《京城特色餐飲專輯》電視節(jié)目策劃方案
《京城特色餐飲專輯》節(jié)目策劃方案 n 節(jié)目創(chuàng)意 縱觀京城餐飲業(yè)，可謂是海納百川，眾家云集，國內(nèi)外餐飲業(yè)及飲食文化相融交匯，數(shù)不勝數(shù)的名肆酒樓、美食街道傳遞著古老而全新的飲食文化。《京城特色餐飲專輯》以京城深厚的人文特色和飲食文化為依托，向廣大消費(fèi)者推介并展示京城內(nèi)優(yōu)秀的餐飲企業(yè)，介紹餐飲特色及品牌優(yōu)勢，傳遞最新餐飲消費(fèi)時(shí)尚。 “ 云嶺之春 ” 是昆明春天在京城開設(shè)的首家連鎖店，鑒于貴企業(yè)作為云南菜系的一個(gè)代表，我們將配合企業(yè)自身進(jìn)入京城餐飲業(yè)的市場宣傳及營銷重點(diǎn)，展開深入報(bào)道活動(dòng)和品牌推廣。 n 節(jié)目內(nèi)容 結(jié)合整體環(huán)境，突出餐飲特色 重點(diǎn)介紹云南菜獨(dú)特的餐飲風(fēng)格，風(fēng)格純正的菜式品種，以及企業(yè)立足傳統(tǒng)銳意創(chuàng)新經(jīng)營風(fēng)格，展示企業(yè)實(shí)力和特色。 其次從區(qū)位環(huán)境、文化背景、個(gè)性化服務(wù)到就餐環(huán)境等各方面的全面展示 , 進(jìn)行市場推廣 , 提高企業(yè)的市場知名度及美譽(yù)度，。 n 節(jié)目相關(guān)拍攝 Ø 拍攝酒樓建筑外景、招牌、標(biāo)識(shí)以及內(nèi)部環(huán)境和裝飾風(fēng)格，體現(xiàn)酒店整體形象及規(guī)模； Ø 酒店特色：從畫面上要著重要突出酒樓在云南菜的特色及風(fēng)情，包括各招牌菜、特色菜品等，體現(xiàn)出酒樓的特色和檔次； Ø 有選擇地拍攝員工工作場景，包括服務(wù)、制作方面等，體現(xiàn)良好的員工素質(zhì)和嚴(yán)格的酒店管理； Ø 拍攝酒樓完善的配套設(shè)施。 n 采訪內(nèi)容： 1、 結(jié)合企業(yè)的整體知名度和品牌優(yōu)勢，向京城消費(fèi)者介紹一下云南菜的主要特色； 2、 介紹企業(yè)在京城的市場經(jīng)營理念，以及整體的規(guī)模及實(shí)力； 3、 酒樓菜品最主要的特色，以及如何結(jié)合北京消費(fèi)市場的特點(diǎn)進(jìn)行菜品和營銷創(chuàng)新； n 節(jié)目制播 Ø 攝制組前往企業(yè)及消費(fèi)現(xiàn)場進(jìn)行拍攝、采訪，并制作為專題節(jié)目； Ø 節(jié)目在北京電視臺(tái)專題時(shí)段播出 (BTV-3 套 18:20 左右 ) ，統(tǒng)一收取節(jié)目制播費(fèi)用 6000 元 \ 分鐘； Ø 節(jié)目播出后贈(zèng)送企業(yè)節(jié)目播出版光盤。 策劃人：鐘麗 聯(lián)系E－mail： lianzi102@sina.com
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