作文：包餃子的啟示

作文：包餃子的啟示

作文：包餃子的啟示
　　
　　湖北省鐘祥市豐樂小學 喬金薇
　　
　　（指導老師 王 燕）
　　
　　俗話說：“餃子好吃難包。”這種說法我并不認同。不要以為我是包餃子的高手，我連一個餃子都沒包過。雖然沒包過，可是我看過啊！經驗告訴我：包餃子不難。
　　
　　星期五放晚學回到家，一進家門，就聞到一股韭菜的香味。啊，今晚肯定要吃餃子！我三步并作兩步直奔廚房，見媽媽正在調雞蛋，放下書包便說：“媽，今天作業少，我來幫忙。”媽媽高興地說：“好啊，今天有幫手，肯定早些吃到餃子。”
　　
　　不一會兒，媽媽把餃子餡調好了，接下來她要搟皮，而我這個幫手負責包。媽媽從大面團上揪下一小團熟練地和著，待和均勻了，把它拉成長條，手掌反復搓動。哇，粗細均勻，圓潤光滑！欣賞著媽媽的“杰作”，我忍不住躍躍欲試了。剛拿到第一塊餃子皮，我迫不及待地用筷子挑起一大團餡，放在小而圓的皮上。餡太多，皮太小，包不下。沒關系，挑去一點就可以了。可是，那餡也太不聽話了，讓它老老實實地睡到皮里去，可它偏要跑出來玩。我把左邊的皮剛捏好，右邊的餡跑出來了；把右邊的塞進去了，左邊的又“負了傷”。真是惱火啊！捏來捏去，手中的餃子不知是皮包餡還是餡包皮，外面都沾滿了韭菜湯汁。我有些氣餒了。媽媽見我滿頭大汗，笑著說：“來，我包一個給你看。”媽媽首先把皮攤在手掌上，然后用筷子挑起一團餡放在皮上，再用筷子壓平，最后把餃子皮對折捏攏。末了，還把包好的餃子兩頭相交捏上，一只鼓鼓囊囊的“小胖子”誕生了。見媽媽做得這么順利，我的手又癢了，拿起一塊餃子皮重新包起來。吸取頭一次的教訓，我這回包的餡比較少，這樣便于捏攏。雖然沒有媽媽包得好看，但總算自己親手做了一個。漸漸的，我的餃子餡越包越多，“小癟子”被“小胖子”代替，我越包越有勁。
　　
　　晚上，吃著自己親手包的餃子，我覺得格外香。這回包餃子，我從中體會到：生活中處處有學問。一些看似簡單的事，只有親自體驗并掌握技巧后，才能把它做好。

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