透過*****奶牛養殖談當前畜牧業發展的幾點思考與對策
農業、農村和農民問題，始終是關系到黨和國家全局的根本性問題。身為農學專業的學子我對家鄉宿州市的農業發展一直十分關注，利用幾次假期對****區的農業結構調整、養殖業發展，特別是**鎮的奶牛養殖作了深入細致的調查研究。近年以來，由于政策推動和市場拉動，宿州市埇橋區農業和農村經濟發展勢頭良好，特別是畜牧業發展形勢喜人，養殖效益整體回升，生態農業逐步發展，初步走上了可持續發展的良性循環軌道，成為農民增收的重要支撐力量。通過調研思考，我深刻體會到加快畜牧業發展，是現階段農業結構調整的必由之路。
一、當前**市奶業發展現狀
**市奶業近年雖然在**、*縣等區縣有所發展，但整體發展仍較為滯后，需采取強有力的金融、技術和政策手段，促使其超常規發展。
（1）**市奶業仍處于起步階段，存在著制約發展的幾個重大問題——奶業占畜牧業和農業的比重太小，結構不合理，全國畜產品中，肉蛋奶的比例是65：28：12，而宿州市的比例為74：25：1。——奶牛總量不足，單產水平低。宿州市母牛單產為4000公斤，低于全國平均水平，農村養殖戶比較分散，散戶戶均飼養規模不足10頭，生產方式落后，技術和管理水平較低。——優質飼草開發利用不足。農區依然主要是“糧、經”二元種植結構，尚未完成向“糧、經、飼”三元種植結構的轉化，飼料和飼草的種植也沒有形成專業化、集約化、規模化，直接影響了奶牛的產量水平和牛奶品質。——奶類加工制品單調，附加值不高，大部分乳品加工廠規模小、技術設備落后，品種少，難以參與行業競爭。——產業化組織程度不高，農村戶養奶牛規模小（5-10頭），生產方式落后，技術與管理水平低；龍頭企業發展帶動作用仍沒有充分發揮，在生產模式的組織管理、飼草料、環境控制及防疫和奶產品加工等技術應用方面亟待提高，奶業發展的科技含量低，與發達國家及國內先進地區的差距很大。
（2）技術進步已成為我市奶業超常規發展的前提條件。奶業生產涉及的動物遺傳、育種、繁育、營養、飼料、飼養、防疫、儲運、加工、環保、營銷等諸多領域和學科，是現代高新技術大有用武之地的產業。要使**市奶業獲得超常規發展，就必須依靠技術進步，解決上述制約因素。因此，選擇有條件地區建立農區奶業規范化生產技術集成示范基地，把成熟的實用技術廣泛地、全面地運用生產實中踐，對于**市發揮后發優勢，實施科技興奶戰略具有極為重要的意義。
二、發展奶牛養殖的優勢
（1）有利的區位優勢安徽省地處華東腹地，是一個典型的農業大省，糧、棉、油產量分別居全國第六、第六、第三位。安徽的農業在全國占有十分重要的地位，農村改革一直走在全國的前列。**市位于淮海經濟區，與蘇、魯、豫三省接壤，是安徽省農產品的主產區，也是國家重要的糧、棉、果、菜、肉、蛋商品生產基地，其中**是國家級農業生態示范縣，*縣黃河故道百萬畝連片果園是全國最大的水果產區，全市五縣均被國家列為秸稈養牛養羊示范縣，**縣、**區曾是全國糧食百強縣。**市的生態資源及農業種養結構，具有典型的區域代表性。
（2）突出的產業優勢**市一直是我國糧食的重要產區。隨著農業產業結構調整，我市已逐漸形成水果、瓜菜、畜牧、種子等優勢產業。以**區**鎮為例，現有人口4.5萬（1.3萬戶），華夏乳業奶牛養殖示范基地養殖500多頭，散戶養牛存欄500多頭，適宜養殖土地250畝、場房2萬多平方米，已經具備規模化、規范化養殖的有利條件。圍繞上述多種產業化發展模式，建好國家級農業科技園區，對進一步推動我市農村經濟結構調整，加快區域農業經濟發展，具有重要的作用。
（3）靈活的機制優勢華夏乳業奶牛養殖示范基地采取公司加農戶的經營模式，把科學管理擺在重要位置，實行生產承包制、用人合同制，工效掛鉤，獎懲分明。同時全面推行現代企業制度，實行個人參股、技術入股等形式，實現股權的多元化，為養殖業的發展摸索了一條成功之路。
三、對**市畜牧業發展的思考與對策
通過對**市奶牛養殖現狀及發展前景的分析，進而對**市畜牧業發展做了深入思考，初步形成以下看法與對策：
（一
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