關(guān)于酒店工作年度個人優(yōu)秀總結(jié)
總結(jié)是對某一特定時間段內(nèi)的學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)情況加以回顧和分析的一種書面材料，它可以明確下一步的工作方向，少走彎路，少犯錯誤，提高工作效益，為此要我們寫一份總結(jié)。如何把總結(jié)做到重點突出呢？以下是小編整理的關(guān)于酒店工作年度個人優(yōu)秀總結(jié)，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
關(guān)于酒店工作年度個人優(yōu)秀總結(jié)1
20xx年轉(zhuǎn)眼已逝，這一年在酒店全體員工的共同努力下，我們在順利完成各項工作任務(wù)的同時有力推廣xx品牌、不斷擴大酒店社會影響。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結(jié)過去一年的工作、成績、經(jīng)驗及不足，以利于揚長避短，奮發(fā)進(jìn)取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績。
一、經(jīng)營情況
20xx年酒店主營業(yè)務(wù)收入共計x萬元，發(fā)生成本費用x萬元，盈利x萬元，實現(xiàn)年初制定的扭虧為盈的經(jīng)營目標(biāo)。客房部實現(xiàn)收入x萬元，月均收入x萬元。
二、管理情況
(一)外聘經(jīng)理人，理清經(jīng)營思路。酒店x月份聘請xx賓館專業(yè)管理團隊入駐，在經(jīng)營方法和理念上對酒店上下做相應(yīng)調(diào)整，成為酒店經(jīng)營業(yè)績轉(zhuǎn)好的關(guān)鍵點。
(二)引進(jìn)本地從業(yè)人員，拓寬酒店影響力。通過本地從業(yè)人員的大力宣傳及多年工作經(jīng)驗，使酒店對外工作得到有力提升。
(三)內(nèi)部人員整合，實現(xiàn)人盡其能。通過營銷經(jīng)理及餐廳經(jīng)理的兼任，有效提升營銷工作力度。工程部專人負(fù)責(zé)，確保工程問題得到及時解決。客房部經(jīng)理由具有專業(yè)知識管理人員擔(dān)任，提升客房服務(wù)質(zhì)量、統(tǒng)一服務(wù)流程。
(四)順利完成xx級酒店市級評定工作。20xx年酒店圍繞評xx開展了業(yè)務(wù)培訓(xùn)、物品購置、制度完善等多項工作，在全體員工的辛勤工作下，使酒店基本達(dá)到xx級酒店標(biāo)準(zhǔn)并得到評定專家的認(rèn)可。
三、其他方面
(一)提高產(chǎn)品質(zhì)量。首先，推出廣受環(huán)縣人民喜愛的五碗席，并在其他菜品質(zhì)量上狠下功夫，菜品質(zhì)量較去年有所提升。其次，大量購置客房客用物品，滿足賓客需求，實現(xiàn)人性化服務(wù)。
(二)提升服務(wù)。培養(yǎng)員工開口意識，做到“來有問聲，走有送聲”合理采納賓客意見，針對性解決問題，使服務(wù)成為對外競爭的著力點。
(三)優(yōu)化采購方式，降低成本。本年多樣物品通過網(wǎng)上購物方式進(jìn)行對比并購買，通過較低價格購得質(zhì)量合格產(chǎn)品。
(四)提高員工待遇，增加員工福利。20xx年人均工資較前一年增加x元左右。采用獎金、節(jié)日聚餐、發(fā)放小物品的方式提高員工福利，關(guān)心員工生活。
(五)開展培訓(xùn)。培訓(xùn)是酒店永恒的主題，本年度酒店組織開展酒店意識培訓(xùn)、消防培訓(xùn)、服務(wù)技能實操培訓(xùn)等，采取上大課、分部門、外出學(xué)習(xí)等方式不斷強化各崗位員工工作技能。
四、不足之處
(一)經(jīng)營方面
客源市場不科學(xué)，大型接待所占比例較低。服務(wù)管理不達(dá)標(biāo)，服務(wù)意識不濃厚。各項優(yōu)惠活動未收到預(yù)期效果。
(二)管理方面
團隊缺乏凝聚力及執(zhí)行力。管理人員能力有待提高，管理方法欠佳。上傳下達(dá)工作不到位。
(三)員工隊伍建設(shè)
人員流動性較大。服務(wù)技能欠缺。員工隊伍文化建設(shè)缺失。
五、20xx年工作計劃
(一)狠抓管理。中層人員執(zhí)行力決定酒店運轉(zhuǎn)能力，20xx年酒店將繼續(xù)選派部門中層人員外出交流、學(xué)習(xí)，從思想上斷絕工作惰性，強化執(zhí)行力度。
(二)經(jīng)營創(chuàng)收。20xx年將繼續(xù)在菜品質(zhì)量及營銷工作上推陳出新，做到菜品的人無我有、人有我優(yōu)。營銷部結(jié)合南區(qū)開發(fā)進(jìn)度及現(xiàn)階段實際情況提出銷售方法，爭取營業(yè)額實現(xiàn)新突破。
(三)提高服務(wù)。以xx級酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及流程為依據(jù)，對員工服務(wù)和流程進(jìn)一步統(tǒng)一，同時加大力度吸納來自員工及賓客的可貴意見及建議，在人性化服務(wù)上狠下功夫。
(四)深化培訓(xùn)。由行政部牽頭，由具有相關(guān)專業(yè)技能人員對各部門員工進(jìn)行服務(wù)意識、服務(wù)技能培訓(xùn)。通過集中學(xué)習(xí)的方式宣講酒店相關(guān)制度及理念，明確崗位職責(zé)。
(五)開源節(jié)流。挖掘收入新增方式，合理利用后院場地規(guī)范停車費收取。基于目前酒店各項開支較大的情況，繼續(xù)推進(jìn)節(jié)能減排工作，強化員工節(jié)約意識。
(六)提高待遇。落實酒店關(guān)于與部分員工簽訂相對固定勞動合同并購買保險事宜。在酒店業(yè)績增長的同時在員工伙食、節(jié)日福利發(fā)放、舉辦各類文藝活動等方面有所提升。
成績是對過去的肯定，新的`挑戰(zhàn)已然來臨，我們滿懷著收獲的喜悅，迎來了充滿希望、催人奮進(jìn)的20xx年。風(fēng)正濟時，正當(dāng)揚帆遠(yuǎn)航。任重道遠(yuǎn)，仍需激流勇進(jìn)。讓我們統(tǒng)一思想，堅定信心，團結(jié)奮斗，再接再厲，以更加昂揚的斗志、更加扎實的作風(fēng)，在新的一年里披荊斬棘、勇立新功、再創(chuàng)輝煌!
關(guān)于酒店工作年度個人優(yōu)秀總結(jié)2
隨著一年來酒店工作的結(jié)束著實需要對自己的表現(xiàn)進(jìn)行總結(jié)，得益于酒店領(lǐng)導(dǎo)的支持與同事們的幫助讓我在工作中取得不小的進(jìn)展，但是回顧工作中的得失讓我意識到自己還存在著不足之處，現(xiàn)對本年度完成的酒店工作進(jìn)行以下總結(jié)并對明年的發(fā)展制定計劃。
一、具體完成的酒店工作
我在本年度的酒店工作中能夠嚴(yán)格遵守制度并遵循領(lǐng)導(dǎo)的指示，對我來說以高要求對待自身的工作能夠起到很好的鞭策作用，至少我能夠時刻提醒自己做好酒店工作的重要性并為之而努力，而且無論是酒店客房的打掃還是客戶接待方面的工作能夠認(rèn)真做好，這些都是基礎(chǔ)性的工作自然不能夠容許出現(xiàn)些許的差錯，而且在積累經(jīng)驗的過程中也能夠讓我及時發(fā)現(xiàn)自身存在的不足，作為酒店員工自然要懷揣著這份負(fù)責(zé)的態(tài)度來做好自身的工作，平時召開例會的時候也能夠認(rèn)真探討工作中存在的問題并提出建議，而且當(dāng)年底到來的時候可以發(fā)現(xiàn)酒店的效益比往年提升了不少，這也意味著我在服務(wù)水平以及綜合素質(zhì)方面也得到了提升。
二、酒店工作中存在的不足
盡管我很重視自身職責(zé)的履行卻有些地方做得不夠好，一方面是工作中存在多頭領(lǐng)導(dǎo)的現(xiàn)象導(dǎo)致我在處理工作的時候有些混亂，雖然這并非是自身的問題卻也希望能夠盡快得到改善，尤其是越級指揮的現(xiàn)象很容易導(dǎo)致原本的.工作部署被打亂，而且在多個領(lǐng)導(dǎo)的指示存在沖突的情況下也會讓我感到不知所措。另一方面則是自己比較爭強好勝的緣故導(dǎo)致在工作中有些冒失，這種狀況很容易在工作中傳播焦慮的情緒從而不利于自身的發(fā)展。
三、明年酒店工作中的計劃
作為酒店員工自然希望能夠通過自身的努力促進(jìn)集體事業(yè)的發(fā)展，再加上我在本年度的工作中也存在不足之處自然要加以改正才行，所以在明年的工作中應(yīng)該要及時調(diào)整好自身的狀態(tài)并落實領(lǐng)導(dǎo)的指示，尤其是在開展當(dāng)天的工作之前應(yīng)該要進(jìn)行簡單的規(guī)劃，至少在有所準(zhǔn)備的情況下能夠應(yīng)付酒店工作中的大多數(shù)狀況，而且我也要保持穩(wěn)定的心態(tài)對待自身的工作并努力將其做好才行。
雖然本年度的工作已經(jīng)得到完成卻應(yīng)該總結(jié)好相應(yīng)的經(jīng)驗才行，而我在積累經(jīng)驗的過程中也會努力做好自己的本職工作，今后也會繼續(xù)聽從領(lǐng)導(dǎo)的指示并為了酒店的發(fā)展而努力，對我來說能夠在熱愛的崗位上發(fā)揮自身的作用自然是再好不過的事情。
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