生物進化速度所起的巨大推動作用。
高中生物教案 篇4
一、教學目標：
1、識別幾種細胞器形態
2、說出幾種細胞器的結構和功能，樹立生物結構與功能相適應的生物學辯證觀點。
3、說出細胞溶膠的功能。
4、簡述細胞器的協調配合。
二、重點難點
1．教學重點：細胞器的形態，功能；細胞器的協調配合
三、教學方法：討論 探究
四、教學準備：多媒體課件
五、教學過程
教學流程 教師活動 學生活動
引入新課
第二章 細胞的結構
第三節 細胞質
細胞質的概念
細胞溶膠 【創設情景】多媒體展示細胞結構示意圖：
細胞包括細胞壁，細胞膜，細胞質，細胞核。
上節課我們學習了細胞膜和細胞壁的結構和功能，今天我們繼續來學習細胞質的結構和功能，以及細胞質中各結構之間的聯系。
【提問】什么叫細胞質？
資料1：分泌蛋白的合成和運輸
有些蛋白質是在細胞內合成后，分泌到細胞外起作用的，這類蛋白質叫做分泌蛋白，如消化酶、抗體等。科學家在研究分泌蛋白的合成和分泌時，做過這樣一個實驗。他們在豚鼠的胰腺腺泡細胞中注射3H標記的亮氨酸，3min后，被標記的亮氨酸出現在附著有核糖體的內質網中；17min后，出現在高爾基體中；117min后，出現在靠近細胞膜內側的運輸蛋白質的囊泡中，以及釋放到細胞外的分泌物中。
【總結】細胞內部就像一個繁忙的工廠,各細胞器就是各個車間，具有一定的功能，相互協作，共同完成細胞的功能。
【提問】在分析各細胞器的結構和功能，必須先將各細胞器分離出來再加以分析，那么用什么方法分離各細胞器呢？
【講述】分離得到各種細胞器后，下面我們就了解一下各種細胞的結構和功能。
【提問】閱讀課本，思考線粒體的分布，形態，結構，功能？
【提問】聯系線粒體的功能，猜猜心肌細胞與腹肌細胞相比，二者線粒體的數量上應該有沒有區別？
飛翔鳥類胸肌細胞中線粒體比不飛翔鳥類的多，運動員肌細胞線粒體的數量比缺乏鍛煉的多，為什么？
生長旺盛的細胞或生理功能活躍的細胞中線粒體居多，如肝細胞中多達20xx個，一般細胞中為幾十個至幾百個。
【提問】閱讀課本，思考：什么叫質體？葉綠體的分布，形態，結構，功能？
【提問】比較線粒體和葉綠體？
【提問】閱讀課本，思考內質網的分布，形態，結構，功能？
【提問】閱讀課本，思考核糖體的分布，形態，結構，功能？
【提問】閱讀課本，思考高爾基體的分布，形態，結構，功能？
【提問】閱讀課本，思考液泡的分布，形態，結構，功能？
【提問】閱讀課本，思考中心體的分布，形態，結構，功能？
【提問】各細胞器之間的`液體部分叫什么？
【小結】我們來總結一下各細胞器的膜層數，基本結構和功能。
學生思考、回答：
細胞質是細胞膜包被的細胞內的大部分物質
成分:有各種細胞器和透明、黏稠、流動著的液體組成.
細胞器的成分:有膜包被，如細胞核、線粒體、葉綠體、高爾基體、溶酶體、液泡等。無膜包被，如中心體、核糖體等。
他們共同完成細胞的功能。
差速離心法
學生回答：
分布：動植物細胞
形態：顆粒狀或短桿狀
結構：雙層膜:內膜折疊成嵴；基質,含有有氧呼吸的酶,和少量的DNA.
功能：是細胞有氧呼吸的場所（為細胞的生命活動提供95%能量）
質體分為白色體和有色體。白色體是貯存脂質和淀粉的，存在于不見光的細胞中；有色體含有色素，最重要的是葉綠體。
形態分布：在很多植物細胞內,呈橢球形、球形,
結構：雙層膜；基粒:由囊狀結構堆疊而成；
基質:少量的DNA
功能：光合作用場所
共性：雙膜、DNA、能量轉換站
分布：動物細胞和植物細胞
形態：由單層膜連接而成的網狀結構
功能：蛋白質、脂質合成和加工的車間
分布：附著在內質網上，游離在細胞質基質
形態：橢球形粒狀小體（無膜結構）
組成：RNA和蛋白質
功能：生產蛋白質的機器
分布：植物細胞和動物細胞
形態：扁平囊狀結構和小泡
功能：對來自內質網的蛋白質進行加工，分類，和包裝的“發送站”
分布：植物細胞
形態：泡狀結構；細胞液有糖類、無機鹽、色素、和蛋白質有機酸和堿
功能：調節細胞的內環境；液泡具有一定的濃度，可以是細胞保持膨脹狀態
形態：由兩個相互垂直的中心粒及周圍物質構成，不具有膜。
分布：總是位于核附近的細胞質中。
功能：與動物細胞有絲分裂有關。
細胞質中除細胞器以外的液體部分稱為細胞溶膠
含有多種酶，是多種代謝活動的場所
七、板書：
第二章 細胞的結構 第三節 細胞質
分布 形態 結構 功能
線粒體
質體
內質網和核糖體
高爾基體
液泡
中心體
細胞溶膠
八、典型作業設計
請連接各細胞器及其功能：
線粒體 葉綠體
功能
分布
葉綠素
存在位置
酶的位置
相同點 雙層膜，核酸
線粒體
葉綠體
內質網
液 泡
高爾基體
中心體
核糖體
細胞核 ①蛋白質的加工運輸，脂質合成的場所
②維持細胞形態，調節滲透壓
③細胞中的物質轉運系統
④為細胞生命活動提供能量
⑤進行光合作用的場所
⑥合成蛋白質的場所
⑦與動物細胞的有絲分裂有關
⑧細胞代謝和遺傳的控制中心
細胞器歸類：
歸類條件 (成分) 相關的細胞器 歸類條件(功能) 相關的細胞器
雙層膜結構的 能產生ATP的
含有核酸的細胞器 與主動轉運有關的
含有色素的細胞器 與分泌蛋白有關的
分泌蛋白的合成和分泌：
(概念關系圖) (生物膜面積的變化情況)
高中生物教案 篇5
一、碳化合物
1.有機化合物的概念：指除一氧化碳、二氧化碳、碳酸鹽等以外的幾乎所有含碳化合物。
2.核心元素：碳是所有生命系統中的核心元素。
（1）碳原子結構：一個碳原子由6個質子、6個中子和6個電子構成。
（2）碳原子形成的化學鍵：與氫、氧、氮及硫等形成共價鍵，碳原子之間以單鍵、雙鍵或三鍵相結合，形成不同長度的鏈或環狀結構，這些結構稱為有機物的碳骨架。
3.有機化合物：4大類：糖類、脂質、蛋白質和核酸。
二、有機化合物
1.糖類的種類和功能
（1）組成元素：糖類由C、H、O三種元素組成。
（2）結構單元：單糖。
（3）種類：糖類包括單糖、二糖和多糖等。
（4）功能：糖類是生物體維持生命活動的主要能源，也是生物體重要的結構物質。
趣味思考:某人患急性腸胃炎，不能進食，醫生用5%的葡萄糖溶液進行靜脈注射，病人雖未進食，但是不感到饑餓，為什么？
提示:葡萄糖是生命活動的主要能源，靜脈注射5%的葡萄糖溶液，實際是為病人補充能源物質，所以病人雖未進食，并不感到饑餓。
2.脂質的種類和功能
（1）組成元素：主要由C、H、O三種元素組成。氧原子含量較糖類中的少。
（2）結構單元：甘油和脂肪酸。
（3）種類和功能
①磷脂：磷脂是構成生物膜的重要物質。
②脂肪：貯能物質。
③膽固醇在細胞中具有重要功能。
趣味思考:我們每天坐在凳子上，能夠輕松愉快地上完每一個45分鐘，并不感到臀部肌肉疼痛，你知道是什么原因嗎？
提示:是因為臀部有很多脂肪，脂肪有緩沖機械壓力的作用。
3.蛋白質的結構和功能
（1）組成元素：C、H、O、N，大部分蛋白質含S。
（2）基本單位：氨基酸。
①通式：
②共性：都有一個氨基和羧基連在同一個碳原子上。
③種類：由R基決定。
④連接：肽鍵：通過兩個氨基酸的脫水縮合形成。
（3）結構：由許多氨基酸通過肽鍵連接成肽鏈，一條或多條肽鏈通過一定的化學鍵連接成蛋白質。
（4）特點：由于組成蛋白質分子的氨基酸和種類、數目、排列順序不同，以及構成蛋白質的多肽鏈的數目和空間結構差異，蛋白質分子具有多樣性。
（5）功能：催化、運輸（如載體）、收縮和運動、有機體結構、防御（如抗體）等。
趣味思考:人體細胞呼吸作用時刻需要氧氣的供應，你知道是什么物質源源不斷地運輸氧氣到組織細胞嗎？它存在于什么細胞中？
提示:血紅蛋白，它存在于人體的紅細胞中。
4.核酸的結構和功能
（1）種類：核酸可以分為核糖核酸和脫氧核糖核酸兩類。
（2）功能：儲存遺傳信息，決定細胞和整個生物體的遺傳特性。
趣味思考:你家養的大貓生了兩只小貓，為什么沒有生小豬？
提示:小貓和大貓的核酸相同。生物的遺傳由核酸控制。大貓的核酸攜帶的遺傳信息是控制貓性狀的。
5.鑒定生物組織中的糖類
（1）鑒定淀粉
①實驗原理：淀粉＋碘—碘化鉀→變藍。
②實驗步驟：取2 mL淀粉上清液，放入5滴碘—碘化鉀溶液。
③實驗結果：溶液變藍。
（2）鑒定（葡萄糖）還原糖
①實驗原理：還原糖＋本尼迪特試劑 磚紅色沉淀。
②實驗步驟：取2 mL葡萄糖溶液加入試管→加入2 mL本尼迪特試劑，振蕩試管→熱水浴2～3 min觀察顏色變化情況。
③實驗結果：磚紅色沉淀。
6.檢測生物組織中的油脂
（1）實驗原理：蘇丹Ⅲ＋油脂→出現橙黃色。
（2）實驗步驟：切片→染色→制片→用顯微鏡觀察。
7.蛋白質的鑒定
（1）實驗原理：蛋白質＋雙縮脲試劑→紫色。
（2）實驗步驟：取2 mL蛋白質溶液加入試管→向試管中先加入2 mL的雙縮脲試劑溶液A→再向試管中加入5滴雙縮脲試劑溶液B→觀察試管顏色變化。
（3）實驗結果：出現紫色。
8.檢測細胞中的DNA和RNA
（1）原理：①DNA主要分布于細胞核，RNA主要分布于細胞質。
②甲基綠使細胞核中的DNA呈現藍綠色，派洛寧使細胞質中RNA呈現紅色。
（2）實驗步驟：涂片→水解→漂洗→染色→觀察。
核心解讀
1．注意各種能源物質的區分
（1）糖類的種類和功能
種類 分子式 分布 生理功能
單糖ks5u 五碳糖 核糖[高考資源網] C5H10O5 動植物細胞 五碳糖是構成核酸的重要物質
脫氧核糖 C5H10O4
六碳糖 葡
萄
糖 C6H12O6 五碳糖是構成核酸的重要物質
二糖 蔗糖 C12H22O11 植物細胞 能水解成葡萄糖
麥芽糖
乳糖 動物細胞
多糖 淀粉 （C6H10O5）n 植物細胞 淀粉是植物細胞中儲存能量的物質
纖維素 纖維素是細胞壁的主要成分
糖元 植物細胞 糖元是動物細胞中儲存能量的物質
（2）脂質
種類 生理功能 元素組成
脂肪 儲能、保溫、緩沖機械壓力 C、H、O
磷脂 構建生物膜 C、H、O、N、P
固
醇 膽固醇 細胞膜的重要成分 C、H、O
性激素 促進性腺的發育和性細胞的生成和正常的性周期 C、H、O
維生素D 促進人體對鈣、磷的吸收和利用 C、H、O
規律總結
①動植物共有的糖是葡萄糖、核糖和脫氧核糖。
②植物特有的糖是果糖、麥芽糖、淀粉和纖維素。
③動物特有的糖是乳糖和糖元。
④動植物共有的貯能物質是脂肪，植物特有的貯能物質是淀粉，動物特有的貯能物質是糖元。
⑤含H多的有機物細胞呼吸時產生的H多，耗氧多，產生的能量多，產生的水多。
2.氨基酸、肽鍵和肽鏈的分子結構特點
（1）氨基酸
每個氨基酸分子都具有中心碳原子，至少都有一個氨基和一個羧基，并且都有一個氨基和一個羧基連接在該碳原子上。注意理解“至少”的含義，比如當R基含有氨基和羧基時，這個氨基酸分子就不止有一個氨基和羧基了，同時還要注意氨基酸分子中都有一個氨基和羧基直接連在同一個碳原子上。
規律總結
決定氨基酸種類和性質的是氨基酸的R基。
（2）肽鍵：連接兩個氨基酸分子的那個鍵（—CO—NH—）叫肽鍵。
（3）多肽
①由多個氨基酸分子縮合而成的含有多個肽鍵的化合物，因其呈鏈狀，也稱肽鏈。
②注意區分肽、肽鍵和肽鏈：肽鍵是肽的連接結構，而肽鏈是肽的一種形式。
規律總結
①氨基酸間脫水縮合時，原來的氨基和羧基已不存在，形成的.化合物即多肽的一端只有一個氨基，另一端只有一個羧基（不計R基上的氨基數和羧基數）。所以對于一條多肽來說，至少應有的氨基和羧基數都是一個。
②若有n個氨基酸分子縮合成m條肽鏈，則可形成（n－m）個肽鍵，脫去（n－m）個水分子，至少有—NH2和—COOH各m個。
③蛋白質分子可以含有一條或m條肽鏈，肽鏈通過化學鍵（不是肽鍵）互相連接，具有不同的空間結構。
④關于蛋白質相對分子質量的計算：n個氨基酸形成m條肽鏈，每個氨基酸的平均相對分子質量為a，那么由此形成的蛋白質的相對分子質量為：na－（n－m）18（其中n－m為失去的水分子數，18為水的相對分子質量）。
3.蛋白質結構層次
規律總結
①結構多樣性的原因：氨基酸的種類、數量、排列順序不同以及肽鏈的空間結構不同。
②蛋白質的種類：因功能不同蛋白質分為兩大類：結構蛋白和分泌蛋白。
③蛋白質的性質：鹽析：可逆。變性：不可逆。
④鑒定：雙縮脲試劑反應呈紫色。
⑤意義：生命活動的承擔者，生物性狀的體現者。
4.有關肽鍵的計算
規律總結
①鏈狀肽有如下的對應關系：
氨基酸 肽鍵數 脫去水分子數 氨基 羧基
一條肽鏈 M m-1 m-1 至少1個 至少1個
n條肽鏈 m m-n m-n 至少n個 至少n個
②環狀肽：肽鍵數＝脫去水分子數＝氨基酸數。環狀肽主鏈中無氨基和羧基，環狀肽中氨基或羧基數取決于構成環狀肽氨基酸R基團中的氨基和羧基的數目。
題例領悟
題型一 糖類的種類
【例題1】 （20xx上海高考，5）下列糖類中屬于單糖的是（ ）
A.蔗糖 B.核糖 C.糖元 D.淀粉
解析：蔗糖為二糖，糖元和淀粉都為多糖，核糖為單糖。
答案：B
反思感悟
單糖是不能水解的糖，是組成二糖、多糖的單體。二糖、多糖作為能源物質用于生命活動時必須水解成單糖。重要的單糖有五碳糖和六碳糖，五碳糖有核糖和脫氧核糖，六碳糖有葡萄糖和果糖。
題型二 蛋白質分子的計算
【例題2】（20xx上海高考，15）現有氨基酸800個，其中氨基總數為810個，羧基總數為808個，則由這些氨基酸合成的含有2條肽鏈的蛋白質共有肽鍵、氨基和羧基的數目依次分別為（ ）
A.798、2和2 B.798、12和10
C.799、1和1 D.799、11和9
解析：有氨基酸800個，氨基總數810個，羧基總數808個，說明R基團中含有氨基10個，羧基8個，它們不參與肽鍵的形成；肽鍵數＝氨基酸總數-肽鏈條數＝800－2＝798，氨基數＝肽鏈條＋R基團中氨基數＝2＋10＝12，羧基數＝肽鏈條數＋R基團中羧基數＝2＋8＝10。
答案：B
反思感悟
構成生物體蛋白質的氨基酸至少有一個氨基和一個羧基且都連在同一個碳原子上，由R基決定氨基酸種類，不符合這個特點的氨基酸不是構成生物體的氨基酸，也不能組成生物體的蛋白質。
題型三 動植物體內的糖類
【例題3】 動植物體內共有的糖是（ ）
①糖元 ②淀粉 ③蔗糖 ④乳糖 ⑤核糖 ⑥葡萄糖
A.①④ B.②③ C.⑤⑥ D.①②
解析：糖元是人和動物細胞中的儲能物質，淀粉是植物細胞的儲能物質，蔗糖是植物中重要的二糖，乳糖是人和動物乳汁中豐富的二糖，核糖是構成RNA的成分，RNA普遍存在于動植物細胞中，葡萄糖是細胞生命活動的主要能源物質，廣泛存在于動植物細胞中。
答案：C
反思感悟
①生物細胞生命活動的主要能源物質：葡萄糖。
②參與生物細胞構成的物質：核糖、脫氧核糖、纖維素。
③單糖、二糖、多糖的關系
重要的單糖有葡萄糖和五碳糖，葡萄糖為白色晶體，易溶于水，是人體主要的能源物質，五碳糖分為核糖和脫氧核糖，為環狀結構。
題型四 大分子物質的鑒定
【例題4】 青蘋果汁遇碘溶液顯藍色，熟蘋果汁能與本尼迪特試劑發生反應，這說明（ ）
A.青蘋果汁中有淀粉不含糖類
B.熟蘋果汁中含糖類不含淀粉
C.蘋果轉熟時，淀粉水解為單糖
D.蘋果轉熟時，單糖聚合成淀粉
解析：遇碘溶液顯藍色意味著青蘋果汁中含較多淀粉，而與本尼迪特試劑發生反應的是還原性糖，如葡萄糖等。由此可推斷出蘋果由青轉熟的過程中，淀粉大量轉化為單糖。
答案：C
反思感悟
淀粉的特性是遇碘變藍；本尼迪特試劑與還原糖反應生成磚紅色沉淀；蛋白質與雙縮脲試劑反應產生紫色反應。
隨堂訓練
1.（20xx上海高考，1）核糖與核酸都不含有的元素是（ ）
A.N B.O C.P D.S
解析：核糖的組成元素為C、H、O，核酸的組成元素為C、H、O、N、P，兩者都不含有S元素。
答案：D
2.（20xx江蘇高考，1改編）下列各組物質中，由相同種類元素組成的是（ ）
A.膽固醇、脂肪酸、脂肪酶
B.淀粉、半乳糖、糖元
C.氨基酸、核苷酸、丙酮酸
D.性激素、生長激素、胰島素
解析：淀粉、半乳糖、糖元都屬于糖類，都由C、H、O構成。膽固醇、性激素、甘油和脂肪酸都屬于脂質，組成元素都是C、H、O，氨基酸、胰島素的組成元素是C、H、O、N、S，核苷酸的組成元素是C、H、O、N、P。
答案：B
3.生物體內的蛋白質千差萬別，其原因不可能是（ ）
A.組成肽鍵的化學元素不同
B.組成蛋白質的氨基酸種類和數量不同
C.氨基酸排列順序不同
D.蛋白質的空間結構不同
解析：蛋白質分子的多樣性取決于四個方面：一是組成蛋白質的氨基酸種類不同；二是組成蛋白質的氨基酸數目不同；三是氨基酸的排列順序不同；四是肽鏈的空間結構不同。在題目給出的選項中，組成肽鍵（—NH—CO—）的化學元素是相同的。考查蛋白質多樣性的原因。
答案：A
4.脂質在細胞中具有獨特的生物學功能，下面有關脂質的生物學功能中，屬于磷脂的生物學功能的是…（ ）
①是生物膜的重要成分 ②是儲能的分子 ③構成生物體表面的保護層 ④是很好的絕緣體，具有保溫作用 ⑤具有生物學活性，對生命活動起調節作用
A.①③ B.⑤ C.① D.②④
解析：本題考查對各種脂質功能的掌握情況。磷脂是構成細胞膜的重要成分，也是構成多種細胞器膜的重要成分。在人和動物的腦、卵細胞、肝臟以及大豆的種子中含量豐富。
答案：C
高中生物教案 篇6
一、教學目標
知識方面：
1、說明細胞的分化。
2、舉例說明細胞的全能性。
能力方面：進行有關干細胞研究進展與人類健康的資料搜集和分析。
二、教學重點、難點及解決方法
1、教學重點：
⑴細胞分化的概念和意義。
⑵細胞全能性的概念。解決方法：聯系初中學過的有關組織、器官、系統的知識；聯系不同組織中的細胞形態、結構和功能的特點。從個體發育過程中各種組織、器官、系統的建成讓學生理解細胞分化的概念和意義。
2、教學難點：細胞全能性的概念及實例。
解決方法：從體細胞一般是受精卵通過有絲分裂繁殖而來的，已分化的細胞都有一套和受精卵相同的染色體，攜帶具有本物種特征的DNA分子的角度，得出細胞全能性。
三、課時安排：1課時
四、教學方法：講解法。五、教具準備：課件
六、學生活動
1、通過具體實例，啟發學生得到細胞全能性的概念。
2、指導學生閱讀教材，找出細胞分化的相關知識點。
七、教學程序
[問題探討]1、為什么健康人的血細胞數量不會隨著血細胞的死亡而減少？2、骨髓與血細胞的形成有什么關系？
一、細胞分化及其意義
出示教材P117、118相關圖片講解。
1、細胞分化的概念：略。
2、引導學生探討以下問題：
⑴細胞分化在生物界普遍存在的實例。例如，在植物的胚根發育成根的過程中，分生區的細胞不斷分裂，形成的細胞近似正方體。隨著細胞的生長，變成伸長區的長方體細胞，后來分化成成熟區的`輸導組織的導管細胞、根毛細胞、薄壁細胞等形態、結構、功能各異的細胞。又如動物的胚胎細胞形成多細胞生物體。干細胞再生出各種細胞等。⑵細胞分化的過程。在細胞外觀尚未出現明顯變化之前，細胞分化的前途就由遺傳信息的執行情況決定了。分化的細胞所呈現出的形態、結構和生理功能的變化，首先源于細胞內化學物質的變化，如結構蛋白和催化化學反應的酶，以后依次漸變，不能逆轉。因此，分化是一種持久的、
穩定的漸變過程。⑶細胞分化的意義。一般多細胞生物體的發育起點是一個細胞（受精卵），細胞的分裂只能繁殖出許多相同的細胞，只有經過細胞分化才能形成胚胎、幼體，并發育成成體，細胞分化是生物個體發育的基礎。
3、細胞分化的特點：持久性，不可逆轉。
4、細胞分化的時間：整個生命進程中，胚胎時期達到最大限度。
5、細胞分化的實質：基因選擇性表達的結果。
6、細胞分化過程中遺傳物質發生改變嗎？
二、細胞的全能性
1、細胞的全能性概念教師出示教材P119胡蘿卜的組織培養的圖片，介紹美國科學家斯圖爾德的實驗。由于體細胞一般是通過有絲分裂增殖而來的，一般已分化的細胞都有一整套和受精卵相同的染色體，攜帶有本物種相同的DNA分子。因此，分化的細胞具有發育成完整個體的潛能。在合適的條件下，有些分化的細胞具有恢復分裂、重新分化發育成完整新個體的能力。細胞的全能性就是指已經分化的細胞，仍然具有發育成完整個體的潛能。
高度分化的植物細胞仍然具有全能性。（介紹植物細胞全能性的應用）高度分化的動物細胞，從整個細胞來說，全能性受到限制。但是細胞核仍然保持著全能性。例如，將綿羊乳腺細胞的細胞核移植到去核的卵細胞中，培育出克隆綿羊“多利”。
2、干細胞動物和人體內仍保留著少數具有分裂和分化能力的細胞，這些細胞叫做干細胞。例如，人的骨髓中有許多造血干細胞。干細胞有多種類型，可分為成體干細胞和胚胎干細胞。也可以分為這樣三種類型：能夠分化產生生命活動所需要的各種類型細胞的干細胞稱為全能干細胞，它本身可以形成一個生命；不能單獨發育成完整個體，但能分化為多種類型細胞的干細胞稱為多能干細胞；能分化產生與特定器官和特定生理功能相關的細胞稱為專能干細胞。
[資料搜集和分析]干細胞研究進展與人類健康，討論回答教材P120相關問題。
三、總結
細胞分化的概念，細胞分化的生物學意義和細胞的全能性等。
四、作業布置
P120練習
五、板書設計
第2節細胞的分化
一、細胞的分化及其意義
1、概念：
2、特點：持久的，不可逆轉的
3、時間：整個生命進程中，胚胎時期達到最大限度
4、意義：
5、實質：基因選擇性表達
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