我看奶奶灌香腸作文
我看奶奶灌香腸作文陳亦瀟
每年過(guò)春節(jié)，我們家都會(huì)灌香腸。我特喜歡吃香腸，因?yàn)樗兜捞貏e香，特別有嚼勁，但我一直不知道香腸是怎么灌成的。今年，我終于有機(jī)會(huì)目睹，才知道灌香腸如此復(fù)雜。
那天，爺爺買(mǎi)回來(lái)十幾斤豬肉和一些小腸。奶奶先把豬肉洗干凈，然后將肉剁成肉末，放在盆里，把準(zhǔn)備好的糖、鹽、胡椒粉和料酒一起倒入盆里，再均勻地?cái)嚢瑁w上蓋子，放在一邊。奶奶說(shuō)，這是為了讓作料完全浸到肉里。隨后，奶奶又把小腸洗干凈。
午飯后，奶奶拿來(lái)一個(gè)空雪碧瓶，洗干凈后把瓶底這一端剪下，開(kāi)始灌香腸了。我很好奇地問(wèn)奶奶： “這么點(diǎn)兒小腸能灌得下這么多肉？”奶奶笑著說(shuō)： “那你就看我的本事吧！”只見(jiàn)奶奶不緊不慢地把小腸口套到雪碧瓶口上，然后把盆里的肉放入瓶口，用筷子輕輕地往前推，肉就順著瓶口慢慢地進(jìn)入小腸。奶奶再用手往下抹，原先細(xì)細(xì)的小腸鼓起來(lái)了，瘦肉變成了紅色，肥肉變成了白色，紅白相間，很是好看，我都看呆了。奶奶動(dòng)作麻利，不一會(huì)兒，一大盆肉就灌完了。
灌好的香腸，拿出去風(fēng)干，過(guò)幾天就可以吃了。一想到香腸的美味，我的口水都快流下來(lái)了。
（ 226401）江蘇省如東縣馬塘小學(xué)
指導(dǎo)老師 蔡蔚
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