炒出一道心中的鄉(xiāng)愁作文

炒出一道心中的鄉(xiāng)愁作文

　　在生活、工作和學(xué)習(xí)中，說到作文，大家肯定都不陌生吧，作文是人們以書面形式表情達(dá)意的言語活動。那么一般作文是怎么寫的呢？以下是小編精心整理的炒出一道心中的鄉(xiāng)愁作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。

　　離開故鄉(xiāng)很久了，不僅僅是我，母親也是如此。所以她每年最激動的事，就是回外婆家，吃一道外婆做的面與外公的包子，她說，這是一道鄉(xiāng)愁。回去時，夜色深了，黑夜籠罩著故土，只有幾顆星星還在閃著光，卻能在黑夜中見到外婆在門口守望的瘦弱身影。一下車，她與外公就過來噓寒問暖，尤其是母親，高興得像個孩子。外婆聽說我們還沒吃飯，立即邁步走向廚房。我也一同前去觀看。外婆先準(zhǔn)備食材：清水泡過的拉面，兩顆雞蛋，一把蔥，幾片生菜，一碗肉絲。母親立刻劈柴、燒火，撲騰的火苗在爐里肆意舞動。下了冷油，再將肉絲倒入，快速翻炒，香味開始勾起饞蟲了！接著，雞蛋敲進(jìn)碗里，打散，攪勻，這時肉絲出鍋，立刻倒入蛋液，炒熟，出鍋。“撲騰”一聲，兩瓢水下鍋，面也一起進(jìn)去“泡澡澡”，不等它發(fā)覺，就倒入兩勺鹽，生抽、蠔油，香氣飄散時，再將肉絲、雞蛋、白菜倒入，大火燉煮五分鐘，即出鍋。將面裝盤，撒上一把蔥花，滴兩滴香油，一碗熱氣騰騰的拉面就好了！母親顯得尤為開心，“呼呼”幾口就將面吃完了，滿足地抹抹嘴，和外婆扯家常去了。而我則細(xì)細(xì)品嘗，入口時鮮味在舌尖綻開，裹著香油的濃與蠔油的鮮，全身都被一種味蕾的滿足和美味的豐盈包圍著。

　　第二天，外公一聽說母親想吃包子，立刻發(fā)面調(diào)餡。外公有自己的秘方，先將肉、雞蛋、白菜、香菇攪碎，再充分?jǐn)嚢瑁�然后倒一點(diǎn)兒鹽，生抽調(diào)味，香油攪拌。這時面也發(fā)好了，先取一大團(tuán)，再搓成條，截成幾段，拍扁，挖一勺肉餡，包勻，捏幾個褶子，外公講究，定要捏八個，說是吉祥。將包好的包子放入蒸籠，爐內(nèi)的大火正拼命地烤著鍋內(nèi)的沸水，一會兒就沸騰，“咕嚕咕嚕”地唱著歌。這時將火調(diào)小，上蒸籠，大火蒸了十分鐘左右，要在包子皮上刷一層油，這樣口感才細(xì)膩。之后用文火蒸三十分鐘，就可以吃了。

　　回去時，外公外婆準(zhǔn)備了一大堆小包小包的吃食。母親笑盈盈地說：“這可以吃老久呢！”包子遲早會吃完的，但并不因此感到惋惜，因?yàn)椋�只要他們還在，這道鄉(xiāng)愁就已經(jīng)被揉進(jìn)包子里，散到故鄉(xiāng)天邊的火燒云里去了！

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