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關(guān)于揚(yáng)州作文集錦15篇
在日常學(xué)習(xí)、工作和生活中，大家都不可避免地會(huì)接觸到作文吧，寫作文是培養(yǎng)人們的觀察力、聯(lián)想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。相信寫作文是一個(gè)讓許多人都頭痛的問(wèn)題，以下是小編整理的關(guān)于揚(yáng)州作文，希望對(duì)大家有所幫助。
關(guān)于揚(yáng)州作文1
宋夾城體育公園位于美麗的瘦西湖畔，她風(fēng)景優(yōu)美，是個(gè)踏青的好地方。
我們走過(guò)一座石拱橋，來(lái)到了宋夾城的南門口。南門城墻高大，城門寬闊，兩扇大門厚重而古樸。穿過(guò)門洞，地勢(shì)變得異常地開闊、平坦。眼前種類繁多的樹木行列整齊，高低錯(cuò)落有致。這兒的樹林成了鳥兒們的'天堂。他們時(shí)而飛上藍(lán)天，時(shí)而俯沖而下，時(shí)而盤旋，盡情地向人們展示他們高超的飛翔技能。青綠的草葉，嫩嫩的，軟軟的，一陣風(fēng)吹過(guò)，仿佛含笑頷首，熱情歡迎來(lái)客呢。忽而低沉，忽而高亢的音樂(lè)聲不絕于耳，形態(tài)各異的音箱設(shè)計(jì)獨(dú)特，皆被巧妙地融合于周圍的環(huán)境中。
這里，迷人的風(fēng)景盡收眼底，優(yōu)美的旋律回蕩在耳際，清新的芬香潛入心間，難怪來(lái)此休閑的人們無(wú)不心曠神怡，流連忘返。
宋夾城體育公園不愧為揚(yáng)州東城區(qū)居民首選的休閑勝地呀。
關(guān)于揚(yáng)州作文2
京杭大運(yùn)河從綠揚(yáng)城郭穿城而過(guò)。這條象征著智慧、古老、青春的河，千百年以來(lái)，滋潤(rùn)灌溉著揚(yáng)城――這片美麗富饒的土地，哺育著這兒的人民，給這里帶來(lái)了無(wú)限的繁榮與生機(jī)。
古運(yùn)河兩岸依依的楊柳，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，柳枝姑娘在春風(fēng)中盡情地?fù)u擺著柔軟的身子，多么像在抖動(dòng)她那長(zhǎng)長(zhǎng)的發(fā)辮兒呀!當(dāng)河面風(fēng)平浪靜時(shí)，柳樹好像一位溫順的長(zhǎng)發(fā)姑娘，將滿頭青絲灑向水面;一陣風(fēng)吹來(lái)，柳枝輕輕地拂過(guò)水面，平靜如靜的河面泛起一道道微波。五顏六色的菊花、楚楚動(dòng)人的迎春花、花團(tuán)錦簇的.牡丹花和嬌美可愛的月季花組成了一個(gè)大花園，綻放出璀璨的光彩。
到了夜晚，揚(yáng)州城燈火通明。我和爸爸媽媽坐著摩托車經(jīng)過(guò)了古色古香的渡江橋，燈火輝煌的便益門大橋和造型獨(dú)特的五臺(tái)山大橋。橋下，五臺(tái)山文化廣場(chǎng)人流如潮。大人們?cè)趨擦种新?孩子們?cè)谌斯て俨祭镦覒�、玩�?老人們坐在亭子里悠閑地暢談……人們?cè)谶@里共享著天倫之樂(lè)。
走進(jìn)新?lián)P州，看看美麗富饒的土地;親近古運(yùn)河，一覽運(yùn)河悠久的文化歷史。我愛綠揚(yáng)城郭，我更愛這個(gè)迷人的家園!
關(guān)于揚(yáng)州作文3
每次我告訴別人我是揚(yáng)州人的時(shí)候，人家總是說(shuō)：“揚(yáng)州自古出美女，男孩也是帥哥”。我好奇的問(wèn)媽媽為什么揚(yáng)州人美呢?媽媽說(shuō)一方水土養(yǎng)一方人，揚(yáng)州是一座歷史悠久、風(fēng)景秀麗的文化名城。隨著揚(yáng)州經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，揚(yáng)州發(fā)生了翻天覆地的變化。
我五歲前一直生活在江都，20xx媽媽在揚(yáng)州買了房，那年我剛出生，媽媽說(shuō)當(dāng)時(shí)這里很荒涼，只有大潤(rùn)發(fā)，街道也很窄。09年我們來(lái)到揚(yáng)州，我簡(jiǎn)直不敢相信媽媽口中的荒涼之地這么漂亮。這幾年我目睹了揚(yáng)州的城的快速發(fā)展：街道寬闊，廣場(chǎng)優(yōu)美，繞城高速四通八達(dá)，一幢幢豪華、漂亮的`住宅樓拔地而起……潤(rùn)揚(yáng)大橋、火車站，飛機(jī)場(chǎng)的建成，更是錦上添花
如今的揚(yáng)州白天風(fēng)景如畫而夜幕降臨，華燈初上，古城揚(yáng)州褪去了白日的喧囂，換上了迷人的晚裝，星星點(diǎn)點(diǎn)，璀璨奪目，讓人沉醉。
關(guān)于揚(yáng)州作文4
俗話說(shuō)：“民以食為天�！睅缀趺總�(gè)地方都有自己的美味；北京烤鴨，云南的過(guò)橋米線，山西的刀削面等等。如今我來(lái)到了風(fēng)景秀麗、歷史底蘊(yùn)深厚的古城——揚(yáng)州，當(dāng)然要嘗嘗名揚(yáng)四海的地地道道的揚(yáng)州炒飯了。
我和媽媽來(lái)到一家餐廳，點(diǎn)了兩碗炒飯。不一會(huì)兒兩碗色香味俱全的揚(yáng)州炒飯就端到了我們的面前。仔細(xì)端詳，碗里的`多為金黃色米粒，也有一些玉米，香腸的碎粒摻雜在其中，我發(fā)現(xiàn)碗里的米飯上都會(huì)粘著雞蛋屑，怪不得會(huì)金光閃閃呢！看著就很誘人。這樣的美味，我早就垂涎三尺的，咽咽口水就狼吞虎咽地吃了起來(lái)。吃完后，炒飯的味道依然回味無(wú)窮，我便問(wèn)廚師這炒飯是怎么做出來(lái)的，回家好讓媽媽做給我吃。廚師說(shuō)：“要先把生米蒸成熟米，再將雞蛋打散，把玉米等佐料放在一旁，先把雞蛋放在鍋中炸到半成熟時(shí)把熟米放入不停翻炒，等到雞蛋熟了再把玉米等佐料放入繼續(xù)炒，再放些調(diào)味品炒熟即可�！�
雖然時(shí)過(guò)一年，可那第一次吃地地道道的揚(yáng)州炒飯的情景還記憶猶新。
關(guān)于揚(yáng)州作文5
揚(yáng)州炒飯可是揚(yáng)州一絕。經(jīng)濟(jì)、實(shí)惠，而且美味，做起來(lái)步驟簡(jiǎn)單，是家喻戶曉的“名餐”。
揚(yáng)州炒飯看起來(lái)好像一塊香氣四溢的金子，怪不得它又叫“碎金飯”。盛在碗里，金燦燦的米飯，黃澄澄的雞蛋，綠油油的青菜，營(yíng)養(yǎng)豐富的香菇、蔥和胡蘿卜，還散發(fā)著香味的火腿腸、牛肉丁，光看一眼就足以令人垂涎三尺，不吃得飽飽的，是絕不舍得放下筷子的。
此等美味，只需5分鐘即可上桌。先把牛肉、青菜等配料切成丁，然后在鍋里放一點(diǎn)油，用中火燒。等油澆沸了，再將切好的配料和少許鹽放入鍋中，炒幾下后就可以將煮熟的米飯倒入鍋中。仔細(xì)翻炒3分鐘后，香噴噴的`揚(yáng)州炒飯就可以出鍋啦！
聞著揚(yáng)州炒飯的香氣，再扒一口，嗯，好吃！那香氣，鉆進(jìn)了我的心田，浸透了我的細(xì)胞，吃一口，就忍不住吃第二口，這令人神往的金色米飯，讓人無(wú)法抗拒地伸出筷子，百吃不厭，揚(yáng)州炒飯還真有魅力呢！
我嘛，兩三天不吃，心里就癢癢的。吃的時(shí)候我喜歡先把炒飯壘成座“金山”，在“山上”吃出一個(gè)坑，再加上紫菜湯，一個(gè)“金山天池”就完成了。接著，我就毫不留情地“嗷嗚，嗷嗚”了。
媽，再來(lái)一碗！
關(guān)于揚(yáng)州作文6
爸爸媽媽說(shuō)今天要帶我去瘦西湖玩。我從昨天晚上開始就激動(dòng)得沒(méi)睡好覺(jué)，今天在車上我也激動(dòng)得動(dòng)個(gè)不停。
終于到西門了，我們剛下車，就看到很多人在擠一條通道，我們可不跟他們擠，于是我們?nèi)チ藮|門的通道。剛一進(jìn)去，我們就被眼前的景象迷住了，只見河邊綠樹成陰，成群的'蝴蝶在花叢里翩翩起舞，再往前走又出現(xiàn)了一片湖，湖邊白花花的蘆葦蕩里還不時(shí)傳來(lái)幾聲鴨子的鳴叫聲。
這次我們來(lái)的主要目的是來(lái)這泡溫泉。剛好，現(xiàn)在也快到中午了，我們坐上餐船到了對(duì)岸，下船就是入口了，我們進(jìn)去后先去泡了六神福湯，因?yàn)榱梢苑牢孟x叮咬。接著，我們又泡了酒泉、八賢經(jīng)，還泡了花泉、奶泉、茶泉、咖啡泉和中藥泉。最后泡的是腳底針穴，這個(gè)泉是由數(shù)十個(gè)按摩器組成的，每一個(gè)按摩器都可以有效地刺激腳底穴位，等于一次免費(fèi)足療，真是太舒服了。
回家后，因?yàn)樘哿耍晕覀兿聪淳退恕?/p>
這次我悟出了一個(gè)道理：機(jī)器要保養(yǎng)，人也要適當(dāng)?shù)乇ｐB(yǎng)。
關(guān)于揚(yáng)州作文7
媽媽安排我們到有“淮左名都，竹西佳處”之稱的揚(yáng)州春游。其中最出名的是揚(yáng)州的瘦西湖和大明寺。
大明寺位于揚(yáng)州西北郊的蜀岡之上。它既是一座佛教廟宇，也是一方風(fēng)景名勝，由大雄寶殿、平遠(yuǎn)樓、平山堂、御園、鑒真紀(jì)念堂、棲靈塔、天下第五泉等組成。
寺內(nèi)的鑒真紀(jì)念館建于1963年以紀(jì)念鑒真圓寂1200周年。紀(jì)念堂由門廳、碑亭、回廊和正堂組成，由我國(guó)著名建筑學(xué)家梁思成參照鑒真在日本的主要遺物唐招提寺金堂設(shè)計(jì)建筑，典雅古樸，保存了唐代的建筑藝術(shù)風(fēng)格。殿中端放著鑒真大師像，兩側(cè)掛有四幅絹本壁畫，分別是西安大雁塔、肇慶七星巖、日本九州秋妻屋浦和奈良唐昭提寺金堂
提到揚(yáng)州，最著名的還是瘦西湖，瘦西湖離大明寺不遠(yuǎn)。人說(shuō)“天下西湖，三十有六”，惟揚(yáng)州的西湖，以其清秀婉麗的風(fēng)姿獨(dú)異諸湖，占得一個(gè)恰如其分的.“瘦”字。隋唐時(shí)期，瘦西湖沿岸陸續(xù)建園。及至清代，由于康熙、乾隆兩代帝王六度“南巡”，形成了“兩堤花柳全依水，一路樓臺(tái)直到山”的盛況。
游玩期間，導(dǎo)游曾經(jīng)反復(fù)提到“故人西辭黃鶴樓，煙花三月下?lián)P州”，她說(shuō)3月的揚(yáng)州是最美的，春天的瘦西湖也是最美的。
揚(yáng)州真是一個(gè)好地方。
關(guān)于揚(yáng)州作文8
今天是假期的第三天，我們?nèi)胰チ嗣利惖墓懦恰獡P(yáng)州。
我們中午出發(fā)，到了揚(yáng)州已經(jīng)是晚上八點(diǎn)了，我們顧不上吃飯，直接去了夜景迷人的古運(yùn)河。那里的游客真多呀!爸爸買了船票，我們也排進(jìn)了長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍中。游船好大，四四方方的`，床頭還有兩條龍，我們終于上了船，我一看船上能坐一百多個(gè)人呢!我挑了一個(gè)靠窗的位子，兩岸燈火闌珊，楊柳婀娜多姿，真美!我一會(huì)兒拍照;一會(huì)兒欣賞兩岸的景色;一會(huì)兒去船頭看看師傅開船，玩的可痛快了!
游完古運(yùn)河，我們又去了歷史老街——東關(guān)街。長(zhǎng)長(zhǎng)的古街玲瑯滿目，令我流連忘返。我吃了揚(yáng)州最有名的四喜湯圓和揚(yáng)州包子，味道很特別哦!由于我們?nèi)サ挠悬c(diǎn)晚了，沒(méi)有買到喜愛的紀(jì)念品，但我還是非常開心!
關(guān)于揚(yáng)州作文9
風(fēng)和日麗，鳥語(yǔ)花香，今天我和媽媽一起去逛東關(guān)街。街上人群熙熙攘攘，店里商琳瑯滿目。可給我印象最深刻的還是東關(guān)街的小吃。
美食之首非油炸臭豆腐莫屬，那一塊塊長(zhǎng)方體的白豆腐，一下油鍋，便發(fā)出“吱吱”的聲音，沒(méi)過(guò)幾分鐘，那炸得金黃金黃的臭豆腐就出了鍋，再放上上好的辣醬，想想都讓人垂涎三尺。這東西雖然聞起來(lái)有點(diǎn)臭，可吃起來(lái)就是香。還是媽媽了解我，看我想吃，便拉我去買，因?yàn)槿硕啵抨?duì)的`時(shí)候，看著別人吃得那么香，我的心里也開始焦急起來(lái)，催著炸臭豆腐的大伯“快一點(diǎn)，快一點(diǎn)”，媽媽在一旁笑著說(shuō)：“小饞貓，心急吃不了熱豆腐，炸臭豆腐要炸得外焦里嫩才好吃”。我想也對(duì)，要想吃到好吃的豆腐，要耐心等待才行，看來(lái)炸臭豆腐也是一門不簡(jiǎn)單的學(xué)問(wèn)，難怪這么好吃呢!正想著我的終于好了。我一手托起小盒子，一手用竹簽挑起一塊準(zhǔn)備放進(jìn)嘴里，媽媽趕緊喊道：“小心，燙”。我趕緊用嘴吹一吹，再放到嘴里，啊!真好吃。
東關(guān)街的美食還有白白的四喜湯圓、甜中帶辣的姜糖、惟妙惟肖的生肖畫糖……去過(guò)一次，一定讓你回味無(wú)窮!再往前走著，又看到好吃的芝麻糖店，我忍不住又嘗起了，媽媽看我這么饞，只好又買了一點(diǎn)回去。
關(guān)于揚(yáng)州作文10
那是一次從杭州旅游回來(lái)，我們路過(guò)一家叫漁多多的餐廳，點(diǎn)了一碗揚(yáng)州炒飯，哎呀，這一吃啊，真叫忘不了!
漁多多家的揚(yáng)州炒飯，不僅味道鮮美，還頗有看相：胡蘿卜、玉米、火腿腸星羅棋布，更有甚者，順滑鮮香的蝦仁散落其中，豌豆粒為炒飯?jiān)黾恿艘环荽渚G。最主要的配菜是雞蛋了，雞蛋呈現(xiàn)出誘人的金黃，與米飯亮麗的銀白互相混搭，再加上各式各樣顏色的鮮香配菜，仿佛就像一座堆滿金銀的寶山，讓人難以舍得下口啊!可是吃了之后，你一定會(huì)禁不住的贊嘆：“此物只應(yīng)天上有，人間哪得幾回嘗?”如果再喝一口他家甜美的仙草奶茶，你肯定會(huì)沉醉在這美味之中，仿佛正置身于美食的仙境里。
嘗上一勺，那微咸的.味道讓人忍不住再吃上一勺，誘人的雞蛋香氣讓人饞的流口水，十里外似乎都能聞到呢!金黃的玉米又甜又酥，碧綠的豌豆又香又糯，火腿腸更是軟糯酥香，蝦仁的q彈鮮滑令人心馳神往，雞蛋的金黃面脆酥誘人，銀白面柔軟粘牙……
我愛吃漁多多家的揚(yáng)州炒飯!
關(guān)于揚(yáng)州作文11
揚(yáng)州炒飯是我最喜愛持的一道菜。
揚(yáng)州炒飯味兒好，看相也好。當(dāng)一盤彩色斑斕，鮮香撲鼻訂單揚(yáng)州炒飯呈現(xiàn)在面前，真會(huì)令人倍感欣喜，兩眼發(fā)亮。看看米飯，粒粒分明，雪白透亮。粉色的蝦仁寶寶熟睡在米飯媽媽的懷里，紅色的蘿卜，黃色的雞蛋，綠色的`青豆撒落其間。蘿卜似瑪瑙，雞蛋似寶石，青豆像翡翠，簡(jiǎn)直就是珠寶的大燴炒。
美味的揚(yáng)州炒飯始創(chuàng)與隋朝，它是我國(guó)四大名菜系列中的一道名菜，制作上很講究。米要優(yōu)質(zhì)大米，以保證品質(zhì)。待米淘洗干凈，便用開水燙透，使其易于松軟，然后上蒸籠蒸熟。蒸出的米飯，不起黏，不起團(tuán)，顆粒光潔，軟硬適度。其次雞蛋一定要柔炒成桂花狀，干這活得神態(tài)沉靜、手腳利落才行。另外所有配料除炒青豆、蝦仁外，均要加工成豆粒大小，與米飯般配，講究丁配丁，絲配絲。
炒時(shí)，先放入雞蛋，炒成雪花狀，倒入米飯，炒均勻，使粒粒米飯都要裹上蛋液，俗稱“金裹銀”。再把其他配料一一放入炒均勻。炒好后如碎金閃爍，光滑潤(rùn)亮。鮮美爽口。
吃時(shí)，我喜歡把所有的配料都弄一點(diǎn)和米飯并成一勺吃，然后慢慢咀嚼，細(xì)細(xì)品嘗它的味道。真是美味呀!
關(guān)于揚(yáng)州作文12
下午，我們上個(gè)園去玩了，個(gè)園是揚(yáng)州一個(gè)鹽商的家，這個(gè)鹽商叫“黃至筠”他是1778-1838年的兩準(zhǔn)鹽商也是鹽總督。
一進(jìn)大門就看見后花園，一片密密的竹林，在往前走有很多假山和亭子，假山旁邊有一個(gè)大的水池，假山就是圍繞著水池轉(zhuǎn)，假山有好多路口，就像迷宮一樣，我隨便找了一個(gè)路口我們就進(jìn)去了，進(jìn)去以后有很多路口，我慢慢的走著，跟表弟倆鬧著玩，媽媽從后面一把抓住我，我嚇了一跳，原來(lái)我再往前走一步就掉下去了，我嚇了一身冷汗，在里面轉(zhuǎn)了很長(zhǎng)時(shí)間，我們才出來(lái)了。
再往前走就到了黃至筠的'臥室，從臥室出來(lái)就看見有一口深深地井，地井旁邊有一個(gè)小門，出了小門就是一條長(zhǎng)長(zhǎng)的巷子，巷子兩邊種的梧桐樹，高高的梧桐樹長(zhǎng)的很茂密，因?yàn)橄镒硬粚�，兩邊的梧桐樹上的葉子都連在一起了，雖然天很熱，但是在那里我感覺(jué)不到熱。
在主臥的旁邊有好多廂房，和客房，客廳，廚房，還有餐廳，這是房子都是連連相環(huán)的，每個(gè)看上去都是獨(dú)立的，但是你要是走進(jìn)去，它們都是相通的。真佩服那是的工瓦匠。手藝真是一個(gè)高啊!
從個(gè)園出來(lái)，我真是感慨萬(wàn)分啊!我有點(diǎn)依依不舍的，但是我還是結(jié)束了這次的旅途，要是下次有機(jī)會(huì)，我還會(huì)再來(lái)參觀個(gè)園!
關(guān)于揚(yáng)州作文13
瘦西湖一向景色迷人，如神來(lái)之筆一般奇妙。來(lái)到瘦西湖首先映入眼簾的是一顆顆又高又大的樹木，筆直的迎立在路旁，真像一個(gè)個(gè)衛(wèi)士站在路邊，隨時(shí)準(zhǔn)備迎接貴賓。路邊上還放了好些大盆，盆中種了許許多多亭亭玉立的荷花。有的紅的.如火，有的白的似雪，有的粉的似霞，真是千姿白態(tài)。
瘦西湖的水碧綠而又清澈，一朵朵荷花在湖面上盛開，一個(gè)個(gè)爭(zhēng)奇斗艷，美如少女。
瘦西湖上最引人注目的就是五亭橋了。五亭橋上有五個(gè)亭子，，中間是個(gè)大亭，四周分別是四個(gè)小亭，所以它得名“五亭橋”。橋身一共有十五個(gè)橋洞，每個(gè)洞都是相通的。在中秋佳節(jié)之時(shí)，那十五個(gè)橋洞就會(huì)印出十五輪明亮的圓月。讓人陶醉在這如夢(mèng)的仙境里。
“欲把西湖比西子，淡妝濃抹總相宜”。我喜歡美麗的瘦西湖，更喜歡五彩的大自然。
關(guān)于揚(yáng)州作文14
“故人西辭黃鶴樓，煙花三月下?lián)P州”，我的家鄉(xiāng)是具有悠久文化歷史的古城—揚(yáng)州。
這里氣候溫暖，平原廣闊，古跡很多。在這里，勤勞樸實(shí)的揚(yáng)州人譜寫了令我們非常自豪的文化篇章。我就舉例說(shuō)一說(shuō)吧：千年古剎大明寺，初建于南朝劉宋孝武帝大明年間而得名。大明寺及佛教廟宇，文化古跡和園林風(fēng)光結(jié)于一體，是一處歷史文化內(nèi)涵十分豐富的文化寶藏。其中大明寺最出名的是唐代鑒真大師。
揚(yáng)州園林歷史悠久。如果你能來(lái)到揚(yáng)州旅游，就會(huì)看到各式各樣的園林。就舉例說(shuō)一下吧。瘦西湖坐落在揚(yáng)州是西北方向，是國(guó)家重點(diǎn)風(fēng)景名勝風(fēng)景區(qū)，是聞名中外的`游覽勝地。瘦西湖湖面，時(shí)寬時(shí)窄，錯(cuò)落有致的景點(diǎn)住于水道之間，非常漂亮。它的主要景致有：大虹橋、長(zhǎng)提春柳、徐園、釣魚臺(tái)、五亭橋、白塔、二十四橋……
揚(yáng)州也出過(guò)不少名人。如著名的學(xué)者和教育家故瑗先生。他提出了“致天下之治者在人才，成天下之才者右教化……”，并且創(chuàng)立了“分齋教學(xué)”制度，影響很大。
我愛我的家鄉(xiāng)揚(yáng)州，因?yàn)樗粌H在于風(fēng)景美，而且它還養(yǎng)育了不少名賢。我會(huì)努力學(xué)習(xí)文化知識(shí)，長(zhǎng)大后報(bào)效祖國(guó)，把祖國(guó)建設(shè)得更加美好！
我愛你—揚(yáng)州！
關(guān)于揚(yáng)州作文15
嗨!大家還好嗎?今天我們又要說(shuō)說(shuō)小吃的問(wèn)題了，今天我們就要說(shuō)一說(shuō)揚(yáng)州炒飯的由來(lái)。
揚(yáng)州炒飯又名揚(yáng)州蛋炒飯，在謝諷的《食經(jīng)》就有“越國(guó)食碎金飯”，即是揚(yáng)州蛋炒飯的前身。相傳隋煬帝巡游揚(yáng)州時(shí)將“碎金飯”傳入揚(yáng)州，也就成了有關(guān)揚(yáng)州炒飯最早的記載。
揚(yáng)州炒飯是如何從揚(yáng)州向外傳播，不得不提起一個(gè)人，他就是揚(yáng)州知府伊秉綬。
伊秉綬，福建汀洲人，乾隆54年任揚(yáng)州知府。此人政聲很好，不僅精通詩(shī)賦書法，還是美食家。盛傳如今流傳于粵港一帶的“伊府面”及“揚(yáng)州炒飯”，便是由他發(fā)明的;如今我們吃的方便面，便是在伊府面的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的。伊秉綬亦被人稱為方便食品的開創(chuàng)者之一。
香港著名書法家凌云超先生在其所著的《中國(guó)書法三千年》中說(shuō)：“江蘇式的炒飯即蔥油炒飯是也，所不同的伊府廚師又錦上添花，再加上一些蝦仁和叉燒同炒，所以能味美逾恒，此味華南人士即稱為“揚(yáng)州炒飯”。伊秉綬罷官回原籍后，也將此法帶回老家福建，并特意在他所著的《留春草堂集》中介紹了揚(yáng)州炒飯的.制作方法。這時(shí)的“揚(yáng)州炒飯”已不僅僅是揚(yáng)式了，還是粵式菜譜中的一道美食。正是伊秉綬的創(chuàng)新與傳播，才有了今天“揚(yáng)州炒飯”五彩繽紛的面孔。
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