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      北京的大白菜

      時間:2024-02-24 14:57:15 優秀作文 我要投稿
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      北京的大白菜

        誰都吃過白菜,它平常的味道也許沒給你留下多少難忘的記憶,可是你看到過北京的大白菜嗎?你吃到過北京的大白菜嗎?它既不是山珍海味,也不是美味佳肴。它跟它的名字一樣,是質樸的素菜。大白菜有什么好說的……?哈,你可別小看了它!每到秋末冬初,路上有運白菜的"大軍",窗上有放白菜的美景,戶戶有炒白菜的香氣。傍晚時分,走在北京的大街小巷,到處彌漫著炒白菜的香。

        北京人對白菜的感情那可不一般。困難時期,它是北京人家飯桌上唯一的“葉綠素”。光景好了,它是北京人家飯桌上的回憶。現在日子紅火了,它又成了北京人家飯桌上的健康食材。北京的大白菜奇特吧!

        它可以炒著吃,燉著吃,腌著吃……。

        辛苦了一天的人們回到家,吃上一盤可口的酸辣白菜,胃口大開,飯量猛增,這是白菜的開胃作用。把白菜和蝦皮放入鍋中,熬十幾分鐘,等蝦油出來,海味彌散全屋時,總讓人垂涎欲滴。把大白菜放入缸里,撒上大粒鹽,用石頭壓上,過把月后,就成了腌菜。在大雪紛飛時,足不出戶,用它來燉肉吃,那香味兒別提了。

        說到這里,也許你想品一品北京的白菜了,那哪里尋得著呢?別著急,超市、菜市場、沒有城管的路邊,到處都有賣的。這個季節,它是最便宜的蔬菜。它有多種維生素,最主要的是它富含微量的有機化合物,對人體的新陳代謝、生長發育、健康有了重要作用,這可能是北京人的樂活兒的原因之一吧!

        秋去冬來,年復一年,大白菜永遠伴隨北京人。它樸實無華,當“繁華”過去,京白菜依在;當寒潮襲來,京白菜照爽。

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