作文：包餃子的啟示
作文：包餃子的啟示湖北省鐘祥市豐樂小學(xué) 喬金薇
（指導(dǎo)老師 王 燕）
俗話說：“餃子好吃難包。”這種說法我并不認(rèn)同。不要以為我是包餃子的高手，我連一個(gè)餃子都沒包過。雖然沒包過，可是我看過啊！經(jīng)驗(yàn)告訴我：包餃子不難。
星期五放晚學(xué)回到家，一進(jìn)家門，就聞到一股韭菜的香味。啊，今晚肯定要吃餃子！我三步并作兩步直奔廚房，見媽媽正在調(diào)雞蛋，放下書包便說：“媽，今天作業(yè)少，我來幫忙。”媽媽高興地說：“好啊，今天有幫手，肯定早些吃到餃子。”
不一會(huì)兒，媽媽把餃子餡調(diào)好了，接下來她要搟皮，而我這個(gè)幫手負(fù)責(zé)包。媽媽從大面團(tuán)上揪下一小團(tuán)熟練地和著，待和均勻了，把它拉成長(zhǎng)條，手掌反復(fù)搓動(dòng)。哇，粗細(xì)均勻，圓潤(rùn)光滑！欣賞著媽媽的“杰作”，我忍不住躍躍欲試了。剛拿到第一塊餃子皮，我迫不及待地用筷子挑起一大團(tuán)餡，放在小而圓的皮上。餡太多，皮太小，包不下。沒關(guān)系，挑去一點(diǎn)就可以了。可是，那餡也太不聽話了，讓它老老實(shí)實(shí)地睡到皮里去，可它偏要跑出來玩。我把左邊的皮剛捏好，右邊的餡跑出來了；把右邊的塞進(jìn)去了，左邊的又“負(fù)了傷”。真是惱火啊！捏來捏去，手中的餃子不知是皮包餡還是餡包皮，外面都沾滿了韭菜湯汁。我有些氣餒了。媽媽見我滿頭大汗，笑著說：“來，我包一個(gè)給你看。”媽媽首先把皮攤在手掌上，然后用筷子挑起一團(tuán)餡放在皮上，再用筷子壓平，最后把餃子皮對(duì)折捏攏。末了，還把包好的餃子兩頭相交捏上，一只鼓鼓囊囊的“小胖子”誕生了。見媽媽做得這么順利，我的手又癢了，拿起一塊餃子皮重新包起來。吸取頭一次的教訓(xùn)，我這回包的餡比較少，這樣便于捏攏。雖然沒有媽媽包得好看，但總算自己親手做了一個(gè)。漸漸的，我的餃子餡越包越多，“小癟子”被“小胖子”代替，我越包越有勁。
晚上，吃著自己親手包的餃子，我覺得格外香。這回包餃子，我從中體會(huì)到：生活中處處有學(xué)問。一些看似簡(jiǎn)單的事，只有親自體驗(yàn)并掌握技巧后，才能把它做好。
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