我學會了做西紅柿炒雞蛋
我學會了做西紅柿炒雞蛋（一）河南省安陽市鋼城小學四（6）班 李雨佳
星期天中午，媽媽做了大米飯，準備炒我最喜歡吃的西紅柿炒雞蛋。我想自己這么大了，連一樣菜也不會做，于是，我央求媽媽教我做，媽媽同意了。
媽媽讓我先從冰箱里拿了兩個雞蛋和一個西紅柿，然后拿了一只碗。開始打雞蛋了，媽媽先給我做示范。只見媽媽一只手拿著雞蛋，在案臺上輕輕磕了一下，然后兩手一剝就開了。我想：往碗里打雞蛋太簡單了。我學著媽媽的樣子，拿著雞蛋在案臺上面輕輕地磕了一下，可是，雞蛋好像很結實的樣子，一點兒變化也沒有。媽媽說我用力太小。我拿起雞蛋使勁一磕，雞蛋破了，蛋清流了一地。唉，打雞蛋可真是看起來簡單做起來難！我只好再拿一個。這次有了剛才失敗的教訓，我磕雞蛋時用的力氣不輕不重，終于把雞蛋打進了碗里。我在碗里放了一點兒鹽，用筷子攪了攪。媽媽說要順著一個方向攪勻了。我按媽媽說的，把雞蛋攪拌均勻了。我接著把西紅柿洗干凈，準備切。剛拿起刀，西紅柿就從案板上滾到了地上。西紅柿可真調皮，只好再去洗一下。媽媽說："切的時候，要用手按住西紅柿。"我按媽媽說的方法，用手按住西紅柿，小心翼翼地切了下去，生怕切住我的小手。
準備工作做好了，接下來該炒了。我在燃氣灶上放上鍋，打開火，媽媽幫我倒了些油。看到油冒煙了，我小心翼翼地把打好的雞蛋倒了進去。很快，雞蛋就結成了塊兒，一股濃濃的蛋香味兒撲鼻而來，我趕緊把西紅柿放進鍋里，又加了一點兒鹽，翻炒了兩下，就出鍋了。
我美滋滋地吃著自己做的菜，感覺比媽媽做的還香。
那天，我學會了做西紅柿炒雞蛋，感到格外開心。
點 評
小作者敘述了自己第一次做西紅柿炒雞蛋的事，寫出了自己遇到的困難以及解決的過程。習作語句通順，用詞準確，內容具體。
（指導教師：閻長運）
我學會了做西紅柿炒雞蛋（二）
今天是周六，我和爸爸去菜市場買了些西紅柿、蔥和雞蛋，準備在媽媽面前露一手。
回到家里，我把蔥姜蒜剝皮洗干凈準備好，又把西紅柿用開水燙了一下揭去皮，然后放在菜板上開始切，西紅柿在菜板上滾來滾去，好像故意在跟我作對似的，我用左手緊緊地摁住，心想，這下看你怎么滾，可我正要對他下手時，手又抖了起來，西紅柿好像在嘲笑我，我生氣極了。心里又嘀咕起來，有什么了不起，我就不信今天制服不了你，經過我的三番五次，終于把西紅柿切好放在碗里。
我從櫥柜里拿出了幾個雞蛋，按爸爸說的那樣，把雞蛋放在碗邊磕了一下，我用兩只手掰開蛋殼，只見蛋清和蛋黃流入碗里。再放入一點鹽然后用筷子攪，我生怕把蛋液攪出來，這時爸爸走過來說："要把蛋清和蛋黃攪勻，炒出來的雞蛋才會又松又軟。"接著我又使勁得攪了一會兒，只見碗里的蛋液就冒出了小泡泡。然后，我把鍋放在爐灶上。打開開關，往鍋里倒上點油。只見火苗呼呼地舔著鍋底。不一會兒，鍋里的油就冒起了煙，這時我有點害怕了，爸爸說："別怕，膽子大點，把蛋液倒進去。"我小心翼翼地把蛋液倒進了鍋里。只聽吱的一聲響，一朵漂亮的太陽花出現在我的眼前，隨之一股蛋香味撲鼻而來。我驚訝極了，拿著鏟子不停的翻動著，又把蔥姜蒜和西紅柿倒進了鍋里，用鏟子繼續翻動。頓時，鍋里變成了花的海洋，有黃色的太陽花，紅色的玫瑰花，再加上嫩綠的蔥葉別提多漂亮了。我迫不及待的夾起一片太陽花放在嘴里嘗了嘗。味道還不錯。
我大聲喊道："媽媽，嘗嘗我做的西紅柿炒雞蛋吧。"媽媽嘗過后高興的說："太好吃了，比你爸爸做的好吃多了。"受到媽媽的夸獎，我心里別提多高興了。吃著自己的勞動果實，感覺特別的香。(www.ycxgx.cn)我暗暗地想，今后我還要多多實踐，為爸爸媽媽做更好吃的飯菜，為我加油吧！
我學會了做西紅柿炒雞蛋（三）
平常，都是我坐在飯桌前面，等著飯菜上桌，這次，我也要為大人們做一道菜！
既然我要給大人們做一道菜，那做什么好呢？有了，就做我最喜歡吃的菜：西紅柿炒雞蛋！
可是我也不會做呀，那只好學了，于是我向媽媽求助。
媽媽說："第一步：放油，等油冒煙了，就是第二步：放雞蛋液，先把雞蛋炒熟了，就是第三步：放西紅柿，然后，放一勺鹽，一勺糖，然后開始翻炒，這樣就做好了！"
等我完全明白之后，就開始做了！
第一步沒什么大問題，油很正常的熱了，第二步，就出事了，我不敢把雞蛋液放到鍋里！"媽媽，要是噴油了，該怎么辦呀？"我問道。媽媽笑了，說："傻孩子，雞蛋液是涼的，一碰到油，油就涼了，不會噴出來的！再說，油噴出來只有一種情況，那就是遇上了水，才會噴出來呢。","哦！"我明白了。接下來的一切都很順利。
終于，香噴噴的西紅柿炒雞蛋就出爐啦！我先嘗了嘗，這是我有史以來吃過的西紅柿炒雞蛋里，最好吃的一個！因為那是我親手做的，當然好吃。
這件事讓我學到了：做菜是有多么的不容易。
我學會了做西紅柿炒雞蛋（四）
星期六我去姥姥家玩，本來想和姥姥媽媽一起去街上玩，可是媽媽去上班了，姥姥在家又是洗衣服、又是拖地。我心想，現在不是中午了嗎？姥姥在做面條，我就想做一道色香味俱全的西紅柿炒雞蛋，便自告奮勇的對姥姥說："今天，就讓我做西紅柿炒雞蛋吧！""好呀！"姥姥說。
我跑進廚房，把西紅柿、蔥、姜、蒜洗凈切好，又把雞蛋磕開倒在碗里，用筷子打碎攪勻，打開火，放上鍋倒了點油，等油冒煙時，我把雞蛋倒進去，雞蛋倒入的時候，雞蛋上有許多泡泡，然后越變越大，好像一朵盛開的黃花。然后又把蔥、姜、蒜倒入鍋內，它們在鍋里上躥下跳有的還跳到鍋外呢！有的像一個舞蹈家跳著優美的舞蹈。我又把西紅柿倒進去，長了點鹽、味精、雞精、又炒了一會，西紅柿都成糊狀了，過了一會兒，廚房里滿是香味，我做完了。姥姥也做完面條了，媽媽吃著我做的飯，都不停的夸獎我。
這使我明白了，做什么事都不容易，只要肯動手去做，認真去學就一定能學會。