為什么開水不響響水不開
為什么“開水不響，響水不開”蕭山區朝暉小學少年科學院 605班 王柯妮
昨天晚上，媽媽讓我用電熱水壺燒一壺水，燒水嘛，再簡單不過了，我很快就灌好了水，插上插頭后一按電鈕，就開始燒了起來，我也離開去看電視了。
可是，只過了半分鐘不到的時間，我的屁股都還沒坐熱，水壺就響了起來，我正驚嘆這水壺是燒水速度，并準備放下手里的電視遙控器去把水倒入保溫瓶里，但誰知剛剛站起來就被媽媽阻止了，她問我：“你干嘛去呢？”我說：“倒水去啊！你沒聽見水壺響了嗎？”媽媽說道：“你可真是沒生活常識啊，你不知道‘響水不開，開水不響’嗎？水真正開了是沒有聲音的，現在還是在加熱呢！”我只好又坐下來，等了三分多鐘后水終于不響了，媽媽說：“你看吧，現在才是真正開了，你可以去倒了。”我倒完水后回來，第一件事就是問媽媽：“媽媽，你說得對‘響水不開，開水不響’是一句俗語，而且說得也挺有道理，但這是為什么呢？”“呃，這個……”媽媽也無言以對了。
我去翻了翻那幾本《十萬個為什么》，可是很無奈，沒有這個問題的答案。于是我打算自己先研究研究。我又去燒了一壺開水，而且這回我還故意把水灌得稍微滿了一些，因為這樣的話在水壺的出水用的小槽就可以觀察到情況了，我靜靜地等待著，過了一會兒，開始發出聲音了，此時，水里開始出現了一些氣泡，而且隨著聲音的變響在不斷地變多，最后燒好不發聲時，氣泡也減少消失了，這讓我產生了一個想法：會不會是因為氣泡的原因呢？我迫不及待得去問了電腦大叔，果然，是跟氣泡有一點關系：因為容器內不同深度的水層溫度不同，導致了氣泡的形成，上浮，縮小，破裂，這一過程讓水劇烈震蕩，發出了響聲；接著水繼續加熱，讓各層水的溫度又穩定了下來，這時水也開了，雖然還是有些氣泡，但它只是在水面破裂了，水的震蕩減小了，聲音也就減弱了。
在和金老師的交談中，老師還說到另一種可能，水溫低時，電熱管溫度很高，這時兩者的溫度懸殊。水中含有的空氣在電熱管高溫加熱下，迅速膨脹，隨后隨熱水一起向上對流，小氣泡越碰越大，就產生了氣泡。因為有氣泡的震動，所以就有了聲音。但是到水溫到了沸點沸騰時，電熱管和水溫接近，這時氣泡就基本沒有了。
科學真是無處不在啊！燒開水這件小事都有科學道理只要你努力尋找，一定也能從生活中的小事中發現科學的！
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