美食購物街創(chuàng)城工作總結(jié)
美食購物街創(chuàng)城工作總結(jié)
2104年4月初，烏魯木齊市開始關(guān)閉早夜市，重拳治理非法占道經(jīng)營。烏魯木齊市、區(qū)兩級(jí)商務(wù)局（糧食局）加大集貿(mào)市場專項(xiàng)整治力度，以長青農(nóng)貿(mào)市場為重點(diǎn)目標(biāo)，針對(duì)長青農(nóng)貿(mào)市場以往環(huán)境臟、亂、差并且無人監(jiān)管的問題提出改造設(shè)想，由長青興達(dá)樂購中心投資1000余萬元開始改造。改造升級(jí)后的長青美食購物街全長150米，占地5000平方米，由由新型標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)貿(mào)市場和美食街兩部分組成，共有商戶77戶，其中美食街共有商戶22戶，200平米以上餐廳3家，100平米以上中型餐飲4家，各地特色小吃11家，生活服務(wù)類4家。農(nóng)貿(mào)市場共有商戶55戶，商鋪29間，柜臺(tái)72節(jié)。在安排解決老市場經(jīng)營人員就業(yè)問題的同時(shí)又吸收了部分早夜市流動(dòng)攤販開展生產(chǎn)經(jīng)營，共計(jì)提供就業(yè)崗位500余個(gè)，杜絕了以往隨地?cái)[攤設(shè)點(diǎn)、車輛亂停停靠、隨意亂扔垃圾的現(xiàn)象，尤其是徹底解決了每逢"早市"期間以路為市、交通擁堵這一突出問題。餐飲美食街結(jié)合一站式購全的農(nóng)貿(mào)市場，打破了老市場的單一經(jīng)營形式，形成具有現(xiàn)代城市配套功能的的社區(qū)經(jīng)濟(jì)圈，服務(wù)周邊綠景花園、市公安局家屬院、南湖花苑、中法家屬院、龍海鉆石小區(qū)等近10個(gè)大型小區(qū)常住人口3萬余人，外來人口2萬余人。促進(jìn)了區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展，提高了居民生活的幸福指數(shù)。經(jīng)過不斷努力，2015年長青美食購物街榮獲"烏魯木齊市市級(jí)特色美食街"稱號(hào)。
自2014年創(chuàng)衛(wèi)，2015年雙創(chuàng)以來，長青美食購物街積極配合市區(qū)兩級(jí)政府及相關(guān)各職能部門做好雙創(chuàng)各項(xiàng)工作，具體如下：
一、外部宣傳氛圍
美食街及農(nóng)貿(mào)市場大量張貼懸掛公益廣告、印發(fā)宣傳資料，在視覺上形成濃厚的宣傳氛圍。自去年12月份至今，在宣傳氛圍方面，我單位共投入3萬余元。
二、對(duì)經(jīng)營人員全方位的培訓(xùn)
通過組織創(chuàng)城知識(shí)講堂、創(chuàng)城知識(shí)每日問答、優(yōu)質(zhì)服務(wù)評(píng)比等一系列學(xué)習(xí)活動(dòng)，我單位生產(chǎn)經(jīng)營人員創(chuàng)城意識(shí)、服務(wù)意識(shí)、整體精神面貌等提高顯著，整體精神面貌也得到提升。
三、內(nèi)部規(guī)范及要求
（一）劃行規(guī)市：商鋪、攤位按種類劃行規(guī)市，布局合理，經(jīng)營商品品種豐富、價(jià)格實(shí)惠。
（二）食品質(zhì)量：市場設(shè)有農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)室，每日對(duì)蔬菜水果等農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行農(nóng)藥超標(biāo)檢測(cè)，同時(shí)要求商戶嚴(yán)格按照《食品安全法》及食品安全管理制度先關(guān)要求執(zhí)行，不得出售變質(zhì)腐壞、假冒偽劣等食品，管理辦每月兩次對(duì)商戶后堂衛(wèi)生、進(jìn)銷貨臺(tái)賬、消毒記錄、從業(yè)人員健康證等進(jìn)行檢查，確保為消費(fèi)者提供安全衛(wèi)生的食品。
（三）誠信經(jīng)營：亮照亮證、誠信經(jīng)營，要求商戶不缺斤短兩，不使用不規(guī)范合格的計(jì)量器具等。設(shè)立公平秤和監(jiān)督電話，對(duì)所有商戶計(jì)量器具不定期進(jìn)行檢驗(yàn)，并建立計(jì)量稱管理臺(tái)賬。在價(jià)格方面，要求商戶明碼標(biāo)價(jià)，所售商品價(jià)格不得高于市場公示價(jià)格上限。
（四）優(yōu)質(zhì)服務(wù)：不定期對(duì)商戶及從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn)，增強(qiáng)人員服務(wù)意識(shí) ,提升服務(wù)質(zhì)量。
（五）商戶考評(píng)：制定了嚴(yán)格的商戶考評(píng)制度，采取打分考核的辦法，對(duì)商戶進(jìn)行約束，對(duì)于商戶在經(jīng)營方過程中違反管理規(guī)定的行為，按照相關(guān)扣分標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行考核，年底匯總總分低于60分的商戶將被清離。
（六）消防、安全
1.配備24小時(shí)應(yīng)急求救系統(tǒng)和全方位無死角視頻監(jiān)控系統(tǒng)，前后門均安裝安檢門和X光機(jī)等安檢、安防設(shè)備，8名安保人員日夜巡視，實(shí)現(xiàn)智能化管理。
2.定期對(duì)商戶和工作人員進(jìn)行消防安全知識(shí)、滅火預(yù)案、治安事件防范處理、反恐防暴預(yù)案的培訓(xùn)。每季度組織消防安全、反恐防暴演練，提升商戶安全防火意識(shí)、應(yīng)急技能和自我保護(hù)能力，確保安全生產(chǎn)工作正常進(jìn)行。
長青美食購物街秉承政府主導(dǎo)、市場化運(yùn)作、企業(yè)自主運(yùn)營管理的經(jīng)營方針，餐飲美食街、一站式購全農(nóng)貿(mào)市場相輔相成，形成一條集旅游、休閑、購物為一體，高品位、高水準(zhǔn)、規(guī)范化經(jīng)營為主的特色商業(yè)街，致力打造烏魯木齊現(xiàn)代文化與美食文化融合發(fā)展的城市名片。
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