連鎖便利超市/商店/商亭策劃工作之一、二
連鎖便利超市 / 商店 / 商亭策劃工作之一、二 在泉城建立數量眾多布局合理的連鎖便利店，讓我們的消費者在體驗優(yōu)質服務的同時享受到生活的便利。這是一項為民辦好事、辦實事的民心工程。 企業(yè)形象設計系統（CIS）即運用視覺設計，將企業(yè)的理念與特質視覺化、規(guī)范化以及系統化，以塑造具體的企業(yè)形象與發(fā)揮組織體制上的管理。它是以商標為造型，以色彩計劃為核心，將企業(yè)的經營理念、管理特色、社會使命感、產品風格及產銷策略等，運用整體性傳播行銷——特別是運用視覺溝通技術——傳達給企業(yè)周圍的關系者，以塑造良好的企業(yè)形象，使他們對企業(yè)產生一致的認同感與價值觀，以贏得社會大眾及消費者的依賴和肯定，從而達到產品銷售的目的，為企業(yè)帶來更好的經營績效 統一管理是指對企業(yè)重大問題的管理。它包括企業(yè)文化、企業(yè)形象、企業(yè)動作模式、服務標準、營銷促銷管理、企業(yè)信息管理系統（IS）、企業(yè)員工七大方面的管理 企業(yè)形象，指各店的店名、門面裝修、店內裝修風格等，必須按照企業(yè)的CIS手冊中DI部分的“實用裝修指示”來進行裝修，以保證統一形象。 企業(yè)運作模式，各店在業(yè)務流程上按照放心加盟工程管理有限公司的規(guī)定進行。 服務標準，嚴格按照放心加盟工程管理總部CIS手冊中的BI部分和專項服務標準執(zhí)行，使各店的服務水準整齊劃一。 連鎖促銷管理，加盟工程管理總部研究和制定營銷策略和促銷手段，由各店統一時間、統一方式予以實施，但也要尊重單店自身獨特的營銷環(huán)境，由放心加盟工程管理總部參與或審批各單店的營銷、促銷方案，然后再予以實施。 企業(yè)信息管理系統，放心加盟工程管理總部是信息的發(fā)送樞扭，信息流的暢通是現代經營活動的必備條件，由管理總部到各分店，通過POS機點對點實現信息共享。建立現代化的信息系統，是管理總部重要的責任之一。放心加盟工程網絡中心是向各經營公司及其下屬各分店傳遞信息的重要職能部門。隨著電腦技術的不斷進步，CRM等技術將廣泛應用到餐飲連鎖企業(yè)之中。 連鎖便利超市工程加盟的統一形象要達到以下效果或標準: 1、 企業(yè)徽標統一： 徽標形狀統一、徽標尺寸統一、徽標顏色統一、 徽標字體統一、徽標與文字比例統一。 2、著裝統一： 款式統一、顏色統一、標示統一 3、店亭統一： 店亭標識統一、店亭裝潢統一、貨柜貨架統一、制作統一、式樣統一、規(guī)格統一、功能統一。 4、品牌標志統一： 廣告牌統一、標志牌統一、識別牌統一、價格牌統一。 5、食品商標統一： 商標印貼方式統一、商標印貼方位統一。 6、服務標準統一： 服務語言統一、服務程序統一、服務內容統一、儀表形象統一。 （一）、連鎖便利店（亭）VI設計 1、連鎖便利店外觀設計 連鎖便利店外觀設計是指連鎖店的建筑外形、立面、尺寸、線條、色彩設計。如門臉造型、門窗裝飾、招牌、人物造型、廣告牌、霓虹燈、招貼畫等。制作精美的外觀裝飾是美化營業(yè)場所、裝飾店鋪、吸引顧客的一種重要手段。 （1）、招牌設計 招牌是連鎖便利店十分重要的宣傳工具。招牌應醒目地顯示店名及連鎖標志，具有可見性。在夜間，還應有燈光照明。連鎖便利店的招牌在導入功能中起著不可缺少的作用與價值，要彩用各種裝飾方法使其突出。如用霓虹燈、射燈、彩燈、反光燈、燈箱透光彩等來加強效果，或用彩帶、旗幟、鮮花等來襯托。或者直接用巨無霸的實物造型等。 A、 牌的質地選材。招牌可以選用薄片大理石、花崗巖、不銹鋼板、薄型涂色鋁合金板等材料。石材門面顯得厚實、穩(wěn)重、高貴、莊嚴，金屬材料門面顯得明亮、輕快，富有時代感。 B、 牌的文字設計。除了店名招牌以外，一些以標語口號、隸屬關系和數目字組合而成的藝術化、立體化和廣告化的招牌不斷涌現。在這些文字設計上應注意： ①招牌的字型、大小、色彩應統一協調，美觀大方。懸掛的位置要適當，可視性強。 ②文字內容必須突出連鎖便利店經營的特色產品。 ③文字要精簡，內容立意要深，且易于辨認和記憶。 ④美術字書寫要大眾化，且注意文化格調和品味。 招牌的種類很多，常見的有：懸掛式招牌、直立式招牌、霓虹燈招牌、人物動物造型招牌、壁式招牌等。 （2）、店門設計 店門設計的目的是誘導人們的視線，激發(fā)起顧客想進門看一看的參與意識。 A、店門位置。將店門安放在中央，還是左邊或右邊，要根據具體人流情況而定。店門應當是開放性的，設計應力求達到明快、通暢的效果，方便顧客進出。店門設計時還應考慮門前路面是否平坦；是否有隔擋及影響店面形象的物體和建筑；還應考慮采光條件、噪聲及陽光照射方位等。 B、店門質地選材。店門所采用的材料一般有鋁合金材料及玻璃材料。鋁合金材料具有輕巧、耐用、美觀、安全等優(yōu)點。無邊框的整體玻璃門由于透光性好，便于內外溝通。被常常采用。 2、店內布局 店內合理的布局是形成良好商業(yè)購買氣氛的重要因素，也是營業(yè)順利進行的保證。店內布局與設計應根據經營場所的大小而定。在進行空間設計與布局規(guī)劃時，應統籌安排。既要考慮到顧客的便利性和舒適性、營業(yè)各環(huán)節(jié)的功能、實用效果等因素，又要注意全局與各區(qū)間之間的和諧、均勻和對稱，使顧客一進便利超市（商店）就感受到空間布局的形式美與藝術美。 （1）通道設計。超市的通道設計應該流暢、便利、安全，盡量避免迂回和轉角，以免影響視覺效果或購買。 （二）、加盟商亭VI設計 加盟商亭設計要考慮與市場環(huán)境、街道的建筑布局相協調，并且其功能設計必須達到合理，體現出獨特的經營風格。 加盟商亭設計包括門面、造型、規(guī)格大小、光線、色調、衛(wèi)生環(huán)境等。對商亭進行合理布局的目的是為了使加盟商亭形成一種獨特的經營風格，為美化城區(qū)增添一道亮麗的風景。 1、門面設計 門面設計要達到誘導人們的視線，激發(fā)消費者的購買欲望。為了方便顧客購買，購買窗口一般安放在中央，且是開放性的，設計應力求明快、通暢。購買窗口設計時還應考慮亭前的道路是否平坦，是水平還是斜坡；門前是否有隔擋及影響形象的物體和建筑；采光條件是否良好，隔音效果是否最佳，陽光照射和雨水是否遮擋到位等。 2、造型及規(guī)格 加盟商亭的造型既要符合現代建筑風格，又要寬敞適用，能充分利用有限的使用面積，既不能太高，也不能太矮小，要能給人以美的感受，這一點是最為重要的。既要體現大眾化，又要適合當地的現代風格要求。 加盟亭一般以10～15平方米大小為宜，可以呈圓形，也可以方形。加盟商亭的質地選材一般以鋁合金為好，鋁合金具有輕巧、耐用、美觀、安全等優(yōu)點。也可以選擇其他材料的，造價相對較低。 加盟商亭的色調布局中可以適當配一些紅色，紅色能體現熱情和熱烈的環(huán)境氣氛。 3、衛(wèi)生功能設計。 加盟商亭是擺設在大街小港的公共區(qū)的建筑藝術屋子。其衛(wèi)生功能的設計一定要精美便于清掃。做到通風，祛味效果好。垃圾箱一定要制造美觀，最好用不銹鋼材料制作。
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