今天我主廚
今天我主廚動動手當主廚是一件很有意義的實踐活動，從中可以學到很多東西，受益匪淺。
主廚今天最重要的材料就是蔬菜，我們-（7）班的蔬菜實驗基地是最好的材料倉庫。那里種植著菠菜、蠶豆、大蒜、香菜等許多蔬菜。
星期五下午放學，我和幾位同學來到了實驗基地。走近地頭，我們不禁大叫了一聲“哇！”相隔一個多星期，田里的蔬菜更加可愛了，尤其是菠菜，又嫩又多，讓人見了就眼饞。看到自己的勞動成果，我的心里就像吃了蜂蜜似的。蔬菜長得這么好，全都是我們趙老師精心指導的結果啊！
我一眼相中了菠菜，誰讓它那樣惹眼，維生素又高呢？我左手抓住菠菜的上端，右手拿鏟鍬，從根部鏟了過去。其他同學也都分頭行動起來。
星期六上午，我們來到了趙老師家中。大家先把鏟好的菜從袋中拿出來，接著就開始擇菜，把菠菜最嫩的部分摘下來放進籃中；然后又開始洗菜，洗菜可不是一件容易的事，為了確保身體健康，必須把菜洗干凈，反復洗了幾遍后終于大功告成了。
下面就是最關鍵的一步——炒菜了。這是我平生第一次炒菜，既緊張又激動。不過，因為已預先得到高人指點，我很快便恢復了鎮定，從容不迫地表演起來。我把炒鍋洗干凈放到煤氣灶上，便打開了煤氣灶的開關。藍色的火苗舔著鍋底，鍋中發出了“滋滋”的響聲，很是動聽。看一看，鍋中的水已經燒凈，我立即倒油。很快，油便熱了，我迅速把切好的菠菜倒入鍋中，不斷翻炒。看看菠菜炒得差不多了，我才小心翼翼地放鹽，可不敢多放，放多了，嫌成就麻煩了。嘗一嘗，太淡，又放了一點，再嘗，這回啊，不成不淡，正正好。放味精，起鍋，哈哈哈！一盆香噴噴的菠菜在我這位大廚手中順利誕生了。
我第一次炒菜覺得很有趣，于是還想嘗試一下菠菜的不同做法。老師說菠菜不僅可以吵著吃，做成湯味道也不錯，如想使湯的味道更鮮美還可以在湯中加些豆腐。于是，在老師的指導下，我和幾位同學合作，又做了一道菠菜豆腐湯。菠菜湯的做法簡單多了，先將菠菜炒熟后加些水煮沸，然后把豆腐切成小塊放入鍋中，等鍋中水再燒沸，加入適量的鹽和少許的味精就ok了。這道菜，綠色和白色相間，似一件美妙的藝術品，真是賞心悅目呀！
菠菜的做法可真多啊！何海鵬他們還做了燙菠菜這道菜呢。提到燙，那就得用開水，先將水燒開，然后將菠菜放入鍋中煮沸撈起，放入涼水中泡上一會兒，再撈起、攥干、剁碎，加上油、鹽、醬、醋，若是加些麻油就更加可口了：
動手當主廚吧，相信你不僅可以品嘗到美味菜肴，還可以體會到勞動的樂趣呢！
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