新店開業工作計劃(6篇)
時間的腳步是無聲的，它在不經意間流逝，迎接我們的將是新的生活，新的挑戰，不妨坐下來好好寫寫計劃吧。那么計劃怎么擬定才能發揮它最大的作用呢？以下是小編收集整理的新店開業工作計劃，歡迎大家分享。
新店開業工作計劃1
為了做好酒店開業前的準備工作，根據目前酒店工程進度和各方采購的到位情況。采用倒計時的手法，將酒店開業籌備工作作為一個項目來運作，也就是加強各工段和各部門的共同努力、全面按計劃完成任務，緩解目前新員工在培訓中的壓力。
一、建議酒店開業時間定在：20xx0308（20xx年03月08號）
二、酒店開業籌備的任務與要求：
酒店開業前的倒計時，主要是加強各部門各工段的緊張工作和運作力度，在人、財、物等各方面做好充分的準備，具體包括：
（一）3月1號，召開酒店第一批員工培訓結業及上崗動員大會，會議由辦公室主持，參加人員：縣旅游局、縣衛生局、縣消防大隊、酒店董事會、酒店管理當局、第一批新學員參加會議，議程：
時間：3月1號上午10點正
地點：待定（6樓會議室）
主持：周國榮
（1）酒店管理當局負責人總結培訓工作
（2）請消防大隊負責人講話
（3）請衛生局負責人講話
（4）請新學員代表對前期培訓講心得、談體會
（5）請新學員對上崗表決心
（6）董事會宣布嗨嘍酒店第一任總經理認命書
（7）新當選的總經理周國榮宣布首批部門經理聘用書
（8）新當選的`總經理表決心和安排下步工作
（9）縣旅游局領導講話
（10）董事會發表重要講話
（11）全體學員共進午餐，董事會敬酒表示歡迎加入嗨嘍酒店
地點待定：
學員標準：600元/桌
領導餐標：800元/桌
備注：1、6樓會議室可容納人數及具體參與會議人員名單應盡快落實，以免會議室容納不下或者人員不能到位。
2、提前與相關部門聯系，取得他們的指導和支持。
3、拜訪相關部門時，送上一些小禮物。
（二）3月1號下午召開確定酒店各部門的管轄區域及責任范圍，地點在嗨嘍酒店6樓，周國榮主持，說明分崗情況、對分崗表態并做重要指示。
（1）總經理辦公室管理人員及分工：全酒店內外行政工作
1、總經理：周國榮
2、主任：胡文靜
（按酒店組織結構工作內容執行）
（2）前廳部管理人員及分工：（酒店一樓及前廳大門周邊）暫定：
1、領班：
2、接待：
3、收銀：
4、門童：
（3）客房部管理人員及分工：（酒店二樓二號樓平層到7樓平層下）
經理：趙燕
主管：鐘淑芳
1、領班：
2、pA領班：
3、服務中心：
4、二級庫管：
5、樓層服務人員：
（4）餐飲部管理人員及分工：（酒店二樓）
主管：王健
1、領班：
2、傳菜領班：
3、咖啡廳：
4、迎賓：
5、二級庫管：
（5）財務部管理人員及分工：（所有收銀員行政由所在部門管理、業務由財務部管理）
總監：王文英
1、主管會計：胡文靜
2、成本會計：
3、總出納：王文英
4、日、夜審：
新店開業工作計劃2
1、活動背景：
那是一個創意彌足寶貴的時代，那是一個沒有竭顛覆前者的時代，**正正正在努力擺脫她做為大眾生活用品的籠統。轉而去啟載更多藝術創作發明的內涵戰賦靈性的色彩戰看似沒有經意的各種拆配編制來烘托出不合場合中的穿著編制所修建出的效果。 **正正在時尚的輪回中重拾范例的魅力、劣雅、高貴、性感、奧妙…那些時代烙印中沒有滅的永世。此刻隱得加倍充滿魅力，重新喚起我們對范例女人味的崇尚。
2、活動目的：
1、樹立***專賣店的公眾籠統，專得廣大顧客的關注度
2、經過進程破產活動樹立迪賽僧斯品牌籠統，提升品牌有名度。
3、經過進程破產活動加強迪賽僧斯專賣店的影響力，為后期收賣挨下堅實的基礎。
4、經過進程奇異的活動形勢，接收公眾視家，晉升傳播效果。
3、目標對象：
1、深嗜時尚，遁供品味的`都市新貴族。
2、對生活及時還有一定觀點的中上層人士。
3、年齡正正在28—45歲的都市女性。
4、活動內容
1、凡破產時刻全場88開。
2、破產時刻凡進店夠物滿888元可獲贈****崇高VIP卡一張。
3、購物滿400支100元代金劵一張，滿800支200元，以次類推。
4、憑邀請函顧客可獲得*****支出的紀念禮品一份。
5、破產當天DC超卓時裝秀。
5、履行策略：
1、正正在破產當日進行一場獨樹一幟的時裝秀，邀請*****總及經理為破產剪彩，給應邀下朋及目標消費群視角戰聽覺帶來的全新感想熏染，直接而籠統地揭露****品牌的魅力戰層次。
2、充分闡揚活動優勢，邀請湖北分公司**總及**經理現場敗興，從而晉升品牌的有名度戰美譽。
3、品牌文化季刊戰籠統廣告帶(VCD碟片)的附帶宣傳履行：
4、經過進程往政府結構、大年夜型企業、事業單位有消費能力人支邀請函(500份)并標明破產當天憑邀請函正正在店鋪收取粗彩禮品一份。
6、操作細節
DC時裝秀
1、主題背景(工夫交叉的路途)尺寸待定
2、舞臺拆建、燈光、音箱、模特6名、時刻安排等(由模特公司供應)
3、走秀的五個小主題
(1)工夫交叉的路途(大年夜主題)
脫越工夫隧道，尋找往昔的能量，正正在靜待中開掘創意，正正在創意中重獲更生。世界紛紜改變，工夫正正在流轉中沉淀下范例的永世，如同聰明之河的寶藏，正正在工夫交叉的路途中，讓我們再次尋找。
如此寶貴的產業成為我們正正在創作發明的靈感源泉，經過花招變幻的創意游戲今后，歷史的范例正正在我的足中再次重獲更生，散發出減倍奪目的光芒。
(2)GRUNGE風尚
復古的車輪回到90年代，一度以頹廢破敗為好的年代，便念GRUNGE本意所指，如泥土取汽油同化的中不雅觀。厭倦了極度精巧劣雅的都市年輕人，開端挨破固有不雅觀念，尋找一種本初樸實以致粉碎的感觸感染，試圖建立一種沒有無缺的、殘缺的好，正正在沒有完美中支現完美，重新樹立新一代的審美好。
(3)奧妙花園
為了目標，我們一路急促背前，有若干好多美好傳統被我們忘掉?正正在誰人時令，重拾傳統粗力成為新的時尚，便念英國那些新鮮的深宅大年夜院，那些豐茂的奧妙花園，埋藏了稀有的粗力寶藏等候我們去開掘。繼承實在沒有意味著復古，正正在時代的步伐下，新的繼承是尊崇、學習著重組操作，以現代的角度連絡出全新的效果。
(4)都市部落
自然是我們最大年夜的靈感寶庫，我們擁抱自然，便念波西米亞人一樣周圍搜聚寶藏，經過現代工藝的加工挨磨，讓本初的寶藏便念磚石一樣閃閃支光，我們對待自然的膜拜沒有再僅僅是對造型、圖案的簡單模仿，而是更進一步探索自然，我們獲得的將是一種更深切的外延粗力——一種無機遇，安閑的、多元的生活。
(5)新古典主義
工夫倒轉，曾經的范例經歷時刻的考驗，傳啟下唯好的瞬間，劣雅的古典女性帥氣硬朗的宮廷氣勢成為靈感，古典主義的重現卻將其回納的減倍年輕英俊，展現出完美的時尚新貌。
(6)英俊天空
將性感成生取反水完美交融，揭露80年代英俊氣勢的完美縮影。時至往日，正正在經濟低迷的天空下，讓完美重新把玩曾經的跋扈狂范例，體驗光芒時期的美好，以不顧十足的豁達取消極心態記懷煩惱，斗膽驅趕未來搬弄。
1、活動主題
新店、新禮、新時尚
新店減時尚、開上加開、禮中支禮
時尚新店、好禮相睹
新店破產，細面時尚
2、活動時刻
活動周期：破產之日起十天(閉鍵是前5天)
遴選周六或周日、最好是節假日破產。
3、活動對象
25-40歲的社會各階層姑娘
本次活動也會經過進程促銷禮品的遴選來接收一些男性消費。
4、活動內容(購物連環喜)
適當40-60平米專賣店的破產連環喜企圖
1、一重喜、進門有喜：
進店即贈予某某粗彩紀念品(或憑DM宣傳單即可贈予禮品) 如1-3元左右的禮品挨火機、便簽薄、本珠筆、鎖匙扣、撲克等
2、兩重喜、買便支(買滿的金額、贈予的禮品各專賣店自行定制)：
(1)凡正正在活動時刻凡購物便支“價值28元純棉襪子”一單；
(2)凡正正在活動時刻凡買滿258元，支價值48元粗彩寶珠筆一支；
(3)凡正正在活動時刻凡買滿368元，支價值100元粗彩筆記本三組開一套；
(4)凡正正在活動時刻凡買滿488元，支價值138元的實皮皮帶一條；
3、三重喜、獲贈下朋卡，通常有發生采辦的顧客，前50名贈予下朋卡一張，注冊登記后成為永久會員。
5、物料整開
1、店中主題海報：(主題任選其一)
新店新禮 新時尚
新店減時尚 開上加開 禮中支禮 企劃文案
時尚新店 好禮相睹
新店破產 細面時尚
面細時尚 三降欣喜
2、吊旗：正面主題廣告詞，后背破產大年夜兇或新品上市
3、易推寶或*展架統一活動主題，取海報統一。
4、略坐牌POP廣告分別置于所屬產品系列的鋪排地域。
5、橫幅：活動主題內容
6、DM傳單內容同海報
7、大年夜型充氣拱門(寫有活動主題)、降空氣球、刀旗、花籃等
8、其他：名片、禮品、下朋卡、綬帶
6、結尾狀況
1、硬狀況：鋪排、講具及燈光聲響等，應符合特色龍品牌天性主題終端的懇求，取籠統宣傳的氣勢調性保持不合。
2、硬狀況：專賣店導購員、收銀員等，其儀容儀表、處事尺度等應取特色龍的品牌籠統交相輝映。
新店開業工作計劃3
一、商場組織架構及部門員工配置說明：
1、酒店2樓商場隸屬酒店餐飲部大堂酒吧，日常管理事務由大堂吧主管負責；
2、人員配置3人：
售貨員2人，工資1000元/月，每天工作12小時(含1小時用餐時間)，輪休制（上班一天休息一天）
收銀員一人，由財務部調配
二、商場營業時間
9：00AM——21：00
三、商場設備與輔助設施
照明：根據商場開業后的擺設，工程部協助安裝調整照明系統收銀系統：電腦一臺、刷卡機一臺、打印機一臺、電腦桌一個內線電話一部
四、商場增加設備成本預算
五、經營項目
1、自營項目：
（1）日用百貨類(品牌)：電池、牙膏、洗發水、剃須刀等
（2）香煙：中華、南京、三五等
（3）品牌服裝類：唐裝、西裝、職業套裝、襯衫、T恤、皮帶、領帶、內褲、襪子等
2、招商項目：
（1）常州土特產類（禮品裝）：特色食品，茶
（2）中外名酒類（禮品裝）：茅臺、五糧液、人頭馬XO、紅酒等
附件：酒店商場售賣品種
新店開業工作計劃4
一、活動主題
新店、新禮、新時尚
新店添時尚、折上加折、禮中送禮
時尚新店、好禮相見
新店開業，精點時尚
二、活動時間
活動周期：開業之日起十天（要害是前5天）
選擇周六或周日、最好是節假日開業。
三、活動對象
25—40歲的社會各階層女士
本次活動也會通過促銷禮品的選擇來吸引一些男性消費。
四、活動內容（購物連環喜）
適合40—60平米專賣店的開業連環喜方案
1、一重喜、進門有喜：
進店即贈予某某精美紀念品（或憑DM宣傳單即可贈予禮品）如1—3元左右的禮品打火機、便簽薄、原珠筆、鎖匙扣、撲克等
2、二重喜、買就送（買滿的金額、贈予的禮品各專賣店自行定制）：
（1）凡在活動期間凡購物就送“價值28元純棉襪子”一雙；
（2）凡在活動期間凡買滿258元，送價值48元精美寶珠筆一支；
（3）凡在活動期間凡買滿368元，送價值100元精美筆記本三組合一套；
（4）凡在活動期間凡買滿488元，送價值138元的'真皮皮帶一條；
3、三重喜、獲贈貴賓卡，凡有發生購買的顧客，前50名贈予貴賓卡一張，注冊登記后成為永久會員。
五、物料整合
1、店外主題海報：（主題任選其一）
新店新禮新時尚
新店添時尚折上加折禮中送禮企劃文案
時尚新店好禮相見
新店開業精點時尚
點精時尚三降驚喜
2、吊旗：正面主題廣告詞，反面開業大吉或新品上市
3、易拉寶或x展架統一活動主題，與海報統一。
4、小立牌POP廣告分別置于所屬產品系列的陳列區域。
5、橫幅：活動主題內容
6、DM傳單內容同海報
7、大型充氣拱門（寫有活動主題）、升空氣球、刀旗、花籃等
8、其他：名片、禮品、貴賓卡、綬帶
六、終端環境
1、硬環境：陳列、道具及燈光音響等，應符合特色龍品牌個性主題終端的要求，與形象宣傳的風格調性保持一致。
2、軟環境：專賣店導購員、收銀員等，其儀容儀表、服務規范等應與特色龍的品牌形象交相輝映。
新店開業工作計劃5
一、活動背景：
這是一個創意彌足珍貴的時代，這是一個不斷顛覆前者的時代，xx正在努力擺脫她作為大眾生活用品的形象。轉而去承載更多藝術創造的內涵以及賦靈性的色彩和看似不經意的各種搭配方式來烘托出不同場合中的穿著方式所營造出的效果。 xx在時尚的輪回中重拾經典的魅力、優雅、高貴、性感、神秘…那些時代烙印中不滅的永恒。此刻顯得越發充滿魅力，重新喚起我們對經典女人味的崇尚。
二、活動目的：
1、樹立xxx專賣店的公眾形象，贏得廣大顧客的關注度
2、通過開業活動樹立迪賽尼斯品牌形象，提升品牌知名度。
3、通過開業活動加強迪賽尼斯專賣店的影響力，為后期銷售打下堅實的基礎。
4、通過獨特的活動形式，吸引公眾視線，提高傳播效果。
三、目標對象：
1、熱愛時尚，追求品味的都市新貴族。
2、對生活及時尚有一定見解的中上層人士。
3、年齡在28—45歲的都市女性。
四、活動內容
1、凡開業期間全場88折。
2、開業期間凡進店夠物滿888元可獲贈xxxx尊貴VIP卡一張。
3、購物滿400送100元代金劵一張，滿800送200元，以次類推。
4、憑邀請函顧客可獲得xxxxx送出的紀念禮品一份。
5、開業當天DC精彩時裝秀。
五、推廣策略：
1、在開業當日舉辦一場別開生面的時裝秀，邀請xxxxx總及經理為開業剪彩，給應邀嘉賓及目標消費群視角和聽覺帶來的全新感受，直接而形象地展現xxxx品牌的魅力和品位。
2、充分發揮活動優勢，邀請湖南分公司xx總及xx經理現場助興，從而提高品牌的知名度和美譽。
3、品牌文化季刊和形象廣告帶（VCD碟片）的附帶宣傳推廣：
4、通過往政府機關、大型企業、事業單位有消費能力人發邀請函（500份）并標明開業當天憑邀請函在店鋪領取精美禮品一份。
六、操作細節
DC時裝秀
1、主題背景（時光交錯的旅程）尺寸待定
2、舞臺搭建、燈光、音箱、模特6名、時間安排等（由模特公司提供）
3、走秀的五個小主題
（1）時光交錯的旅程（大主題）
穿越時光隧道，尋找往昔的能量，在靜待中挖掘創意，在創意中重獲新生。世界紛繁變化，時光在流轉中沉淀下經典的永恒，如同智慧之河的寶藏，在時光交錯的旅程中，讓我們再次尋找。
如此珍貴的財富成為我們在創造的靈感源泉，經過魔術變幻的創意游戲之后，歷史的經典在我的手中再次重獲新生，散發出更加奪目的光芒。
（2）GRUNGE風尚
懷舊的車輪回到90年代，一度以頹廢破敗為美的年代，就想GRUNGE本意所指，如泥土與汽油混合的外觀。厭倦了極度精致優雅的都市年輕人，開始打破固有觀念，尋找一種原始質樸甚至破損的`感覺，試圖建立一種不完整的、殘缺的美，在不完美中發現完美，重新樹立新一代的審美觀。
（3）神秘花園
為了目標，我們一路匆匆向前，有多少美好傳統被我們遺忘？在這個季節，重拾傳統精神成為新的時尚，就想英國那些古老的深宅大院，那些豐茂的神秘花園，埋藏了無數的精神寶藏等待我們去挖掘。繼承并不意味著懷舊，在時代的步伐下，新的繼承是尊重、學習并重組利用，以現代的角度結合出全新的效果。
（4）都市部落
自然是我們最大的靈感寶庫，我們擁抱自然，就想波西米亞人一樣四處采集寶藏，經過現代工藝的加工打磨，讓原始的寶藏就想磚石一樣閃閃發光，我們對待自然的膜拜不再僅僅是對造型、圖案的簡單模仿，而是更進一步探索自然，我們獲得的將是一種更深入的內在精神——一種有機會，自由的、多元的生活。
（5）新古典主義
時光倒轉，曾經的經典經歷時間的考驗，傳承下唯美的瞬間，優雅的古典女性帥氣硬朗的宮廷風格成為靈感，古典主義的重現卻將其演繹的更加年輕摩登，呈現出完美的時尚新貌。
（6）摩登天空
將性感成熟與叛逆完美融合，展現80年代摩登風格的完美縮影。時至今日，在經濟低迷的天空下，讓完美重新把玩曾經的瘋狂經典，體驗輝煌時期的美好，以不顧一切的豁達與樂觀心態忘卻煩惱，勇敢迎接未來挑戰。
新店開業工作計劃6
一、確定餐廳各區域主要功能及布局
根據酒樓總體建筑布置和市場定位，對營業區域要進行詳細的功能定位。在進行區域分布時，要合理考慮餐廳各項管理流程；如送餐線路；服務流程的合理性；廚房工作流程的合理性；餐具收拾和洗滌的流程；足夠的倉儲場所和備餐間；尤其是多功能宴會廳要留有充足的餐桌的場地。
二、設計餐廳組織機構
要科學、合理地設計組織機構，餐廳經理要綜合考慮各種相關因素，如：飯店的規模、檔次、建筑布局、設施設備、市場定位、經營方針和管理目標等。
三、制定物品采購清單
飯店開業前事務繁多，經營物品的采購是一項非常耗費精力的工作，僅靠采購部去完成此項任務難度很大，各經營部門應協助其共同完成。無論是采購部還是餐廳部，在制定餐廳采購清單時，都應考慮到以下一些問題：
1、本餐廳的建筑特點
采購的物品種類和數量與建筑的特點有著密切的關系。
2、行業標準和市場定位
3、本餐廳的設計標準及目標市場定位
餐挺總經理應從本飯店的實際出發，根據設計的檔次標準，同時還應根據本飯店的目標市場定位情況，考慮目標客源市場對餐飲用品的配備需求。如高檔宴會的布置需要；婚宴市場的產品。
4、行業發展趨勢
餐廳總經理應密切關注本行業的發展趨勢，在物品配備方面應有一定的超前意識，不能過于傳統和保守。
5、其它情況
在制定物資采購清單時，有關部門和人員還應考慮其它相關因素，如：餐廳上座率、餐廳的資金狀況等。采購清單的設計必須規范，通常應包括下列欄目：部門、編號、物品名稱、規格、單位、數量、參考供貨單位、備注等。此外，餐廳在制定采購清單的同時，就需確定有關物品的配備標準。
四、協助采購
這項工作對餐廳的開業及開業后的運營工作影響較大，餐廳總經理應密切關注并適
當參與采購工作。這不僅可以減輕采購部經理的負擔，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。餐廳總經理要定期對照采購清單，檢查各項物品的到位情況，而且檢查的頻率，應隨著開業的臨近而逐漸增高。
五、參與制服的設計與制作
餐廳的崗位較多，而且風格各異，中餐廳分為零點餐廳、宴會廳、包廂、風味餐廳等；為營造較好的服務氛圍，在制服的款式、面料要加以區分。
六、編寫部門運轉手冊《管理實務》
運轉手冊，是部門的丁作指南，也是部門員工培訓和考核的依據。一般來說，運轉手冊可包括崗位職責、工作程序、規章制度及運轉表格等部份。
七、參與員工的招聘
通常，餐廳的員工招聘與培訓，需由人力資源部和餐廳總經理共同負責。在員工招聘過程中，人力資源部根據飯店工作的一般要求，對應聘者進行初步篩選，而餐廳總經理則負責把好錄取關。
八、抓好開業前培訓工作
開業前培訓是餐飲部開業前的一項主要任務，餐廳總經理需從本餐廳的實際出發，制定切實可行的部門培訓計劃，選擇和培訓部門培訓員，指導其編寫具體的授課計劃，督導培訓計劃的實施，并確保培訓工作達到預期的效果。
一般培訓計劃以倒計時的方式編定。由部門安排培訓，餐廳培訓的主要內容有：
1、餐飲的基礎理論知識；
2、基本功練習；
3、餐飲服務規范流程的訓練；
4、餐廳主菜單培訓；
5、培訓團隊的凝聚力，可在培訓期間穿插一些團隊合作的學習和訓練等。
培訓結束，可組織一次大型的培訓成果匯報會，也可從中發現一些優秀服務人員。
九、建立餐飲檔案
開業前，即開始建立餐飲檔案，對日后的餐廳管理具有特別重要的意義。很多酒樓就因在此期間忽視該項工作，而失去了收集大量第一手資料的.機會。最好能與最初確定餐廳定位和功能劃分的人進行一次溝通，領會他們對餐飲設計的意圖。
十、參與餐廳驗收
餐廳的驗收，一般由投資人、副總經理、工程部經理、餐廳總經理等共同參加。餐廳參與餐飲的驗收，能在很大程度上確保餐飲裝潢的質量達到飯店所要求的標準。餐廳在參與驗收前，應根據本餐廳的情況設計一份餐廳驗收檢查表，并對參與的部門人員進行講解。驗收后，要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。
十一、開業前開荒衛生工作
開業前開荒衛生工作的成功與否，直接影響著對餐廳成品的保護。很多餐廳就因對此項工作的忽視，而留下永久的遺憾。餐廳應在開業前與最高管理層及相關負責部門，共同確定部門清潔計劃，展開全面的清潔工作。
十二、餐廳的模擬運轉
餐廳在各項準備工作基本到位后，即可進行模擬運轉。這既是對準備工作的檢驗，又能為正式的運營打下堅實的基礎。
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