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第1章 開啟化學之門 第一節 化學給我們帶來什么
第1章 開啟化學之門 第一節 化學給我們帶來什么
教學目標：
認知目標：
1． 認識化學研究的社會作用；
2． 介紹和了解化學的應用；
能力目標：
1． 能夠初步了解觀察實驗的方法；
2． 初步掌握資料的查找與積累
情感目標：
1． 感受到化學對人類文明和研究的推動作用
2． 提高學生對化學學習的興趣，增加學生學習化學的責任感
重點和難點：
3個實驗的現象及相關問題
教學內容：
導言：化學的發展關系著社會的文明和進步
（1）在古代：青銅器的制造、鐵和銅的冶煉與應用、火藥的發明、瓷器的燒制舉世聞名；
（2）在近代：為工業的發展提供了新原料和動力、為農業提供了農藥和化肥、為醫學提供了藥物保障；
（3）在現代：為人體健康、資源的保護與合理利用、節能與清潔能源的開發等提供幫助；
一．化學幫助我們正確認識物質
1．實驗1：碳酸氫銨受熱分解
現象：碳酸氫銨是白色小顆粒，受熱后固體減少，聞到一股刺激性氣味，在玻璃壁上出現小水珠，生成的氣體通入到澄清石灰水中，石灰水變渾濁。
加熱
文字表達式：碳酸氫銨（NH4HCO3）——→ 水（H2O）+ 二氧化碳（CO2）+ 氨氣（NH3）
結論及啟示：碳酸氫銨受熱易分解，故保存時要注意密封，陰涼
2．知識介紹：
（1）正確使用煤氣爐具；保持通風狀態，若發現漏氣，則應該先打開門窗，不能有火星
（2）用鐵鍋燒菜；增加食物中的含鐵量，可以防治缺鐵性貧血
（3）吸煙有害健康；尼古丁（煙堿）導致成癮，焦油導致肺癌等，一氧化碳是有毒氣體
（4）安全使用農藥：一方面使用時要注意防護，另一方面食用前要注意洗凈
3．抵制“偽科學”：“水變油”等騙術
二．化學指導人類合理利用資源
1．合理使用水資源，綜合利用和治理水污染
（1）我國人均占有的水資源是相對匱乏的，在西部很大地區是缺水的；
（2）我們過度的不合理使用水資源，工業廢水和生活污水導致水體污染
（3）利用海水淡化、污水處理等技術來緩解水資源緊缺問題
（4）利用水資源可以獲得氫能源等清潔、高效能源
2．鋼鐵的使用及其鋼鐵的銹蝕
（1）由于鋼鐵等金屬材料質地堅硬，使用很廣泛
（2）但是由于鋼鐵等易腐蝕，每年近1/10的鋼鐵因銹蝕而損失報廢
3．實驗2：鋼鐵的銹蝕
實驗現象：錐形瓶中鐵絲表面出現紅色物質，導管的紅墨水上升
文字表達式：鐵（Fe）+ 氧氣（O2）——→ 氧化鐵（Fe2O3）
結論解釋：鐵絲與錐形瓶中空氣中的氧氣反應生成新的固體，使錐形瓶中的氣壓減少，將紅色墨水吸上
啟發：要防止鐵生銹，要保持表面干燥、潔凈，鹽溶液能加速鋼鐵的腐蝕
4．塑料的應用及白色污染
（1）由于鋼鐵的腐蝕，使用一些不易腐蝕的材料，如不銹鋼、塑料等
（2）塑料價廉、耐用、耐腐蝕，但是廢棄塑料引起“白色污染”
（3）為了解決“白色污染”，研制可降解塑料
5．實驗3：含硫火柴的燃燒
（1）實驗現象：燃燒后有刺激性氣味，振蕩后高錳酸鉀溶液褪色
點燃
（2）文字表達式：硫（S）+ 氧氣（O2）——→ 二氧化硫（SO2）
（3）實驗結論：含硫火柴的火柴頭有硫，燃燒產生的二氧化硫能使高錳酸鉀溶液退色。
（4）啟示：由于二氧化硫是污染性氣體，我們在日常生活中應盡量避免燃燒含硫物質；如：使用無硫火柴
6．通過化學科學，解決日益嚴重的世界性問題
（1）減少排放或消除大氣污染物，防止大氣污染；
（2）控制二氧化碳排放以緩解全球變暖問題；
（3）禁止使用“氟利昂”，以解決臭氧層空洞問題
三．化學促進科學技術的發展
1．發現青霉素的科學家弗萊明
2．脫氧核糖核酸（DNA）結構的發現，打開了分子生物學的大門；
3．介紹新能源、新材料等
清潔高效的氫能源、信息產業的單晶硅、通信數據傳輸使用的光導纖維、高強度的陶瓷防熱瓦、耐腐蝕的鈦合金，被譽為21世紀“材料之星”的納米材料，用于貯備氫氣的儲氫材料等
4．活動與探究：玻璃、有機玻璃、聚酯材料的比較
實驗內容
玻璃
有機玻璃
聚酯材料
聚苯乙烯材料
1．取樣來源等
普通玻璃
標牌
飲料瓶
牙刷柄
2．取樣后投入水中，觀察現象
沉入水中
浮在水面
浮在水面
沉入水中
3．用刀刻劃
沒有現象
有劃痕
有劃痕
有劃痕
4．是否容易破碎
容易碎
不易碎
不易碎
不易碎
5．用坩堝鉗夾持后再加熱
沒有明顯變化
變形
變形
變形
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