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“炸”出的美味-初一記事
寒假的一天，我從圖書館回家。
我在圖書館剛看了一本偵探小說，情節扣人心弦，我在路上仍念念不忘。到小區門口時，我還在想小說里的情節。就在這時，身后突然傳來震耳欲聾的爆炸聲——砰！
猝不及防的我被嚇了一跳，瞬間起了一身雞皮疙瘩，心里像揣了一只小兔子似的怦怦亂跳。
我著急回家，便沒有靠近觀察，只看見一個形似炸彈的鐵球、一個火爐和圍觀的人群。
等爸爸晚上回到家，好奇的我就忙問：“爸爸，你看見小區門口那個火燒炸彈的小攤了嗎？那是做什么的呀？我經過時被嚇了一跳，還以為炸彈爆炸了呢！”
“那可能是在做米花糕。”
“米花糕？”
“對，爸爸小時候沒什么零食，米花糕是當時最高級的零食，是爸爸的最愛，只不過，已經很多年都沒有吃到過了。”這時，我隱約看到爸爸咽了一下口水，這也勾起了我的食欲，心里不禁暗想：米花糕真的有那么好吃嗎？
“咱們去買一點兒吧！”我興奮地提議。
“好啊！”爸爸眼睛一亮。“我們走！”
到了小攤前，我們得知要自帶原料，便上樓拿來了大米、白砂糖、蜂蜜和食用油，交給做米花糕的老人。
開始做了。
老人先將大米一股腦兒全部倒入那個形似圓形炸彈的黑得發亮的鐵球里，然后再把鐵球前后擔在火爐上方的架子上，一邊加熱，一邊轉動。大概過了5分鐘，老人看了看炸彈鐵球，把有蓋子的那頭對準了一個立方體容器。
我好像知道接下來要發生什么了。
我急忙捂住耳朵——砰！炸彈鐵球中的大米被炸進了那個容器中，它們全部變成了米花——白色的，披著金邊的，誘人的米花。我的眼睛亮了。
接下來老人要熬制糖漿了，他把白砂糖、蜂蜜和食用油倒入一個同樣黑得發亮的平底鍋中，放在火爐上加熱并攪拌起來。不一會兒，冒著金色泡沫的糖漿就煮好了，空氣中充滿了香甜的氣味。然后老人把米花全部倒入了一個大鐵盆里，再把已經煮好了的糖漿倒在米花上，讓它們都在糖漿中洗一個澡。老人把粘粘的米花再倒入模具，用工具進行壓制。隨著糖漿的冷卻，米花們就被糖漿粘在了一起。老人再用刀將它們切成小塊，裝進袋子。這時，米花糕就制作完成了。
我一接過袋子，便迫不及待地拿出一塊大口吃了起來。嗯，又香、又甜、又脆，正合我的口味！爸爸也拿了一塊兒，但他吃得很慢，好像在回味著什么似的。
對我來說，米花糕是一種美味的食物，但我想，對爸爸來說，這“炸”處的美味，更是童年最美好的記憶吧！
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