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皮膚
教學目標
（一）知識目標
1、了解皮膚的結構、皮膚的再生和皮膚的衛(wèi)生保健知識。
2、理解皮膚的功能。
（二）能力目標
1、通過觀察皮膚結構的掛圖及模型，培養(yǎng)學生的觀察能力。
2、通過討論皮膚的功能，培養(yǎng)學生的思維能力。
3、通過觀察并分析皮膚調節(jié)體溫的示意圖，培養(yǎng)學生觀察能力和思維能力。
（三）情感目標
1、通過對皮膚的結構與功能相適應的討論，使學生進一步建立“結構與功能相適應”的生物學觀點。
2、通過對皮膚的衛(wèi)生保健常識的介紹，幫助學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，并對學生進行審美教育。
3、通過對與日常生活有關的知識的學習，培養(yǎng)學生理論聯(lián)系實際的科學態(tài)度。
教學建議
教學難點
皮膚的體溫調節(jié)
教學重點
皮膚的結構及功能
本章知識要點
（一）皮膚的結構與功能
1、保護功能：
�。�1）表皮的角質層：防止細菌侵入，防止體內水分過多散失
�。�2）表皮的生發(fā)層的黑色素細胞形成黑色素，可防止紫外線損傷皮膚內部組織
�。�3）真皮中的結締組織是皮膚具有彈性和韌性，可以承受一定的摩擦和擠壓
（4）皮下組織中的脂肪組織可以緩沖機械壓力
（5）毛發(fā)可以起保護作用
�。�6）皮脂腺可以分泌皮脂，滋潤皮膚
2、排泄功能：
汗腺可以產生并排出汗液（含有大量的水，少量的無機鹽、尿酸、尿素等）
3、調節(jié)體溫的功能：
�。�1）真皮中的毛細血管通過收縮舒張調節(jié)體溫
（2）皮下組織中的脂肪有保溫的功能
（3）毛發(fā)有一定的保溫功能
�。�4）通過汗腺排汗量的多少來調節(jié)體溫（因汗液蒸發(fā)可以帶走熱量）
4、感受外界刺激的功能
真皮中有各種感受器，能接受觸、壓、溫度等刺激
（二）皮膚的衛(wèi)生保健
1、皮膚的清潔：
�。�1）清除皮膚表面的污垢，使皮膚能正常發(fā)揮功能
�。�2）減少病原微生物的生長繁殖，防止皮膚病的發(fā)生
2、皮膚的鍛煉：
（1）改善皮膚的血液循環(huán)和汗腺、皮脂腺的分泌功能，促進皮膚的新陳代謝
（2）提高皮膚對溫度驟然變化的適應力，減少疾病發(fā)生
�。ㄈ┢つw的再生
1．生理性再生：正常代謝過程中的再生（如：角質層細胞脫落后會自然得到補充）
2．補償性再生：由損傷引起的再生（如皮膚擦傷后傷口愈合）
教法建議
本章教學建議為2課時：第1課時主要學習皮膚的結構（與功能）；第2課時總結皮膚的功能（突出結構與功能的適應）及皮膚的衛(wèi)生保健。（如果課時允許，可以安排3課時，第3節(jié)課在課前布置學生收集資料基礎上，上一節(jié)關于“擁有健康的皮膚”的討論交流課。）
本章的引入建議從生活中學生可能遇到的問題出發(fā)，如：“夏天剛過，許多同學都發(fā)現(xiàn)自己的皮膚變黑了，這是為什么呢？”、“人們常說‘這個人的臉皮可真厚’，臉部的皮膚真的很厚嗎？”、“一些同學進入初二以后，發(fā)現(xiàn)自己的臉上長出了‘小痘痘’，這是怎么回事呢？怎樣預防呢？”等等，可以借此激發(fā)學生的學習興趣。
關于“皮膚的結構”的學習，應盡量借助掛圖、模型等直觀教具來輔助學習，有條件的話，還可以讓學生觀察人體皮膚過毛囊切片，在此過程中注意培養(yǎng)學生的觀察能力（有序觀察）。
學習“皮膚的功能”時，應在理解皮膚結構的基礎上，建議采取學生討論的形式，結合實際（列舉生活中的實例）或書上示意圖引發(fā)學生思考，并注意強調結構與功能的適應性，如皮膚可以防止細菌侵入是因為皮膚最外面有數(shù)層已經(jīng)角質化的細胞構成。
對“皮膚的衛(wèi)生保健”的教學，應注意結合學生自身的情況（年齡、生長發(fā)育特點），聯(lián)系生活實際（讓學生收集一些關于“皮膚健康與疾病”、“如何正確選擇、使用化妝品”等方面的資料或借助<擴展資料>和<媒體素材>中的內容幫助學習），讓學生通過學習能懂得如何使自己的皮膚更健康。如：怎樣正確清潔皮膚，怎樣注意皮膚的營養(yǎng)，怎樣預防痤瘡等。
教學設計示例
本章安排2課時。
前面幾節(jié)課的學習，讓我們對人體的概況有了一定的了解。人體作為一個統(tǒng)一整體，能夠完成各種生命活動，這首先離不開一個重要的保護屏障——皮膚。
<板書>
對于我們隨時都可以看到和感受到的皮膚，同學們有多少了解多少呢？（請一些學生回答，從中可以發(fā)現(xiàn)學生對此知識的已有水平和需要解決的問題）雖然同學們對皮膚有一定的了解，但還是會有一大堆問題亟待解決。比如說：夏天剛過，許多同學都發(fā)現(xiàn)自己的皮膚變黑了，這是為什么呢？人們常說“這個人的臉皮可真厚”，臉部的皮膚真的很厚嗎？一些同學進入初二以后，發(fā)現(xiàn)自己的臉上長出了“小痘痘”，這是怎么回事又該怎樣預防呢？皮膚常年暴露在外接觸許多細菌，為什么不腐爛變質呢？人的膚色為什么會有差異……這些問題都與皮膚的結構密切相關。
<板書>
皮膚覆蓋在人體表面，是人體最大的器官，成年人的皮膚展開面積接近2平方米，重量約為人體重的1/20。雖然是最大的器官，皮膚卻很薄，平均2毫米左右，最薄的部位是眼皮的皮膚，只有0.5毫米，而最厚的部位是手掌和腳跟的皮膚，也不過為4-5毫米。既然是“器官”，同學們回憶一下器官的概念，想想皮膚應該是由哪些組織，按著什么樣的方式構成的呢？可以觸摸自己手部或臉部的皮膚，體會一下，也許對尋找答案有所幫助（請學生以小組為單位開展討論，構建出皮膚結構的模型，匯報結果并說明理由�？梢宰寣W生畫簡圖，利用實物投影來展示）。
同學們構建的皮膚結構正確嗎？我們先不急于評價，大家一起來看一幅皮膚結構的掛圖。<出示掛圖，也可以用投影片或模型取代>
根據(jù)上皮組織在人體分布的特點，我們可以確定皮膚的外層應當是上皮組織，具體的說是復層扁平上皮，我們把它叫做——表皮。<板書>
我們來看一下放大后的表皮<利用每體素材中的視頻資料>，想想它具有什么功能？保護。<板書>死亡的表皮細胞不斷脫落，有人計算過，把一個人一生中脫落的皮膚表皮加起來，平均重量將超過227千克。
表皮不斷脫落，為什么皮膚不會越來越薄呢？原因就在于表皮又分兩個部分。剛才我們說到和看到的那些排列緊密，不斷脫落的實際上是表皮的外層，叫做——角質層。<板書>而角質層內側的部分叫——生發(fā)層，<板書>補充脫落的角質層的任務正式這層結構完成的，由此可以推斷生發(fā)層的細胞具有什么特點？具有很強的分裂能力�！窗鍟迪胂肟�，平時我們不小心擦傷了皮膚，過幾天傷口就痊愈了，現(xiàn)在你能解釋其中的原因嗎？補充解釋一下：生理性再生和補償性再生的不同。
在生發(fā)層中還有另一種細胞也執(zhí)行著重要的功能，夏天過后我們的皮膚變黑了，就與這種細胞有關——黑色素細胞。<板書>(介紹一下黑色素細胞的分布與膚色的關系，還可以補充一下不同人種皮膚中黑色素的特點及白化病人缺乏黑色素的原因)。黑色素細胞可以產生黑色素，黑色素可以吸收紫外線，防止其損傷深層皮膚，對人體有保護作用，是人體對環(huán)境的一種適應性表現(xiàn)。參加室外活動對青少年的生長發(fā)育很有好處，但在夏天外出或進行日光浴時應當適度，因為過度的日曬會加速皮膚的老化，甚至會引發(fā)皮膚癌。
回顧一下剛剛學過的關于表皮的知識，思考一下：嚴重的大面積皮膚燒傷的病人為什么容易死亡？（加強學生對皮膚是保護人體的重要屏障的認識）
皮膚損傷會有血液流出，觸摸皮膚會覺得有彈性，尖銳的物體碰到皮膚會覺得疼……這些現(xiàn)象的產生都與表皮下方的結構——真皮有關。
<板書>
請同學們看掛圖，找找真皮層與表皮層結構上有什么不同，能確定真皮層主要是由哪種組織構成嗎？皮膚具有彈性離不開真皮中的彈性纖維和膠原纖維，<板書>它們是真皮中最主要的組織，屬于致密結締組織。它對皮膚內部組織起保護作用。（可以用一塊較厚的新鮮動物皮演示：撕、拽、切割，從中看出皮膚的彈性及韌性都很強。并簡單介紹如何保持皮膚的彈性、皺紋和疤痕的形成等知識）。
天氣熱或運動時，可以看到臉部的皮膚發(fā)紅，天冷或不運動時則相反，為什么會這樣呢？原因在于真皮層內有豐富的血管，<板書>人體血液循環(huán)中10％的血液要流經(jīng)皮膚。這對人體有何意義呢？調節(jié)體溫。（繪簡圖或利用書上的圖介紹毛細血管調節(jié)體溫的原理）這是皮膚主動地進行調節(jié)，適應環(huán)境的表現(xiàn)。（補充說明毛細血管的存在也是決定膚色的原因之一）。
皮膚被人們稱為“感官”，這一功能的實現(xiàn)離不開真皮中豐富的感覺神經(jīng)末梢。
<板書>。
它們可以接受哪些刺激，產生哪些感覺呢？我們請4位同學上來做一個活動。4人均蒙上眼睛，第一位，將同為金屬質地大鎖和小鎖放在兩只張開的手掌上；第二位：給一個木塊和一個乒乓球；第三位：讓其兩只手分別觸摸盛冰水和熱水的兩只燒杯；第4位，讓其把手伸進一個小罐子里，找“寶物”（罐中放一些糖果，混有幾個不很鋒利的圖釘）；請4位同學分別說出自己的感受，大家一起討論在這過程中皮膚接受了哪些刺激？產生了哪些感覺？壓力感覺——重量，觸覺——形狀、質地，溫度感覺——溫度變化，痛覺——有“針” <板書>皮膚的這一功能對人體有什么意義？這也是人體適應環(huán)境的一個重要方面。
我們的皮膚就是有表皮和真皮兩個部分構成的，不過皮膚在長期的適應過程中，還演變出了一些附屬結構，它們也有非常重要的作用。
<板書>
請同學們仔細觀察自己的皮膚，結合掛圖，說出皮膚上還有哪些附屬結構？它們分別具有什么功能？（教師根據(jù)學生發(fā)言，做簡單講解。）
指（趾）甲——介紹其生長、質地和作用；<板書>補充介紹“中國望甲診病歷史悠久，根據(jù)指甲的顏色、質地等可以診斷疾�。唤ㄗh學生不要涂指甲油、留長指甲，進行審美教育。
毛發(fā)——結合掛圖介紹毛發(fā)的結構、類型、分布特點及主要功能；<板書>補充介紹直發(fā)與卷發(fā)的產生原因、頭發(fā)變白的原因（參考“擴展資料”）、打“寒戰(zhàn)”或受到驚嚇時會毛發(fā)“豎立”的原因；建議同學不要染頭發(fā)，留怪發(fā)，進行審美教育。
汗腺——介紹汗腺的類型、分布特點、功能（可以參考“擴展資料”或利用“媒體素材”中的視頻資料）及排汗的意義<板書>（結合書上的圖討論通過排汗能調節(jié)體溫的原理；通過介紹汗液的主要化學成分說明排汗有排泄功能）；補充介紹生活中人們常說的“狐臭”和“痱子”的成因，進行衛(wèi)生教育。
皮脂腺——從生活中的實例：有些人頭發(fā)愛出“油”，有些人鼻子愛出“油”出發(fā)介紹皮脂腺的分布、結構及作用。<板書>補充介紹青少年進入生長旺盛期會長“青春痘”的原因及防治常識。
拉扯一下自己手臂的皮膚，感覺到皮膚與肌肉之間不是聯(lián)系很緊密，實際上，在皮膚與肌肉之間還有皮下組織。<板書>它主要由脂肪組織構成，在身體的不同部位，皮下組織的厚度也有差別。想想皮下組織有什么功能？保護和保溫。
綜合以上學過的內容，思考并回答；1、皮膚的基本結構包括了幾個部分？2、皮膚有哪些主要功能？分別由什么結構來實現(xiàn)的？利用“課件”回顧、總結皮膚的結構與功能。
皮膚不僅僅執(zhí)行著它的生理功能，也是人體美的重要體現(xiàn)，每個人都希望擁有健康的肌膚。那么我們應當怎樣根據(jù)皮膚的特點，科學地保護好自己的皮膚呢？<板書>請學生討論后回答。（根據(jù)學生回答情況，聯(lián)系實際適當補充。）明確兩點：皮膚的清潔和鍛煉。建議學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，積極預防常見皮膚疾病的發(fā)生，正確看待護膚用品的廣告，選擇適當?shù)淖o膚用品，不化妝，再次進行審美教育。
建議：
1、課堂上課外知識的補充應當根據(jù)學生的具體情況適當取舍，內容不宜過多，不要太專業(yè)化。
2、關于“如何擁有健康的皮膚”的討論，可在課前布置學生收集一些材料或做一些調查。如：一些化妝品廣告和使用說明；學生中使用護膚品的情況；常見皮膚疾病及預防措施等，利用這些材料展開討論，更貼近生活，利于調動學生學習的熱情。
探究人體皮膚的敏感性
問題：用一根頭發(fā)在自己的鼻尖、面頰、手心、手背等部位接觸一下，你很容易發(fā)現(xiàn)“人體不同部位的皮膚對相同刺激的敏感性是不同的”，那么不同人的相同部位的皮膚對同一刺激的敏感性一樣嗎？怎樣利用實驗的方法來證明？
實施方案：
材料：圓規(guī) 刻度尺
方法：
�、倜啃〗M4人，每人輪流作測試者，測量其余三人；
�、诒粶y者蒙上雙眼，露出手臂的皮膚；
③測試者用圓規(guī)的兩尖輕觸被測者的皮膚。開始時兩尖距離較近，后逐漸增大；
�、鼙粶y試者根據(jù)感覺說出接觸皮膚的幾個點；
�、莓敱粶y者感覺接觸皮膚的是兩個點時記下圓規(guī)兩點之間的距離；
�、拗貜�3次，求平均值。
實驗記錄 （注意：4人所測皮膚部位應相同）
被試者姓名
測試次數(shù)
第一位同學
第二位同學
第三位同學
第1次
第2次
第3次
平均值
體驗皮膚的溫度覺
問題：人體能感到溫度的變化，離不開皮膚中的溫度覺感受器。當環(huán)境溫度低于皮膚溫度時會感到冷；當環(huán)境溫度高于皮膚溫度時會感到熱。怎樣利用實驗的方法來體驗溫度覺？
實施方案：
材料：3個燒杯、適量的溫度不同（冷、溫、熱）的水。
方法：
�、儆�3個燒杯分別裝上冷水、溫水、熱水；
�、趯⒆笫质持阜湃肜渌�，同時將右手食指浸入熱水中，3分鐘后將兩只手指同時取出；
�、墼賹⑹种竿瑫r浸入溫水中，分別體會感覺。
冷水
熱水
溫水
右手感覺
熱
冷
左手感覺
冷
熱
現(xiàn)象分析：
（1）左手皮膚溫度高于冷水溫度，人覺得冷；
�。�2）右手皮膚溫度低于熱水溫度，人覺得熱；
�。�3）3分鐘后兩手同時放入溫水中，左手皮膚溫度低于溫水溫度，人覺得熱；右手皮膚溫度高于溫水溫度，人覺得冷。
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