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小小椰子渾身都是寶
朋友們，你見過椰子嗎？也許，這南國特有的水果，你只有在電視上才看過，兩年前我和你一樣，不過如今可是個吃椰子的行家呢！
記得我吃椰子，是在來海南旅游的時候，游山玩水，走累了，看到路邊的小攤販們正高聲吆喝著賣椰子，便停下腳步，趁著歇歇腳的工夫，喝點椰子汁解解渴。只見堆滿一地的椰子，大都呈橢圓的山棱狀，有的大些好比一個籃球，有的小些如同一個玩具足球，外殼是一律的青色，敲一敲煩為堅硬。難怪小販們都備有一把鋒利的長刀，原來是砍椰子用的。只見他們，三下兩下就在椰子的頭頂上開了個洞，我接過來一看，哎喲，這不就是，一瓶純天然的飲料嗎？在厚厚的果皮中，裝著一罐無色、清亮、散發著淡淡椰香的椰汁。身旁的一位顧客，熱情地向我介紹著，椰子汁不僅是人們解渴的佳品，而且還有人體所需要的12種維生素和礦物質，具有很高的營養價值，難怪椰汁入口清甜甘爽，暑熱頓消，精神也為之一振。
如果喝完椰汁，就把椰子殼扔掉，那你可就要后悔了。你吃過椰片糖嗎？你可知道它是用什么做的，第二次吃椰子時，才解開這個疑團。那是在一位朋友家里，友人把已經喝完的椰子殼劈開，哦，原來在椰子的內果皮上，竟然，長有一層約一厘米厚的椰肉，乳白色。切下一塊來嘗一嘗，清脆的味道，有點兒像荸薺有淡淡的甜味兒，咀嚼一會兒，還有一絲絲的奶香。真是回味無窮啊！
果然朋友告訴我，椰肉不僅可以做成椰片糖，還可以制成椰絲、椰蓉、椰醬等食品，也可以直接，攪成椰奶。以椰肉為主原料、輔料的各種椰味兒食品，深受廣大群眾喜愛。
后來，我從市場上買回來兩個椰子，親自動手切開，發現椰子的結構十分有趣。它的表面是一層堅硬的外殼，順著上面的紋路剝下來，露出的中果皮是一層纖維，用手撕下這層纖維，里面便是木質的內果皮了。細細的觀察，我發現在內果皮上，有三個不太明顯的凹陷的洞，其中，只有一個洞，是可以用筷子直接捅開的，所以，如果你只想喝椰汁，就不必煞費苦心的，把內果皮切開。人們把這個可以打通吸水的洞叫做“活眼”，那兩個捅不開的便叫做“死眼”。
看到椰子這種，仿佛專門，為了供人們飲用的椰汁而形成的精巧結構，令人不得不嘆服，自然的奇妙。
椰子除了可以制成各種食品、飲料之外，果皮中的纖維部分，還可以做成刷子……木質部分，經常被用來雕刻成，各種工藝品。椰樹的葉子，還能編成席子或蓋棚。
你一定猜出，我吃椰子得出的結論，那就是小小椰子，渾身都是寶。
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