做豆腐優秀作文

做豆腐優秀作文

　　在生活、工作和學習中，大家都經常接觸到作文吧，寫作文可以鍛煉我們的獨處習慣，讓自己的心靜下來，思考自己未來的方向。你所見過的作文是什么樣的呢？以下是小編整理的做豆腐優秀作文，希望能夠幫助到大家。

做豆腐優秀作文1

　　過年了，小姨要做豆腐了。我和姐姐都去湊熱鬧，看看豆腐是怎么做成的。

　　來到做豆腐的屋子里，小姨早已把豆子磨好了。準備把燒好的開水，沖泡磨好的豆子，姨夫正在磨著石膏水，等豆子沖泡完后，要灑在豆漿水里面了。豆子已經用開水沖泡好了，只見小姨準備了一塊大的四方形白布，交叉扎在一個木叉子上。很快便把沖泡好的豆子和水一起舀進了白布里面，接著用力的左右搖擺，豆漿水順著白布流到了底下的大木盆里面，豆渣子則還留在白布里面。這時流出來的豆漿水，放入白糖沖調著吃，肯定是美味佳肴。一會兒，小姨又把豆漿水倒進鍋里用開水煮開了。然后，又把煮好的豆漿水倒進大木盆里面。趁著熱氣，把姨夫磨好的石膏水均勻地撒進了豆漿水里面，過了約十幾分鐘，沒見豆漿水有什么大變化。小姨急了，這到底是怎么回事？原來是石膏水放少了，大家有點失望了。小姨又撒入了不少石膏水放進豆漿水里面，漸漸有些淡黃色的小塊塊附在豆漿水上面了，豆腐腦出來了。呀，好想嘗一口呀！過了大約二十分鐘，付在上面的`小塊塊越來越多了，顏色變得更深些了，真正的豆腐腦做成了。小姨舀了一大碗豆腐腦給我們，大家迫不及待地在豆腐腦里面加入了白糖，吃了起來，又滑又嫩的，香香的，真好吃呀！

　　吃完了豆腐腦，我們再跑過去看看。只見小姨把豆腐腦一瓢一瓢舀進了一個四方形木架里面了，中間墊了一塊四方形的白布。豆腐腦舀完后，把白布折好了，用木蓋子蓋在了白布上，然后在木蓋上放了兩塊大磚塊。一個小時以后再去看，豆腐腦里面的水流得差不多了了，剩下的是白嫩嫩的豆腐了。用小刀劃成一小塊，一小塊，終于可以吃了。

　　小姨說，做豆腐，撒入適量的石膏水很重要。否則，豆腐要不就太嫩了，容易碎；要不就太老了，不好吃。做好的白豆腐，還可以炸成油豆腐，吃火鍋時放進去，軟軟的。白豆腐還可以做成豆腐乳，別有一番味道。豆渣子可以用來喂豬的，也可以做一道菜呢，沒想到吧。

　　原來做豆腐還有小竅門的，下次有機會還要看看小姨做豆腐。

做豆腐優秀作文2

　　寒假里一天的早上，我一溜煙的跑進豆腐房幫婆婆做豆腐。

　　一進門，就看見婆婆手里拿著一個很大很大木勺，把泡好的黃豆往外撈呢！泡過水的黃豆真神奇，黃豆變的又大又胖，比花生米還大呢！“婆婆讓我來撈。”我接過婆婆手中漏勺，干了起來，才撈了一小會兒，手酸了，腰疼了，腳麻了，但是我一想婆婆每天都是這樣辛勤勞作，我這一點點累算什么呀！

　　這時候，婆婆把接豆漿的桶放好，把黃豆全放入磨中，然后開啟電閘，電磨轟隆隆的'轉了起來，我將磨上龍頭打開，頓時，豆槳像一條軟軟的綢帶落入桶中，面另一邊，豆渣像雪花一樣飄了出來，落入盆中。婆婆告訴我：“最開始用的是石磨，既慢又粗糙；后來用的是電磨，可豆槳和豆渣分不出來；再后來用的是更先進的電磨，豆槳和豆渣可以完全分離，即省時又省力”。

　　可以點火煮豆槳了，利用開鍋的時間，我把豆渣磨了一遍，以免浪費，婆婆向我介紹做豆腐的原料；要挑籽粒飽滿的，最好用東北大豆，生長期長，含槳量高。

　　終于開鍋了，豆槳沫直往上升，婆婆趕緊灑上消沫劑，眼看撲鍋的豆槳末消失了，婆婆把豆槳倒入大缸里過濾了一下，就開始點豆腐，她左手拿著一個丁字形的木耙，右手拿著一個有小眼的瓢，里面裝著鹵水，一邊往豆槳里面倒一邊用木耙攪拌，都說：“鹵水點豆腐，一物降一物，這還真不假。”很快，豆槳變成了豆腐腦。

　　我放好豆腐框，鋪好豆腐包，把豆腐腦舀進框里，在上面鋪上簾，壓上一塊大石頭，就等著出豆腐了。過一會兒，我發現水不滴了，打開一看，一大塊豆腐出現在我的眼前，婆婆見我饞得口水都流出來了，就給我切了一小塊，它亮晶晶顫微微的，咬一口，一股豆香味在口中永久不散。

　　小小的一塊豆腐，工序盡這么復雜，我們更應該懂得大人們的幸苦，珍惜勞動果。

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