生產(chǎn)技術(shù)管理制度
生產(chǎn)技術(shù)管理制度（一）
一、工藝技術(shù)指導
1、目的
依產(chǎn)品類別，將所有的工作流程、技術(shù)、時間、人力、機器以及所需的規(guī)格和操作時所需注意事項一一列出，提供給各相關(guān)單位主管，作為訂定操作標準的依據(jù)。
2、適用范圍
供廠長辦公室、質(zhì)管部門及現(xiàn)場管理員以上干部，作為指導工作的依據(jù)，并明了產(chǎn)品的流程、特性，以易于控制產(chǎn)品的品質(zhì)、成本及產(chǎn)量。
3、作業(yè)細則
技術(shù)部門拿到客戶所給的樣品或本廠自己開發(fā)項目，應先繪制藍圖進行設計、試造，經(jīng)過客戶的確認，然后寫成工程程序圖，當試產(chǎn)時提供給生產(chǎn)管理部門安排時程表、人力、產(chǎn)能的預估及是否需要協(xié)力廠商等等；提供給質(zhì)量管理部門作QC工程圖，作為檢查標準依據(jù)。
4、結(jié)論
工程程序圖，提供給生產(chǎn)管理、質(zhì)量管理部門及現(xiàn)場作為大量生產(chǎn)安排時程表和質(zhì)量管理的檢驗標準，將來這一份資料還需反饋給技術(shù)部門，將所遺落欠缺的資料補足給技術(shù)部門，這樣才會成為一份真正內(nèi)容豐富而且正確的資料，以作為下一次的制造經(jīng)驗，如果有牽涉到工程變更時，詳細情形請看藍圖與工程變更修改管制綱要，按照程序，加以改變。
二、操作標準作業(yè)規(guī)定
1、目的
① 依據(jù)加工工藝技術(shù)指導書所做成的標準。
② 為了使操作者更加了解，如何操作機器才最安全，也最節(jié)省時間，把工作流程的現(xiàn)狀，予以調(diào)查記錄，并利用分析技術(shù)，運用改造原則，以可行的途徑，求得一種最合理的工作方法。
2、運用范圍
本廠管理員以下的作業(yè)員，作為操作機器、儀器、模具及各類工具的依據(jù)。
三、作業(yè)細則
1、作業(yè)細則通常包括操作分析、工作簡化、方法工程三種，其研究目的在于減少不必要的工作步驟，或使必要的操作用最迅速、最安全、最舒適的方法完成。
① 關(guān)于人體運動合理的原則。
② 關(guān)于工作場所適合的原則。
③ 關(guān)于工具和設備合理配置的原則。
④ 關(guān)于材料搬運方便的原則。
⑤ 善于節(jié)省時間的原則。
2、作業(yè)細則填寫方式
① 操作步驟需按照工作流程，詳細記錄。
② 操作方法應于操作步驟手冊中給予詳細記錄。操作方法盡量以淺顯文字敘述，使員工易于了解。
③ 操作方法若敘述不完整，需用圖示輔助說明，能繪圖者盡量用圖示，使操作員易于了解
④ 其余應注意事項，需填寫于表格中。
生產(chǎn)技術(shù)管理制度（二）
生產(chǎn)技術(shù)科在廠長領(lǐng)導下，負責制訂生產(chǎn)計劃，布置生產(chǎn)任務，掌握生產(chǎn)進度，改進技術(shù)措施，完成有關(guān)技術(shù)經(jīng)濟指標，對需改進的設備、工藝進行設計等工作。其主要職責是：
一、生產(chǎn)計劃、生產(chǎn)管理方面
㈠ 根據(jù)公司要求，負責編制年、季、月度的生產(chǎn)計劃，在廠長領(lǐng)導下召開生產(chǎn)會議，做好生產(chǎn)方面各個環(huán)節(jié)的聯(lián)系工作。
㈡ 負責了解小麥品種，根據(jù)質(zhì)量制訂麥品搭配計劃。
㈢檢查、分析生產(chǎn)計劃的完成情況，合理組織生產(chǎn)，提高經(jīng)濟效益，對影響生產(chǎn)和市場供應等重大問題，及時向廠長匯報，并提出解決辦法。
㈣ 制定機械設備、電氣動力設備的保養(yǎng)、檢修、管理制度，保持設備處于良好狀態(tài)，提高安全運轉(zhuǎn)率。
㈤ 負責日常生產(chǎn)報表的匯總工作，并負責生產(chǎn)統(tǒng)計和各項技術(shù)經(jīng)濟指標的統(tǒng)計和分析工作。
二、技術(shù)管理方面
㈠ 對生產(chǎn)車間進行技術(shù)指導，協(xié)助解決生產(chǎn)工藝上的問題。
㈡ 根據(jù)市場信息與面粉供應情況，提出工藝技術(shù)上的應變措施。
㈢ 做好制粉工藝的技術(shù)數(shù)據(jù)測定工作，并對測定數(shù)據(jù)進行分析，有問題及時提出改進措施。
㈣ 負責編制更新改造項目和設備大修理項目的計劃及有關(guān)施工管理工作，負責上述項目的設計工作。
㈤ 協(xié)同有關(guān)部門制定和修訂各技術(shù)工種的操作規(guī)程和崗位責任制。
三、其它方面
㈠ 負責節(jié)電工作，配合有關(guān)部門做好節(jié)能、環(huán)保、食品衛(wèi)生和安全生產(chǎn)工作。
㈡ 負責合理化建議、技術(shù)革新的審定，會同有關(guān)部門鑒定技術(shù)成果、組織實施和制定獎勵制度。
㈢ 配合有關(guān)部門做好技術(shù)圖紙、技術(shù)資料的立卷歸檔工作。
㈣ 會同人事科做好技術(shù)工種人員的培訓、考工、升級工作。
㈤ 完成上級交辦的其它工作。
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