食用菌工作總結范文
總結是把一定階段內的有關情況分析研究，做出有指導性結論的書面材料，它可以使我們更有效率，因此我們需要回頭歸納，寫一份總結了。總結怎么寫才能發揮它的作用呢？下面是小編整理的食用菌工作總結范文，僅供參考，大家一起來看看吧。
食用菌工作總結范文1
20xx年xx縣食用菌種植工作，以"抓示范、提質增效"為突破口，帶動種植區農牧民開展種植工作。據統計：種植拱棚379座、"一棚三用"81座，種植面積為7.8萬平方。
一、干部包棚，示范操作，帶動農戶開展種植工作。
各種植區在積極宣傳的基礎上，開展"一對一"的幫扶，鄉領導包村，鄉、村干部包戶，種植棚上做標識，方便種植戶與工作人員的聯系。鄉村干部從4月份農戶準備基料開始就建立了聯系手冊，逐一落實牛羊糞、麥草、大棚面簾等各項種植工作的前期準備情況，為做好種植工作打好基礎。
二、加強培訓，技術到位，強化種植管理力度。
種植區從自治區、地區、福建等地請食用菌種植專家授課，干部、群眾一起聽。同時地區專家還長期住在種植區，自己承包大棚帶著農戶種植，按生產環節一一示范到位，營造出種植去農戶在"干中學"、在"學中干"的氛圍，使農戶的種植信心進一步得到增強。
三、組織收購，種植戶無后顧之憂。
為了讓種植戶的食用菌不滯銷，農業局一面鼓勵農戶自己銷售，一面積極與xx圣野、xx喀爾里克食用菌合作社聯系，鮮菇按每公斤不低于8元的保護價收購，促使種植戶的利益最大化。目前沒農戶反映食用菌未銷現象。
四、種植戶的效益分析。
種植戶每平方投入牛羊糞、麥秸、石灰等價格在20元，每平方產鮮菇4公斤左右，按每公斤9元的價格計算，種植戶的收入每平方在16元。20xx年種植460座棚計7.8萬平方，純收入在124.8萬元，每座棚平均收入2713元。
五、存在的問題。
1、指導食用菌種植的技術員少，不能構建起良好的`技術服務體系。
2、不能在當地培育菌種，購買到的菌種在農戶手中保管不當，造成一定的損失。
3、依靠傳統粗放的種植，難以提高產量。
六、下一步計劃。
1、認真總結，采取一對一的模式給種植戶算清帳，加強培訓，進一步提高種植戶的主動性。
2、引進食用菌制種、鮮菇加工企業，完善公司+合作社+農戶的運行體系。
3、提高建好棚的利用率，逐步擴大規模，形成食用菌銷售市場。
食用菌工作總結范文2
一、東方縣食用菌生產總體概況
東方縣食用菌生產始于二十世紀八十年代，栽培的主要品種為平菇、香菇、雙孢菇等。近年來，縣委、縣政府立足農業發展實際，積極轉變發展思路，創新開拓新型產業，把種植食用菌、發展食用菌產業作為優化農業產業結構、促進農村經濟發展、增加農民收入的有效舉措，積極引進新品種，不斷加強實用技術培訓，大力推廣標準化生產和產業化經營，基本實現了菌類生產由一家一戶的分散栽培向規模化、產業化、標準化生產的轉變。近年來，全縣累計發展各類食用菌生產大戶200余戶，規模戶種植占種植總量的60%以上，10萬袋以上的食用菌專業村4個，1萬袋以上的專業戶12戶，50畝以上的標準化生產基地2個，注冊成立了1家食用菌專業合作社。20xx年全縣已投料生產各類食用菌305萬袋，總產量達3400噸，累計實現銷售收入2496余萬元，食用菌生產特別是平菇生產呈現出產銷兩旺、快速發展的態勢。
二、所做的主要工作
㈠科學規劃，優化產業布局。根據我縣自然條件、市場狀況、技術水平、勞力條件等因素，按照“擴張規模、優化結構、科技支撐、菌農增收”的原則，因地制宜，科學規劃，合理布局，將全縣分為四大生產區：即以南瓜、南園辣椒秸稈為原材料的南部平菇、金針菇生產區;以胡蘿卜、車本麥秸、玉米桿、畜禽糞便為原材料的西部雙孢菇、雞腿菇生產區；以棉籽殼、木屑為原料的東山、城關、胡蘿卜素、胡蘿卜平菇、香菇生產區，科學合理的'產業布局，不僅充分發揮了得天獨厚的自然優勢，而且調動了廣大農民的積極性。
㈡強化培訓，搞好技術服務。為確保我縣食用菌生產健康穩定發展，我們利用現有技術人才，組建食用菌技術服務專家組，以“陽光工程”、基層農技推廣體系改革與建設示范縣項目為栽體，采取現場指導和菇棚課堂相結合技術服務方式，技術員隨時接受農戶技術咨詢，發現問題，隨時到現場解決，積極主動地解決廣大菌農生產中的技術難題，提高菌農的生產管理水平和技術應用能力。
一是有選擇地組織相關人員到食用菌生產先進地區考察學習。2月份，由主管副縣長帶隊，功業局組織農戶320人，4次到泰國、香港、昆明、福建等食用菌生產大縣，詳細了解香菇生產情況和栽培效益，認真學習先進的種植技術和管理經驗。
二是派技術人員外出學習提高。今年3月農業局派出20名技術人員到江南科技大學學習蔬菜、食用菌生產技術。
三是請專家到我縣實地授課指導。3月我們從新疆聘請有十年種植經驗的食用菌種植大戶張三夏落戶我縣當技術員，開展香菇示范種植。7月又邀請市農科院食用菌專家杜子騰到我縣對種植戶開展為期3天的培訓和現場指導。
四是及時總結提高，帶動產業發展。今年6月份在蘿卜村組織種植戶召開了香菇生產管理現場會；12月30日在農業局召開了20xx年全縣食用菌種植戶座談會，到會種植戶、意向種植戶81人。會上全面總結食用菌種植的經驗教訓，分析了食用菌種植的趨勢和前景，大家交流了種植心得。大河食用菌協會提出的公司負責進料、裝袋、滅菌、接種、銷售，會員分散管理采收的新思路引起了熱烈的討論。
多措并舉，培養了一批技術全面、能指導和帶動一方的農民專業技術員。20xx年，全縣已開展各項培訓12期。培訓農村食用菌技術骨干400人，培養有專業技術推廣能力的農民技術員40人。
㈢扶持大戶，走專業化、合作化生產道路。專業化是食用菌生產的趨勢。我們從資金、技術兩方面支持農戶進行規模化、專業化生產。目前，全縣10萬袋以上的食用菌專業村4個，1萬袋以上的專業戶12個，其中牛牛食用菌有限公司20xx年種植平菇10萬袋、香菇15萬袋，計劃20xx年擴大到平菇20萬袋、香菇20萬袋；東方縣大河食用菌協會在組織協調種植方面
也發揮了很大作用，目前協會會員54戶，20xx年為種植戶提供棉籽殼、木屑300噸，竹竿、塑料袋等種植材料30多萬元，幫助種植戶把產品銷售到鄭州、日本等地。
由于今年情況特殊，平菇價格居高不下，東方便利的交通條件也使得香菇價格高于周邊地區，對我縣的食用菌生產起到了良好的刺激作用，預計明年生產規模將進一步擴大。
三、存在問題和不足
近年來，我縣的食用菌產業雖然學習借鑒了先進地區的經驗，結合自身實際，探索出了適合自己發展實際的路子，也取得了一定的成效，但我縣的發展規模和水平與先進縣（市）區相比、與市場需求相比，仍有很大的差距。主要表現在：一是技術還不夠成熟，生產管理水平較低；二是加工企業發展較為滯后，產業鏈條短，缺乏精深加工；三是質量和品牌意識差，產品質量差，效益不高。
下一步，我們將以學習貫徹落實市委五屆二十八次全會精神為動力，主動學習，加強交流，虛心請教，以更高的標準要求自己，更實的舉措推動發展，更新的理念擴大優勢，進一步做大做強我縣的食用菌產業。通過努力，力爭“十二五”末，全縣菌類生產規模突破1000萬袋，實現產值6000萬元以上，菌農人均純收入達到萬元以上，全面提升食用菌業發展的總體水平，使其真正成為農民增收、農業增效的優勢產業。
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