透過*****奶牛養(yǎng)殖談當前畜牧業(yè)發(fā)展的幾點思考與對策

透過*****奶牛養(yǎng)殖談當前畜牧業(yè)發(fā)展的幾點思考與對策

　　農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民問題，始終是關系到黨和國家全局的根本性問題。身為農(nóng)學專業(yè)的學子我對家鄉(xiāng)宿州市的農(nóng)業(yè)發(fā)展一直十分關注，利用幾次假期對****區(qū)的農(nóng)業(yè)結構調(diào)整、養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，特別是**鎮(zhèn)的奶牛養(yǎng)殖作了深入細致的調(diào)查研究。近年以來，由于政策推動和市場拉動，宿州市埇橋區(qū)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展勢頭良好，特別是畜牧業(yè)發(fā)展形勢喜人，養(yǎng)殖效益整體回升，生態(tài)農(nóng)業(yè)逐步發(fā)展，初步走上了可持續(xù)發(fā)展的良性循環(huán)軌道，成為農(nóng)民增收的重要支撐力量。通過調(diào)研思考，我深刻體會到加快畜牧業(yè)發(fā)展，是現(xiàn)階段農(nóng)業(yè)結構調(diào)整的必由之路。

　　一、當前**市奶業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

　　**市奶業(yè)近年雖然在**、*縣等區(qū)縣有所發(fā)展，但整體發(fā)展仍較為滯后，需采取強有力的金融、技術和政策手段，促使其超常規(guī)發(fā)展。

　　（1）**市奶業(yè)仍處于起步階段，存在著制約發(fā)展的幾個重大問題——奶業(yè)占畜牧業(yè)和農(nóng)業(yè)的比重太小，結構不合理，全國畜產(chǎn)品中，肉蛋奶的比例是65：28：12，而宿州市的比例為74：25：1。——奶牛總量不足，單產(chǎn)水平低。宿州市母牛單產(chǎn)為4000公斤，低于全國平均水平，農(nóng)村養(yǎng)殖戶比較分散，散戶戶均飼養(yǎng)規(guī)模不足10頭，生產(chǎn)方式落后，技術和管理水平較低。——優(yōu)質(zhì)飼草開發(fā)利用不足。農(nóng)區(qū)依然主要是“糧、經(jīng)”二元種植結構，尚未完成向“糧、經(jīng)、飼”三元種植結構的轉化，飼料和飼草的種植也沒有形成專業(yè)化、集約化、規(guī)模化，直接影響了奶牛的產(chǎn)量水平和牛奶品質(zhì)。——奶類加工制品單調(diào)，附加值不高，大部分乳品加工廠規(guī)模小、技術設備落后，品種少，難以參與行業(yè)競爭。——產(chǎn)業(yè)化組織程度不高，農(nóng)村戶養(yǎng)奶牛規(guī)模小（5-10頭），生產(chǎn)方式落后，技術與管理水平低；龍頭企業(yè)發(fā)展帶動作用仍沒有充分發(fā)揮，在生產(chǎn)模式的組織管理、飼草料、環(huán)境控制及防疫和奶產(chǎn)品加工等技術應用方面亟待提高，奶業(yè)發(fā)展的科技含量低，與發(fā)達國家及國內(nèi)先進地區(qū)的差距很大。

　　（2）技術進步已成為我市奶業(yè)超常規(guī)發(fā)展的前提條件。奶業(yè)生產(chǎn)涉及的動物遺傳、育種、繁育、營養(yǎng)、飼料、飼養(yǎng)、防疫、儲運、加工、環(huán)保、營銷等諸多領域和學科，是現(xiàn)代高新技術大有用武之地的產(chǎn)業(yè)。要使**市奶業(yè)獲得超常規(guī)發(fā)展，就必須依靠技術進步，解決上述制約因素。因此，選擇有條件地區(qū)建立農(nóng)區(qū)奶業(yè)規(guī)范化生產(chǎn)技術集成示范基地，把成熟的實用技術廣泛地、全面地運用生產(chǎn)實中踐，對于**市發(fā)揮后發(fā)優(yōu)勢，實施科技興奶戰(zhàn)略具有極為重要的意義。

　　二、發(fā)展奶牛養(yǎng)殖的優(yōu)勢

　　（1）有利的區(qū)位優(yōu)勢安徽省地處華東腹地，是一個典型的農(nóng)業(yè)大省，糧、棉、油產(chǎn)量分別居全國第六、第六、第三位。安徽的農(nóng)業(yè)在全國占有十分重要的地位，農(nóng)村改革一直走在全國的前列。**市位于淮海經(jīng)濟區(qū)，與蘇、魯、豫三省接壤，是安徽省農(nóng)產(chǎn)品的主產(chǎn)區(qū)，也是國家重要的糧、棉、果、菜、肉、蛋商品生產(chǎn)基地，其中**是國家級農(nóng)業(yè)生態(tài)示范縣，*縣黃河故道百萬畝連片果園是全國最大的水果產(chǎn)區(qū)，全市五縣均被國家列為秸稈養(yǎng)牛養(yǎng)羊示范縣，**縣、**區(qū)曾是全國糧食百強縣。**市的生態(tài)資源及農(nóng)業(yè)種養(yǎng)結構，具有典型的區(qū)域代表性。

　　（2）突出的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢**市一直是我國糧食的重要產(chǎn)區(qū)。隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整，我市已逐漸形成水果、瓜菜、畜牧、種子等優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。以**區(qū)**鎮(zhèn)為例，現(xiàn)有人口4.5萬（1.3萬戶），華夏乳業(yè)奶牛養(yǎng)殖示范基地養(yǎng)殖500多頭，散戶養(yǎng)牛存欄500多頭，適宜養(yǎng)殖土地250畝、場房2萬多平方米，已經(jīng)具備規(guī)模化、規(guī)范化養(yǎng)殖的有利條件。圍繞上述多種產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式，建好國家級農(nóng)業(yè)科技園區(qū)，對進一步推動我市農(nóng)村經(jīng)濟結構調(diào)整，加快區(qū)域農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展，具有重要的作用。

　　（3）靈活的機制優(yōu)勢華夏乳業(yè)奶牛養(yǎng)殖示范基地采取公司加農(nóng)戶的經(jīng)營模式，把科學管理擺在重要位置，實行生產(chǎn)承包制、用人合同制，工效掛鉤，獎懲分明。同時全面推行現(xiàn)代企業(yè)制度，實行個人參股、技術入股等形式，實現(xiàn)股權的多元化，為養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展摸索了一條成功之路。

　　三、對**市畜牧業(yè)發(fā)展的思考與對策

　　通過對**市奶牛養(yǎng)殖現(xiàn)狀及發(fā)展前景的分析，進而對**市畜牧業(yè)發(fā)展做了深入思考，初步形成以下看法與對策：

　　（一

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